※ [本文轉錄自 regimen 看板 #1XFLBlMF ] 保肝、抗老、消水腫！女性年過30就要常吃「這一顆」 健康2﹒0 報導 2018/09/26 11:24 一顆小小的黑豆，竟藏有這麼豐富的營養！營養師蕭如榆表示，黑豆含有花青素等抗氧化 劑、膳食纖維、蛋白質、鎂、鉀等礦物質，營養豐富。熟女攝取適量的膳食纖維，可以進 行體內環保。 窮人家的人參 熟女必吃食材 對於年過30歲、身體新陳代謝速率趨緩的女性而言，黑豆和紅豆一樣，屬於高鉀食物，有 利水消腫的作用。不僅如此，它還含有豐富的異黃酮，特別適合熟齡女性調養。 嘉義大學食品科學系教授許成光表示，黑豆是過去窮人家的人參，婦女坐月子時會服用黑 豆釀酒燉雞來調養身體。平時多食用含有花青素的黑豆，可以抗自由基，保持年輕；黑豆 和大豆一樣，具有豐富的植物性蛋白質，可當成素食者的蛋白質來源之一。 黑豆的豆皮和紫米一樣，含有抗氧化作用的花青素；其次，黑豆果肉內有的異黃酮濃度， 和大豆差不多，黑豆皮甚至更濃。花青素和異黃酮都屬於酚類，都是有助人體健康、能抗 老化的強力抗氧化劑。 研究：黑豆有養肝功效 許成光也發現，服用四氯化碳而造成慢性肝損傷的老鼠，連續2個月每天給予黑豆及熱開 水1：9組成的黑豆水灌食，然後進行肝切片檢視，發現病鼠體內因為慢性肝損傷所造成的 肝臟液泡、空泡、纖維化，面積明顯縮小。 黑豆＋黃豆 自製豆漿暖身 以中醫觀點而言，黑豆可以補腎、強健膀胱、養顏。隨著天氣轉涼，想要來上一杯暖暖的 豆漿，不妨利用2份黃豆加1份黑豆（1份約為拳頭大小），加水磨成豆漿飲用。 不過，要特別注意的是，炒熟的黑豆性偏溫，正在感冒或體質燥熱的人不宜過量。 ◎ 撰文／吳佩芬 ◎ 編輯／王家瑜整理 https://health.tvbs.com.tw/nutrition/311363 -- 男女都應該好好孝順自己父母! 但 怎會有人叫別人辛苦生養的女兒 孝順自己? (臉在...?) 大小姑是《不孝女》? 想凹媳婦幫她孝順? 真XX!!! 媳婦孝順娘家的時間 被"瓜分"在婆家? [新聞] 照顧年邁爸媽 〈女兒〉多過兒、媳 2013/06/16 http://tinyurl.com/ltbrghb [新聞] (台灣) 女性45％有大專學歷 超越男性的39.3％ http://tinyurl.com/jubqrby [新聞] 女性祖墳留位 不是不可能 2009/04/03 https://reurl.cc/Nrkz4q 自己的女兒:(婚前+婚後)都好好愛護吧! 若不窮，<婚後>別...(賣？丟？) 給夫家(養)!!! -- ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/regimen/M.1631408879.A.58F.html ※ sony577:轉錄至看板 love-vegetal 09/12 09:10 ※ 編輯: sony577 (61.230.103.54 臺灣), 09/14/2021 21:36:59