網誌圖文：http://0rz.tw/PvKLt 一切源起上回去青林農場看到別人在玩烤肉控窯， 回來之後就一直想要玩烤肉控窯，馬上揪了一團!! 位在北埔的這間麥客田園， 烤肉控窯有多種方案，我們選了A方案，一人$398， 我們這一團的小孩最大也不過四五歲， 而且都是吃不多的學步兒居多，所以只需報大人人數就好。 如果小朋友年紀較大，可以選擇其他方案，加入一些DIY課程或是導覽。 我們被分在包廂區。 人到的時，控窯的材料已經準備好、放在桌上了。 烤肉的材料則是等到要烤的時候再去服務台領取與繳交費用。 所有材料、連水、餐具通通準備好，只要兩手空空、帶錢來烤肉就好了!! 不過天氣熱的話，建議自己多準備一些冷飲。 園方很貼心喔，在上方架設了自動噴霧水的管線， 這麼熱的天氣偶爾灑點水，消暑一下! 有一小塊綠地讓小朋友們玩耍。 這天園方提供了一些泡泡水讓大家玩水。 開窯時間約需2小時， 所以我們人還沒到齊就先讓伯伯們幫我們升火弄窯了。 等待控窯的時間，園區有很多殺時間的東西可以逛、玩， 像是一些DIY麵龜之類的課程，或是免費的坐牛車。 以前是用牛拉的，不過現在已改成鐵牛了。 混水摸魚區這一池是提供給小朋友下水玩的。 水池並不深，不過池底積了不少青苔， 怕小孩魚還沒摸到通通滑倒吃水，所以大家都沒讓小孩下水。 一開始還沒有人，後來聽說這一區人滿為患、擠滿了一堆大小孩們在玩水追魚! 帶小孩來這裡玩的話，記得幫小孩多帶一套衣物，因為…一定會弄溼!! 除了幫小孩多帶一套衣物，建議再多帶一條小毛巾! 因為要時時幫小孩們擦汗、降溫!!今天真的好熱啊~~~ 逛完一圈回來，窯已經讓伯伯們處理好，食材也都依序放進去烤了。 完全不需要我們一一動手。 開烤!! 看官網的說明，本來有些擔心食材不夠大家吃， 後來發現自己多慮了，食材很夠吃!! 我們這一團分成兩桌，另一桌的食物還沒烤完呢! 可能也是天氣熱的關係，大家多半在猛灌飲料、食慾也比較沒那麼好。 原先也滿怕這種給人家包辦的烤肉食材會很差， 但麥客田園的食材並不會喔， 至少大家都吃得還滿開心的，沒人嫌棄食材不好吃，都吃得滿開心的。 開窯時間到!! 伯伯們都會計時，所以玉米很早就先拿出來吃了， 接下來則是等地瓜與全雞熟了就可以開窯!! 最下層的是一隻雞。 原先我對這隻雞毫無期待，以為就是一隻抹了點鹽巴的雞放在鋁箔紙內悶烤而已， 但打開鋁箔袋之後，香到我好想把袋子內的雞油打包帶回家拌飯吃!! 園方不只在鋁箔袋內放蒜頭，還有藥草包(沒打開看裡頭是什麼)， 所以整隻雞好香好嫩，粉好吃!! 北埔麥客田園 http://www.mikefarm.com.tw/ --

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