http://www.wretch.cc/blog/hfforever1/11415456 (圖文網誌版) 哎呀~標題這麼長,不禁讓人想到食神的經典台詞XD "叉燒飯就是叉燒飯！多加顆荷包蛋頂多廿二元一碗！ 黯什麼然銷什麼魂飯呀？別裝模作樣啦" 不過就是碗地瓜吻仔魚粥兒,有必要加了那麼多的形容詞嗎? 其實是這樣的,我生平最怕的就是魚,舉凡大的中的小的,海的河的湖的,我都怕得不得了 小時後(現在也一樣)媽媽總會將魚先拿到水龍頭下退冰,如果我不小心看到, 往往會嚇到大哭.不小心開了冷凍庫看到魚亦同. 國一生物課本第一冊,記得前幾頁是比目魚,為了怕複習時被不小心突襲,一定用紙貼起來. 更別說燈籠魚這種深海物種,我翻過一定裝沒看到. 反正考試題目一定是為什麼它會有燈籠,因為在深海看不到嘛XD 高三解剖課要殺魚,...........(過程過於血腥跳過讓過)........, 總之就是活的要把它弄死.......還要看到每個內臟位置 大一普生,厚厚的一本彩色精裝本,裡面魚的物種不知繁幾, 我也是鼓起最大的勇氣,一邊抖抖抖,一邊用便利貼把圖都貼起來,瞬間變成好厚的一本XD 去南寮觀看流星雨時,相當高的牆面畫滿了各式魚的物種,黑夜看了格外嚇人, 遠處又傳來浪滔聲,差點嚇哭XD 每次電視新聞總會播報哪邊漁害,哪邊工業汙染, 然後鏡頭就會TAKE到許多魚翻白肚的畫面, 我一定馬上別過頭不敢看>///< 更別說去魚市場,我只敢直挺挺站在道路的中間,我怕我靠近攤販會崩潰... 如果我看到魚湯裡有魚頭OR魚尾巴,我的三魂七魄頓時會少了一魂一魄以上... 所以啦~魚類我當然最能接受的就是鱈魚和鮪魚,因為看起來根本沒魚的樣子XD 不然就是紅燒OR油炸,總之看起來就是不能有魚的樣子就是了... ..... 這個時期的BABY腦部正在急速發育,所以當然要給她多點DHA!!! 大家都知道,魚其實有豐富DHA, 所以,當然要給Annie多吃魚啊啊啊啊啊啊啊 .................................................................. 一開始嚐試的是阿嬤買的吻仔魚,是熟的,也有點鹹味,料理過程也不用那麼驚悚!!! 後來在媽媽魚訂購了生的吻仔魚,因為現在買到生的已經很困難了~ 原本對生的吻仔魚尋尋覓覓,終於在媽媽魚訂到, 後來發現到,距離我家一分鐘距離的柑仔店竟然也有賣,這個就是遠在天邊,近在眼前啦XD 其實我真的很怕以下這張圖,但是覺得還是有放上來的必要 料理過程自然是非常簡單,撥一點下來,再加一杯米,七杯水, 但是由於吻仔魚是生的關係,所以我又加了一顆地瓜,緩和魚腥. 看似簡單的過程,其實我是強忍吐意完成 因為將魚撥下來,用過濾水沖一下,軟軟的魚在手上滑動,我都快吐了 之後更別說手滿滿的腥味,我搓了肥皂洗三次,才勉強洗掉 等粥熟了後,我的天,魚腥味還是好重 再加上剛上我是丟整塊的凍魚進電鍋煮,所以還是有好幾隻浮屍黏在一起漂在上面 我還是秉持母愛真偉大的精神,ㄌㄚ/ ㄌㄚ/ ㄌㄟ/,攪拌均勻. 但是勇敢的Annie還是吃了一碗我真的太感動了 後來怕這樣的魚腥會嚇到Annie,我還是到走路一分鐘即可到的柑仔店買了薑回來, 我切了六片薄片,非常薄,薄到會立馬捲起來那種. 放進剛剛的粥裡再煮一次. 只能說,非常好吃 雖然前面的料理過程是多麼,現在說好吃是多麼突兀, 但是我只能說結果是非常好吃,想像一下是冬天喝碗地瓜薑湯的感覺吧 薑很香,地瓜很甜,配上軟嫩的吻仔魚,再加上稀飯也煮得夠軟爛, 這大概是我有史以來煮給Annie吃得最好吃的一次副食品吧 所以吻仔魚粥也不一定都要煮鹹的,煮甜的也美麥 就像大家婚慶吃的甜湯圓,煮鹹的就變客家湯圓啦~ Annie很捧場的於晚餐時分吃一碗. 這是媽媽抵抗內心的恐懼所完成的粥兒呀 吃了身體暖了,心也暖了, 為什麼會暖了?是薑,因為我加了薑, 吃了這粥,令人都暖和起來,怪不得叫暖心窩粥兒呀 希望Annie吃了可以聰明健康又可愛,這樣阿母的辛苦都值得啦 ---- Annie第一次戴髮夾(9m6d) Annie第一次吃麵包(9m15d) Annie第一次為了遙控器走路(9m22d) -- Annie看世界 http://www.wretch.cc/blog/hfforever1&category_id=13340746 ※ 編輯: ullman 來自: 111.251.204.170 (04/02 13:28)