※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZC2QnpC ] 作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food 標題: [食記] 新北三重 九湯屋日本拉麵(三重重陽店) 時間: Sun Sep 25 18:00:14 2022 餐廳名稱：九湯屋日本拉麵(三重重陽店) 消費時間：2022年9月 地址：新北市三重區重陽路一段61號 電話：0966-124-371 營業時間：週一~週日 11:00-21:00 附圖好讀網誌版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/566388164 先說總結，個人覺得九湯屋拉麵是以平價親民的價格來詮釋日式拉麵， 或許口味吃起來不是道地正統的日本拉麵，還是加入許多台灣的風格， 但以這個價位來說，這樣的份量跟配料個人覺得已經很可以了，吃飽也是挺滿足！ 今天來到九湯屋三重重陽店用餐，九湯屋日本拉麵本是一間無心插柳的小路邊攤， 九湯屋拉麵門口的餐車裝潢總是令人印象深刻，這間拉麵是連鎖的拉麵品牌， 一間讓顧客以平價的價格，就能吃到一碗美味拉麵的店。 今日是選擇內用，畫好菜單後至外面的櫃台點餐(先結帳)， 九湯屋的拉麵口味有許多選擇，日本風味、韓式風味、地獄風味等， 麵條的話可以選捲麵或細麵，捲麵口感偏硬有嚼勁，細麵則是較能吸附湯汁。 最便宜的拉麵是日本風味下的拉麵，正常份量$109元， 加大$129元，份量則是正常的兩倍麵量、湯多三分之一，真的很平價！ 最後我選擇了東京醬油拉麵，搭配較硬較有口感的捲麵。 內用的話還有可口可樂系列飲料機無限暢飲，這部分蠻不錯的！ 東京醬油拉麵 $109，桌上有一張拉麵介紹及常見問答， 　 九湯屋的每碗拉麵配料皆有半顆溏心蛋、兩片叉燒肉、海帶芽、玉米及蔥花， 我的這碗東京醬油拉麵也有以上的配料，配料滿滿都蓋住麵了呢～ 送上拉麵後，我想應該很多人跟我一樣會先喝湯吧!（應該吧） 東京醬油拉麵的湯頭就是純日式醬油熬煮，喝起來不會太死鹹， 麵條的部分因為是選擇捲麵，吃起來偏硬帶嚼勁， 而且吃起來有點像是用乾燥熟成的乾燥麵煮的，總之是我喜歡的口感～ 叉燒肉的部分切得比較薄，雖然沒有什麼脂肪部位，但也不會柴， 溏心蛋的部分沒有好挑剔的，不用加價就有半顆真的很佛， 唯一比較可惜的是個人覺得海帶芽比較搶味，若能換成海苔可能比較好～ 然後不是味噌拉麵每款拉麵都有玉米粒的部分，也是顛覆日式拉麵的傳統。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.202.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1664100017.A.CCC.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: s40623 (36.225.202.200 臺灣), 09/25/2022 18:01:00