※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aLA0zvN ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 新北蘆洲徐匯中學站 瀨戶老阿伯甜不辣 時間: Fri May 5 14:20:42 2023 【瀨戶老阿伯甜不辣專賣店/蘆洲美食/蘆洲餐廳/蘆洲小吃/蘆洲肉圓/蘆洲甜不辣】 電話：02 2288 9833 地址：新北市蘆洲區中山一路114號 營業時間：12:00–14:00, 15:00–22:00(週一公休，六日下午不休息) 用餐時間：2023年03月 每人平均價位：60~150 服務費：無 ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/41050 ----- 前陣子在蘆洲發現了一家很讚的肉圓，路過好幾次，晚上肚子不餓，正好吃個小點來填填 肚子，就想到這家路過好多次一直好有興趣的肉圓、甜不辣文青風格小店。 外觀看起來很日式小吃感，會讓人特別注意。 裡頭的環境也頗文青風，位置不多也小小的。 除房空間是透明玻璃可看到內，這樣環境不能差不然就被看光光，看這料理和櫥窗內的食 物讓人食慾大增。 這邊有說明瀨戶的由來，原本阿伯是用發財車，2020才開設店面的。 這裡小吃算是正常價，也不算便宜，但有個乾淨舒服的環境頗值得。 雖然肚子沒很餓，但看到菜單眼睛沒飽什麼都想點來吃。 【酥炸紅糟肉 NT.70】 雖然不是剛炸起來熱燒燒，不過外皮有酥，裡頭肉蠻多肉汁，還帶有淡淡紅糟甜味，沾點 醬更好吃。 【炒米粉 NT.40】 這炒米粉很香，我大推！香中帶點濕潤，蒜泥更是個淋魂存在，還可以加點店內辣椒更是 香到爆表！ 【甜不辣(小) NT.55】 這裡的甜不辣我本來有點不期不待，不過非常好吃耶！這應該在我心中僅次於我家附近的 甜不辣名店阿來甜不辣。 各種料煮得都非常透徹，讓我喜歡的點是長條的甜不辣，外皮老皮裡頭是比較軟彈的口感 ，甜味也很讚，蘿蔔夠軟，搭配的醬帶甜不會很鹹，一樣也要加點辣椒更香又多層次。 吃完後加的湯也是很棒的柴魚清香，我非常推這甜不辣！吃起來蠻有水準。 【脆皮紅糟肉圓 NT.50】 再來是招牌產品之二的脆皮紅糟肉圓，其實剛剛隔著玻璃看到就超享吃，炸過外皮脆脆的 肉圓我總是抗拒不了，雖然這肉圓是油炸的，但沒有泡在油的那種油膩肉圓感，反倒是表 皮酥酥的還有股脆香焦感，配上的是類似南部的甜白醬，裡頭的肉餡是紅糟肉配上筍塊丁 ，整份吃起來超棒，會讓人立即想吃第二顆的衝動！ 【簡單小評】 本來只是想著肚子不太餓想來點小點而選擇踏進這家店，進來後看到什麼都想吃就點了4 樣產品，這4樣我個人都覺得好喜歡！其中炒米粉的香氣和蒜味很棒，甜不辣的湯頭、醬 以及條狀的甜不辣我好愛，再來就是招牌的脆皮肉圓，脆皮的真的好香，而且吃起來不油 膩，整體來說非常大推這間小店給大家，路過值得停下來吃上一份。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.11.195 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1683267645.A.E57.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: TW00500203 (36.231.160.198 臺灣), 05/06/2023 20:24:59