我把人家寄給我中國時報 十大蚵仔大腸麵線攻略給篩選過來吧 因為有四家是在板橋XD ----------------------------這是第一家分隔線----------------------------- ----------------------------這是第一家分隔線----------------------------- ----------------------------這是第一家分隔線----------------------------- 板橋民生東路無名蚵仔麵線 獨門特色：熱度十足十，每碗30元，淨重約350g上下。 裹粉蚵仔與大腸頭總計20個左右。 還沒開店，就有人排隊，是超人氣麵線攤之一。 評審品評： 一、熱騰騰的麵線成功引出烏醋的香氣，展現麵線的傳統風格。 二、雖然採用機器麵線，但口感細緻有彈性。 三、蚵仔大腸的個頭都不大，每一湯匙幾乎都是三合一。 地址/板橋市民生路2段226巷44號1樓（巷口有家7-11） 營業時間/下午2時30分至6時30分，晚上8時至11時。每月2、4的週一公休 ----------------------------這是第二家分隔線----------------------------- ----------------------------這是第二家分隔線----------------------------- ----------------------------這是第二家分隔線----------------------------- 志順蚵仔麵線 獨門特色：份量大，每碗35元，淨重直逼500g。 裹粉蚵仔與小腸的數量超級多，平均一碗在50個上下。 自製辣油渣，辣味等級可從微辣飆到雙喜麻辣計7級。 評審品評：一、老闆自己處理小腸，而且未用鹼洗泡，油脂脫得很乾淨。 二、小腸彷彿從四神湯裡面請出來的，與蚵仔互相影響，奉勸大家一定要親自前往。 三、店頭上貼有許多小提醒，還有老闆自己設計的四季標語，消費者倍感溫馨。 地址/板橋市福德街2巷12號 營業時間/上午9時至下午2時 ----------------------------這是第三家分隔線----------------------------- ----------------------------這是第三家分隔線----------------------------- ----------------------------這是第三家分隔線----------------------------- 草地人麵線 獨門特色：熱度很夠，每碗30元，淨重約350g上下。 麵線裡除了裹粉蚵仔、滷過的大腸外，還添加白花花的花枝丁，總計有20個左右。 特製辣椒醬，色澤豔橘，辣勁十足。 評審品評：一、麵線彈性十足，嚼起來頗有韌勁。 二、中等蚵仔，數量不多，但完整性良好；滷過的大腸尺寸不一，Q勁強。 三、典型的蚵腸衝突，還有花枝來湊上一腳，口味甚不穩定，適合熱愛冒險者前往享用。 地址/板橋市莊敬路99號 ----------------------------這是第四家分隔線----------------------------- ----------------------------這是第四家分隔線----------------------------- ----------------------------這是第四家分隔線----------------------------- 油庫口 獨門特色：每碗30元，淨重360g上下。裹粉蚵仔大又肥，有爆漿鮮味； 大腸、小腸等豬內臟混雜，總計近20個左右。自製辣油渣後勁極強。 超人氣的麵線攤，附近已集結成市，隔壁攤的烤香腸可順便吃。 評審品評：一、因為生意好，現做現賣，狀況保持絕佳。 二、雖然是蚵仔大腸麵線，但可能是製作湯頭之故， 碗中常會夾帶嘴邊肉、小腸、粉腸等黑白切小禮物。 地址/板橋市文化路1段177巷內 營業時間/下午1時至7時。每月2、4的週一公休 -- 因該沒有OP吧 --

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