作者oylq2000 ()
看板BigSanchung
標題[美食] 「台南蔡」虱目魚有賣點！
時間Mon Jul 13 08:41:19 2009
圖文網誌：
http://www.wretch.cc/blog/writerou/12630652
標題：「台南蔡」虱目魚有賣點！
內文：
自強路三重市立圖書館斜對面，「台南蔡」虱目魚專賣店新開張，店面光鮮亮潔，初次試
吃之後，「魚皮湯」留下絕佳印象，足以吸引我再次光顧。
「台南蔡」虱目魚專賣店產品種類繁多，包括飯類、湯類、粥類、麵線類、小菜類等，有
四、五十種之多，讓人看得眼花撩亂。所幸店家提供八種組合套餐，由75元至180元不等
，我們二人「按圖索驥」，於點餐單上勾選了四號餐和六號餐。
四號餐，每份105元，包括肉燥飯、魚皮湯、燙青菜和魯丸；六號餐，每份125元，包括魚
酥飯、魚肚湯、豉汁魚頭和魯丸。等候約十分鐘，套餐都上桌了。
此店強調不加味精，湯頭皆為魚骨魚肉熬成，殊為難得。魚肚湯的魚肚肥美無刺，沒有養
殖池的土味和腥味，蘸芥末醬油食之，頗可口；然魚皮湯更勝一籌，三長條魚皮帶肉，皮
Q肉嫩，連同切細薑絲一起入口，好吃得讓人露出心滿意足的微笑。魯虱目魚丸和燙煮高
麗菜尚可，肉燥飯和魚酥飯都搭配酸菜，唯並不出色，完全無法跟附近的「五燈獎」魯肉
飯相比。此外，豉汁魚頭固然入味，但骨、刺皆多，吃起來極不方便，恰好與魚肚、魚皮
形成對比。
整體言，「台南蔡」虱目魚專賣店深具特色，消費額雖比一般小吃攤高，然應可在競爭激
烈的自強路商圈佔有一席之地。如果下次再去，單點一碗55元的魚皮湯，當為首選也。※
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.59.43.70
1F：噓 lorcas:...怎麼看都像是廣告文! 07/13 09:29
2F：推 kjacky:有懷念到..以前在台南常吃..不過招牌怎麼蠻陌生的.. 07/13 10:12
3F：→ kjacky:是改招牌還是另外一家連鎖?..單點比較吸引人 07/13 10:14
4F：→ terry0912:有懷念啦,因為在台南還挺方便吃的 07/13 10:39
5F：推 mathsnow:不是廣告文吧 爬一下一樓的文章就知道了 07/13 10:49
6F：→ mathsnow:這家裝潢超乾淨明亮的 可是我還沒去吃過>"< 07/13 10:49
7F：推 mathsnow:說錯～是一樓 爬一下原PO的文章就知道了 07/13 11:03
8F：推 adurian:台南的時光阿(遠目)..... 07/13 12:44
9F：推 shingling77:昨晚八點多經過看到還挺多人的 07/13 12:47
10F：推 moliere1984:這個很好吃-///- 07/13 15:06
11F：推 LucyMe:我有去吃 好吃 可是煎魚肚小貴 可是好好吃 魚頭便宜 07/13 15:36
12F：→ LucyMe:魚肚很小塊可是煎的香酥，魚頭沒有骨和刺呀 07/13 15:36
13F：→ oylq2000:支持好味道！ 07/13 16:43
14F：推 ulas:看起來很不錯耶，吃完還可以去隔壁的驊星買麵包，好心動呀!! 07/13 17:42
15F：推 teufelkreis:看網誌原po好像是位校長...另外魚皮湯看起來好美味啊 07/14 00:13
16F：推 JKZ:幫忙推一下台南蔡 07/14 00:41
17F：→ smilejill:我覺得這家不怎麼樣耶 湯太甜了 味素加好多 大智街底或 07/14 01:04
18F：→ smilejill:三民路上有虱目魚的店 比台南蔡好吃多了 07/14 01:05
19F：推 willwuwillwu:其實滷肉飯很好吃 不能用五燈獎標準來看 五燈獎那 07/14 15:16
20F：→ willwuwillwu:種甜口味應該也很多人不愛吃 總之是家好店 07/14 15:17
21F：推 yinchien:是粉地道的台南口味，沒想到連魚腸都吃得到!!! 讚~~~ 07/14 15:30
22F：→ yinchien:再推一下西瓜綿，是台南才有的好口味~~~ ^^ 07/14 15:32