※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JbzVo0r ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food 標題: [食記] 台北 天母 Ja-Pain日式麵包工房 時間: Wed Jun 11 12:15:40 2014 餐廳名稱：Ja-Pain日式麵包工房 消費時間：2014/6 地址：台北市士林區天母東路91巷2號 電話：(02)2872-9830 營業時間： 07:00-19:00 (星期四公休) ＜其他休假日會另行公佈於店內＞ 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/372031751 純文字心得↓ Ja-Pain日式麵包位在天母東路上人煙稀少的住宅區小巷內 外觀頗有日本風味！ 店長畢業於東京製果學校，店內麵包堅持使用日本道地做法 絕不添加防腐劑、使用天然食材、長時間低溫發酵...等等 內外都設有座位可現場用餐，對我來說很貼心 因為我最喜歡現點現吃，尤其現做商品完全不想提回家再享用 Ja-Pain麵包堅持每日現做現賣，不販售隔夜麵包 且從麵糰製作到烘烤都是在店內完成的噢！ 因此數量很有限，下午四點左右到店幾乎熱門口味都賣光了 ▼美式咖啡 50元 習慣不加糖也不加奶精 聞起來有咖啡豆的酸香，喝起來則很香醇 苦中帶微小酸氣，但不是會讓人討厭的酸度 ▼明太子法國 40元 現烤兩分鐘，外酥脆內有嚼勁的小法國麵包 切面中塗抹日本進口明太子醬搭配海苔 明太子的鮮鹹味道很迷人，不過沒有辣度 牙口不好的朋友不建議點選 吃完一整個嘴有點酸，但是我喜歡 ▼日式菠蘿 28元 和一般吃到的菠蘿麵包口感很不一樣 外皮帶有些脆度，灑上細砂糖粒 底部麵包皮烤得稍微焦黑增添香氣 吃起來很紮實，柔軟度也還不錯 日式麵包紮實度好但彈性方面和現下流行的酵母麵包差很多 Ja-Pain的麵包口感和台灣傳統麵包店的麵包比較接近 不過比較之下我個人還是喜歡吃又Q又彈的麵包 由於營業時間早，麵包現做數量有限 所以店家有開放預約麵包的服務，即使預約一個也沒問題噢！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.190.69 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1402460146.A.035.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pancher7 (111.240.190.69), 06/11/2014 12:16:01