如願上台大 超大蛋糕謝媽祖 中時電子報 更新日期:2008/08/21 04:32 周麗蘭／雲林報導 政治大學公共行政系大一生楊岳勳，今年四月認真拚重考，如願考上台大法律系，為了感 謝媽祖保佑，考量祂可能「吃膩」壽桃、紅龜粿，改訂作超大巧克力蛋糕，結果找了整個 西螺鎮無店家敢接訂單，最後找上劍湖山王子大飯店，六個西點師傅做了四天才達成任務 。 這個超大蛋糕長一百五十公分、寬六十公分，除蛋糕底外，以八公斤的巧克力做了卡通版 的西螺太平媽祖，造價兩萬元，也創下王子飯店的蛋糕尺寸紀錄，昨日運往西螺鎮福興宮 時，出動六師傅搬運四人護送。 楊岳勳去年考上政大公行系後，邊讀邊準備重考，但直到下學期才下定決心努力衝刺，他 向西螺鎮福興宮的太平媽祈求保佑，並許諾回廟還願。 楊岳勳今年考上台大法律系，自己也很驚訝，獨自籌備還願的事沒告訴爸媽，他說，平常 信徒都拜壽桃，媽祖可能吃膩了，猜祂也許想嘗試不同口味的點心，決定買巧克力蛋糕。 問題是，楊岳勳打算訂做長一百五十公分、寬六十公分超大蛋糕表現誠意，找遍整個西螺 鎮、部分斗六市蛋糕店，全被拒絕，他才透露還願計畫讓爸媽知道，一起找上王子飯店協 助。 西點主廚林建志說，由於蛋糕太大了，無法一體成型，以蛋黃、芋泥為主要材料的蛋糕分 批做再拼起來，蛋糕上的圖案是大工程，客人希望以Ｑ版的太平媽為圖案，但媽祖的頭飾 實在很複雜。 林建志表示，最後約用了八公斤的巧克力做成平面的媽祖像，再加以噴飾、彩繪，全程在 低溫下製作，六個蛋糕師傅花了四天時間總算大功告成。 昨天楊岳勳與媽媽到飯店驗收，看了很滿意，飯店以九人座巴士運送到西螺福興宮。 楊岳勳等人將「太平媽」蛋糕擺上供桌，上香還願祈福，由於造型特殊，吸引不少香客圍 觀，最後與西螺信義育幼院的小朋友一起分享。 楊岳勳說，他在政大有打工，兩萬元全是自己出的。 --

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