你問的問題其實挺大的呢...Q_Q 建議你可以翻翻有關植物生理學的書... 不過在這邊稍稍說明, 植物精油中的化學成份有些的確比較親水... 這就要看其中的化學成份的極性了... (極性分子親水, 非極性親油...) 如果你要找有關的精油化學極性狀態, 可以參考精油四像線圖(或者叫精油化學生物能量圖) 香氣與空間一書當中應該就有介紹...:) P.S: 我有The Chemistry of Essential Oils Made Simple這本書, 需要借嗎? XD ※ 引述《NG ((′～‵〞))》之銘言： : 小的有機化及生化在八年前補考過後都還給老師了(汗^^") : 現在連基本的高中有機化都忘光光了 : 所以上來請教 : : 因為最近在上課作業上有問到 : 某植物有留住水分的特性此特性是受哪些化學成分的影響 : 現在我知道那植物的化學成分 : 但是我不知道是那個造成成分的影響及詳細作用機轉 : 看了很多手上的書也沒寫到 : (香氣與空間,芳療大百科,芳香的藝術....etc.) : : 我只能初步推論留住水分的特性應該是化學分子有親水性 : 但有親水性是不是就是說此精油可以溶於水？ : 可是好像又不是這樣..... : : 有沒有化學達人願意傾囊相授為小的解答一下 : 或者是給點提示我可以去翻哪本書找答案咧？ : -- : 話說我訂博客來的 : The Chemistry Of Essential Oils Made Simple: : God’s Love Manifest In Molecules : 一直都不給我到貨....=_= : 唉....下週就要交作業啦～～ : : -- :

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