作者howard21201 ()
看板BaseballXXXX
標題[閒聊] 台灣料理有什麼是原創的
時間Fri Oct 9 03:53:24 2026
飯糰、燒餅、油條、豆漿；浙江的
川味牛肉麵；山東混四川的
清燉牛肉麵；蘭州來的
羹湯，閩南來的
燒烤，廣東來的
除了南島語族料理之外
台灣人引以為傲的餐飲文化到底有什麼是台灣本土的？
除了美而美，營養三明治這種美援之下的產物，我還真想不到
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1F：→ RozenMaiden: 你要追究的話壽司拉麵起源都是中國 10/09 04:27
2F：推 BJshow: 不就波霸奶茶 10/09 04:52
3F：→ vince4687: 問就是珍珠奶茶 10/09 04:52
4F：推 annielaurie: 外國人最愛的珍奶啊 10/09 04:52
5F：→ annielaurie: 外國珍奶店轉一圈 每個都寫台灣風味 跟壽司都寫日本 10/09 04:54
6F：→ annielaurie: 一樣 10/09 04:54
7F：推 pt510148: 月亮蝦餅 10/09 04:59
8F：推 monkeye04: 問ai就有解答了== 10/09 05:01
9F：推 annielaurie: 餐飲這種東西多得是到異國改良變化發揚光大的，有做 10/09 05:02
10F：→ annielaurie: 出自己的特色就好。 10/09 05:02
11F：→ b1236711: 原創真的沒用 義大利的義大利麵有夠難吃 10/09 05:34
12F：推 pineapple238: 台灣料理的特色不就是融合各種不同地方的東西然後 10/09 05:53
13F：→ pineapple238: 都發展成新的味道嗎 10/09 05:53
14F：→ Klan: 跟新加坡菜一樣都是拼裝出來的東西 10/09 05:56
15F：→ Klan: 但羹湯和燒烤說是閩廣來的這就很有問題。 10/09 05:58
16F：→ Klan: 有些料理方式也可能是自己研發出來，只是沒有別國早就被說是 10/09 06:05
17F：→ Klan: 傳來的，像桃園新屋的鹹醢。但應該不會有人說是來自古羅馬時 10/09 06:05
18F：→ Klan: 代的魚醬。 10/09 06:05
19F：推 salkuo: 手搖飲店啊 國外一家開過一家；而且賣得也不便宜..台灣當 10/09 07:28
20F：→ salkuo: 初手搖飲的優勢是便宜吧～再來就原住民料理吧？現在還蠻常 10/09 07:28
21F：→ salkuo: 見的 10/09 07:28
22F：推 BigFly5566: 原住民的小吃 10/09 07:56
23F：→ yankbarca: 蚵仔麵線、滷肉飯、臭豆腐(台灣和中國臭豆腐不一樣) 10/09 07:58
24F：推 jeffbear79: 把任何東西加上香菜就是了 10/09 08:17
25F：推 CavendishJr: 我知道肉圓 10/09 09:01
26F：推 BigSnowgray: 泰式月亮蝦餅，法式法蘭蘇，蒙古烤肉 10/09 09:09
27F：→ BigSnowgray: 雞排地瓜球牛舌餅花生捲冰淇淋麻薏湯大麵羹米粉羹大 10/09 09:17
28F：→ BigSnowgray: 腸麵線卜肉糕渣蔥油餅菜尾飯綠豆沙芋圓豆花麵龜紅估 10/09 09:17
29F：→ BigSnowgray: 龜醃菜結 10/09 09:17
30F：推 greatcat: 刈包、潤餅、大腸包小腸、沙鍋魚頭？ 10/09 09:28
31F：→ d06: 紅麵線 及其料理口味 在中國好像沒看過 10/09 09:35
32F：推 hzs6111: 筒仔米糕 10/09 09:56
33F：→ hzs6111: 清蒸肉圓 10/09 09:56
34F：推 iwjwlmsc0707: 原住民的 洗烙 10/09 10:04
35F：推 lion3210: 月亮蝦餅 10/09 10:20
36F：噓 francineyu: 把原住民放在哪 10/09 10:41
37F：推 susumehamu: 愛玉 10/09 10:52
38F：推 MarchelKaton: 照這邏輯，美國除了原住民料理以外也不能叫美國菜 10/09 10:53
39F：→ totoro152: pizza跟義大利麵是馬可波羅從中國帶回去的 10/09 11:01
40F：推 ttk620: 小米酒啊 10/09 11:29
41F：→ ttk620: 山豬肉啊 10/09 11:30
42F：→ ttk620: 珍珠奶茶 10/09 11:30
43F：推 a60525025: 照這個邏輯 炸魚薯條也不是英國本土美食 10/09 11:42
44F：推 winnie1206: 三杯雞鹽水雞薑母鴨 10/09 11:42
45F：→ ccl007: 如果講食物的話 很明顯中國有發生過人口代換 而且不只一輪 10/09 11:44
46F：→ ccl007: 像日本可以查到最古早的有豐城秀吉吃過的小吃店到現在開著 10/09 11:44
47F：推 bill0829: 潤餅確定不是原創 福建現在還吃得到 甚至還有傳到東南亞 10/09 11:58
48F：推 gogoskywalk: 照這種邏輯 可樂餅 蛋包飯 炸豬排也不是日本的了 10/09 12:39
49F：推 gogoskywalk: 成吉思汗烤肉反而才是日本原創 10/09 12:40
50F：推 cian0923: 地瓜球？ 10/09 12:51
51F：推 david22: 台灣就多元民族的國家 當然有各國的食物 10/09 13:00
52F：推 as12cs28: 早餐店奶茶 10/09 13:16
53F：推 fman: 看你所謂原創是什麼定義，如果是第一個這樣搭配的，那台灣很 10/09 13:43
54F：→ fman: 多啊，像你講的川味牛肉麵，是豆瓣醬搭牛肉塊搭麵條，有明確 10/09 13:43
55F：→ fman: 脈絡是國軍撤退來台後，在岡山眷村發明出來的，和其他地方的 10/09 13:44
56F：→ fman: 牛肉麵不一樣 10/09 13:44
57F：→ fman: 然後像日本洋食，雖然寫著洋食其實都是日本人按照自己想像去 10/09 13:45
58F：→ fman: 創造出來的，雖然有原型但實際上的洋食和原型不太一樣，因為 10/09 13:46
59F：→ fman: 當年是口耳相傳可能連照片都沒有，所以普遍認知日本洋食是日 10/09 13:46
60F：→ fman: 本原創料理，另外日本所謂中華料理也是自己發明的，和中國料 10/09 13:47
61F：推 greatcat: 魯肉飯 10/09 13:47
62F：→ fman: 理不同，像天津飯在天津就沒有這道料理，就全世界都有想像他 10/09 13:48
63F：→ fman: 國料理後加入創意與在地化的料理，都可以說是原創的 10/09 13:48
64F：推 pain0: 沒錯台灣人就是中國人 所以你想聽的就是這句吧 10/09 15:58
65F：推 JayceYen: 台灣人就是愛蹭 10/09 18:33