星寶蔥仔餅 拔蔥、洗蔥、做蔥派 很難得下田的機會！ 只是拔的蔥最後沒有給我們帶回啦！哈！只是體驗拔而已XD 老闆很親切，很推薦唷！ 圖文 http://annali0321.pixnet.net/blog/post/110745217 *純文字* 星寶蔥仔餅 我們是來這裡體驗DIY的 本來是要去另一間蔥仔寮，但剛好有一大批遊覽車的觀光客進去，不想人擠人 就立馬改變地點，搜尋到這間，恩，環境看起來OK，就是它了！ 可能已經接近休息時間，所以沒有啥遊客了 我們來到時問一下老闆可否體驗？ 老闆說：可以的！一人＄150就是拔蔥洗蔥、做蔥派 門口有可愛的蔥人騎腳踏車 看到有個洗蔥池～裡面都是剛拔下來的蔥～ 旁邊一堆雨鞋，讓客人下田拔蔥時穿著 一捆一捆已經處理好的蔥 假日很多觀光客，所以有很多張長形桌 最右邊是老闆娘，後來老闆聽說我們要拔蔥 他說他親自來介紹好了！哇！真熱情的一對夫婦 因為我懷孕不適合下田，阿公小時候都在種田，所以就沒有去體驗 只有兩姊妹跟阿嬤、拔比去拔蔥 綠油油的，看起來好舒服 老闆很仔細的介紹，為啥三星的蔥那麼好吃、品質那麼好？ 是因為氣候關係～ 老闆在介紹的時候，兩姊妹因為第一次穿上雨鞋超興奮，一直擺POSE要我拍 請見諒，以下先放兩姊妹的連拍照XD (因為我寫部落格是供我以後回味"親子時光"的，所以我還是擺照片唷) 姊妹來到空曠地，開心！又穿雨鞋，新奇！ 哈！我還刪除幾張了～不然這裡一連串照片呀！ 姊妹說這是愛心 姊姊很威武～妹妹很淑女～ 哈！姊姊使出降龍十八掌～妹妹苦苦哀求？ 姊姊還調皮的比YA眨眼睛～ 好啦！下田去～ 蔥長得很漂亮耶！ 老闆說這個白色的瓶子是來抓蛾的 裡面有雌性激素，吸引雄蛾進去，這樣雌蛾在外面沒得交配，就只產空包彈 不然若有產卵在蔥上，會使蔥生長不好，敗壞甚至死掉 哇！來踩爛泥巴了！ 姊妹難得踩到這種軟爛的泥巴！超開心的！一直來回踩～ 因為腳很拿拔起來，感覺很特別！ 旁邊是綠油油的稻田 剛下過雨，所以田間小路都是爛泥巴 我們行走時都非常小心！ 老闆帶我們到要拔蔥的地方 恩！看到蔥白了！ 要整株直直向上拔起！不要左右搖晃等～就是直接向上拔起來～ 一人只能拔一株喔！ 一株裡面有大概9-10株蔥了吧！ 看！姊姊高舉蔥！因為是她自己拔的喔！勝利的姿勢～ 妹妹嫌惡的把蔥快點遞給拔比，因為她覺得上面很多泥土很髒XD 妹說：這樣空手就可以比可愛動作來拍照嚕！(昏倒) 哈！姊妹跟阿嬤、拔比都很開心 要回去時因為又飄雨，怕小孩跌倒，所以阿嬤牽著走回去 爛泥巴會濺起來，所以乾脆把裙子折上去，比較好行走 阿？沒有裙子的內褲姊妹花？ 拔蔥體驗，成功！ 即使穿了雨鞋，大腿還是被泥巴弄到了XD 回來蔥池洗一洗～ 老闆人很好，還幫姊妹把腿上的泥巴洗一洗～ 現在要教洗蔥喔！ 在蔥池把蔥白的泥巴洗乾淨～ 基本上很簡單，因為水會一直流動，就是用手撥一下就可以嚕！ 然後去除一些雜草 姊姊洗一洗就看老闆怎麼做 拔蔥、洗蔥體驗完成 接下來要做蔥派嚕！ 老闆拿出準備好的中筋麵粉300g(分成5份) 加上水來攪拌，熱水90g，冷水90g 要揉到三光：桌子光、手光、麵粉光 然後桌上倒些油 把麵團撖開(這是老闆之前已經醒好麵的了，不是剛剛揉的那個麵團) 要撖成長形，就是左右要桿麵棍的兩倍寬，上下還好～ 小朋友不太會，要大人協助 呵呵！妹妹說我的好了 然後老闆準備好一盆蔥 裡面有拌些豬油 要做蔥派，蔥派比蔥油餅還要多蔥喔！所以下的蔥份量超多！ 這樣把蔥整理一下～ 然後從後面把麵皮慢慢往前滾 邊滾要邊把空氣擠壓出來 變成細細長長的 然後捲成像蝸牛的感覺，就完成了！ 阿嬤不虧是高手，先完成了！ 姊姊跟老闆一起用～ 哇！老闆很厲害！可以滾成這麼細長～ 然後把蔥派放下鍋 五個蔥派都是自己做的唷！ 老闆幫我們煎好 旁邊還有架子可以瀝乾 老闆請我們吃一片蔥油餅 薄薄翠翠，裡面的蔥真的比一般市售的還要多很多 吃完蔥油餅還想吃，我們就請老闆把我們的蔥派剪一剪 蔥派就是比較厚、料比蔥油餅多很多！ 姐妹吃了一直說好吃，還要再吃！ 這次的體驗感覺真好！ 因為剛好沒有別的客人，等於是專屬導覽勒！(第一次遇到這樣呢) 老闆非常親切～很詳細的把三星的好介紹給我們～ 非常推薦唷！ DIY體驗： 100元/人：蔥派DIY 150元/人：蔥派DIY+拔蔥洗蔥體驗 200元/人：蔥派DIY+拔蔥洗蔥體驗+帶蔥回家 我們這次是體驗150元，要是200元是帶回自己拔的蔥，那應該很划算！哈！ 地址：宜蘭縣三星鄉東興路7-5號 時間：早上9點到下午5點，請3天前預約。 電話：03-989-1048，0921-956813 --

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