圖文版網誌：http://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/35902805 店名：陳記正宗四川麻辣燙 地點：220台灣新北市板橋區自由路21號 廣益藥局的門口 營業時間：每天約晚上六點開始擺攤 拜訪日期：2011-06-09 與女友常常晚上經過板橋自由路附近時 都看到在一家藥局前面的攤子 有很多客人在排隊 有特別注意一下是一家麻辣燙 有天經過時發現他沒啥客人 兩個人就想說沒吃過麻辣燙，來買吃吃看 店名是陳記正宗四川麻辣燙 一開始不知道跟那種加熱滷味那些差在哪邊 後來回家打開整碗麻辣燙一看才知道 攤位上面的招牌都有寫滿各種食材的價格 像是豬血糕、大豆乾、豆皮NTD$15、餃類約NTD$20 材料跟一般的燙滷味很像，價格也不貴 陳記麻辣燙的攤位上面，還有貼報章雜誌的介紹剪報 攤位一旁還有更詳細的價目表 沒想到麻辣燙還有套餐 臭豆腐套餐NTD$100 ：包含大腸、青菜、貢丸、香菇、金針菇、花椰菜、蟹棒 都有點像是吃臭臭鍋了 麻辣燙的主角 臭豆腐一份是NTD$30元，鴨血NTD$20元， 還有很特別的有『湯』一份是NTD$30元 攤位上面的材料，都是放在盆子裡面給客人夾取 沒有很餓，就沒有點臭豆腐、鴨寫之類的 夾了 甜不辣 3片NTD$15元、水晶餃3個NTD$15元、 海帶 2片NTD$15元 攤位還有特別的材料，像是筊白筍、五木拉麵、冬粉之類的 拍一下攤位的招牌，白底紅字 陳記正宗四川麻辣燙 攤子的後面就是老闆的調理區，後面有大冰箱 旁邊擺滿撈圴的爐子，就是麻辣燙加熱的地方 起鍋包裝前，老闆都會問需要小辣、中辣、大辣 因為客人不多，就沒有等很久 之後回到家準備吃囉 陳記麻辣燙是用紙大湯碗包裝的 給的湯很多，整個就很像是小的麻辣鍋 跟印象中那種燙滷味乾的不太一樣 難怪還有單賣湯汁 陳記麻辣燙的湯，喝起來的味道 就像是稍微淡一點的麻辣鍋湯汁 麻麻辣辣的 hoho感覺花椒的味道蠻濃的 所有的材料都吸收麻辣湯汁那個味道 可能喜歡麻辣鍋的人會很喜歡 吃麻辣燙的白菜，感覺真的很像吃麻辣鍋 -- hohobear吃吃喝喝看世界 http://hohobearhoho.pixnet.net/blog --

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