料理分解圖好讀網誌版 http://jillxboom.pixnet.net/blog/post/224609707 這道無敵懶又美味的料理是這幾個禮拜以來 阿母做過最好吃的龜鱉兒副食品! 太符合J 最愛的簡單+方便原則 趕快來分享食譜!! **準備的材料是這些** 新鮮香菇 一朵 洋蔥 適量 (約五分之一個) 芋頭 適量 (約切塊三小塊) 高麗菜 三~四片 大蒜 一顆 去骨雞腿 半份 乾飯 一小碗 以上材料是 **一餐的份量** 要多做一些可以自己調整加量~ 一歲過後龜鱉嘴很精 所以阿母都是每餐現煮小小一份 (累阿~) 芋頭是這道副食品的靈魂 可以多加一點很夠味 芋頭跟雞腿一起燉煮是意想不到的美味!!!! 白飯是家裡吃剩的白飯 份量不用太多 因為一歲一個月的龜鱉兒還在吃軟飯階段 這白飯還需要額外水份去煮軟 米粒吸水變軟之後會整個大澎漲 份量倍增~(差個一倍左右) 所以這碗看起來只有一點點 但煮成軟飯之後份量是很足夠的喔! 把所有疏菜類材料切細 連同雞腿一起撲進裝白飯的碗裡! 一般白飯煮成軟飯J 是會另外加水的~ 不過雞腿在熬煮的時候會出水 ( 就是香噴噴的雞湯) 所以J 煮這炊飯不多加水 這半份雞腿的天然肉汁就足夠蒸出軟度恰好的軟飯囉 放入電鍋 外鍋加水 蒸個30-40分鐘 等待的時候超悠閒的啦 自在的處理雜事副食品咻一下就完成了!!! 在煮的時候就會聞到濃濃的芋頭香! 雞腿都被料淹沒了XD (中間J 有開鍋偷看 攪拌一下) J 這次乾飯的量放太多XD 有夠落漆 煮出來變成兩碗的量哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 沒關係~ 老母另外拿碗盛出龜鱉一餐的份量 剩下的香菇芋頭雞炊飯我自己嗑掉 (太好吃!) 補一張J 之前做的芋頭炊飯照 加了南瓜顏色更美~ 擺上雞腿跟我另外燙的地瓜葉! 爆炸好吃又營養均衡的香菇芋頭雞湯炊飯 完成~ 雞腿肉J 會拿剪刀剪碎才給龜鱉吃! 芋頭跟米粒吸飽雞湯的香氣 剛剛好的雞腿天然油脂讓整碗飯滋味變的很圓潤 不加鹽巴鮮味就很足夠! J 為了提味有在飯上淋了一點點點點的薄鹽醬油 媽阿 太驚人了 美味度又是另一個境界! 高麗菜跟洋蔥的甜味完整的融入每口炊飯中 偶而會吃到一小塊已經煮透變甜的蒜頭~一級棒的啦 芋頭雞真的是好好味的搭配 但J 從來沒有喝過芋頭雞湯耶! 大人界好像不流行這種吃法 下次來煮給自己喝~ 基本上這道小人料理就是材料切切 放電鍋就可以出菜了 不用起油鍋就可以變出超美味一餐 分享給大家囉! 大人吃也好適合的咧!!!! 可以同時餵小孩跟餵老公XD 因為這炊飯煮出來其實食材都已經煮的軟軟的了 10M以上能接受軟飯的寶寶就能吃 雞腿另外打泥這樣! 只吃粥的寶寶 可以另外多加點水一起煮 就會變成芋頭香菇雞湯粥囉~ 然後全部打成泥 一歲以下也可吃 非常營養又美味!!!! --

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