※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JC-MXbG ] 作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food 標題: [食記] 台北明德 何晏華紅燒牛肉麵 時間: Thu Mar 27 16:47:24 2014 餐廳名稱：何晏華紅燒牛肉麵 消費時間：2014/03 地址：台北市北投區明德路284號 電話：(02)2821-1945 營業時間：一~五 11:00~20:00 每人平均價位：50~150 推薦菜色：牛肉麵、紅油抄手麵、紅燒小排飯 圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/175302147 何晏華就位在振興醫院後方的小巷子， 除非是「呷厚逗相報」， 不然真的不太會發現他的存在。 Menu 除了麵食，這邊也有提供飯食喔!! 第一次來，當然就要點網路上大推的餐點囉~~~ 看到這邊，大家可能會疑惑：「Where is 價錢?」 抬頭一看，發現價目表就掛在牆上。 一旁還貼有邰智源的推薦文，還有親筆簽名呢!! 滷菜 這次夾的豆干、豆皮都蠻好吃的!! 豆干本身很軟Q，不會有冰很久乾硬的感覺；豆皮則是非常入味。 然後啊... 我隔天又去吃了一次。 這次點了海帶，是讓人眼睛為之一亮的好吃!!! 他們的海帶滷得很透，吃起來完全不費咀嚼的功夫>W< 地瓜葉(蒜味, NT. 40) 燙青菜有蠻多種選擇的，而且調味可以選擇蠔油或蒜味。 紅燒小排飯(大, NT. 95) 這裡的飯類走的是一個大碗滿意的路線!! 配菜超級豐富，而且給的量也很大方。 飯上頭淋的醬汁非常香，而且不會太死鹹，吃起來還可以感覺到膠原蛋白的黏性>W< 主角小排每一塊都帶有一些軟骨，由於滷的時間夠久，所以直接吃是沒問題的!!(除非是 非常大的軟骨XD~ 也因為滷得很透徹，所以吃的時候可以非常優雅，不太需要費力的用門牙或犬齒來撕裂它 XD 牛肉麵(大, NT. 100) 以這樣的份量，真的算蠻便宜的!! 牛肉約莫有個6塊左右，有的有帶一些筋，不過完全不用擔心會卡牙縫，因為吃起來就像 果凍般軟Q啊~~~ 比較讓我驚豔的是它的湯頭!!! 雖然取名為紅燒牛肉麵，但鹹度掌握得恰到好處，而且湯頭十分清澈，喝起來不會有太大 的負擔!! 每桌都有一大碗酸菜可以自行取用喔~~~ 酸菜還蠻見仁見智的，朋友表示非常喜歡，個人則比較喜歡再鹹一些XD 紅油抄手麵(麵多, NT. 85) 這邊的抄手麵還蠻特別的，可以選擇抄手多或麵多，辣度也有5種選擇。 一碗抄手麵有6顆抄手，而且裡頭的料非常紮實，還可以吃到完整的蝦子喔!!! 比較特別的是麵條的調味，感覺有加了一些烏醋在裡頭，是會讓人一口接一口的微酸。 來看一下抄手的斷面秀吧XD~ 有沒有看到一點點紅紅的，那就是完整的蝦子喔!!! 【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星) 美味度：★★★★☆ CP值：★★★★★ 用餐氣氛：★★★★ 服務態度：★★★★ 小結：餐點好吃，價格合理，是北投區這一帶用餐的新選擇。 還在煩惱每天午餐、晚餐的朋友們，快點來試試看喔^^ -- 最近幫網誌架設粉絲專頁了， 希望大家可以多多支持^^ https://www.facebook.com/happylife698 --

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