※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: pingkol (pingkol) 看板: Food 標題: [食記] 倫敦 查查月亮chachamoon 時間: Sun Jan 10 01:21:35 2010 餐廳名稱：查查月亮 chachamoon 東南亞+中式料理 地址: 15-21 Ganton Street London W1F 9BN 電話： +44 (0)20 7297 9800 營業時間： Mon-Thur 12pm-11pm Fri-Sat 12pm-11.30pm Sunday 12pm-10.30pm 每人平均價位：6 pounds 可否刷卡：yes 有無包廂：no 官網：http://chachamoon.com/ ========================================================= 保護眼睛網誌版：http://pingkol.pixnet.net/blog/post/25635010 查查月亮是我在倫敦唸書的高中同學帶我們去的，在glasgow唸書的學生能夠選擇的中式 餐館相當的少，除了龍鳳樓跟食家樓外就是吃粗飽的china china。而到倫敦後就有多點 機會吃中式餐館了，而查查月亮是大家不可錯過得一家餐廳，如同朋友說的五六磅就可以 吃到好吃的亞洲風味，為什麼還要花時間煮飯咧，這便宜好吃就是他成功的不二訣竅。 而查查月亮的創辦人就是在歐洲把中式料理發揚光大的丘德威Allan Yau，小時候便與父 母從香港遷移到英國經營中式餐館，但他對那瀰漫的煙味以及永遠洗不完的碗盤相當反感 ，一直不想走回這樣子的路，於是他選擇了室內設計，但最後他還是走向經營餐館這條路 。但有別於一般短視近利以低價取勝的中式餐廳，丘德威自有其一套理念，利用店面裝潢 設計延伸美食，提高餐飲層次。 1992年成立wagamama以日式拉麵為主，價格可親以及亞洲氣氛成功獲得西方喜愛，連續幾 年獲得倫敦最受歡迎的餐廳，拼扣認為是因為日式料理的價格其實不低，但只要華人開得 都比較低，可接受的品質以及服務應該是其成功的要訣，也因此除了倫敦外在歐洲各國也 都有分店。2001年成立Hakkasan(客家人)以粵菜為主，很難想像一家餐廳會登上時尚雜誌 但是你逛他的網站你就知道他的質感出自於哪了http://hakkasan.com/，這家主打高端餐 飲概念的餐館，成功得到米其林一顆星的評價，這也是世界上第一家獲得米其林星級的粵 菜餐廳。2004成立的丘記茶苑以中國式點心跟茶為主,2008成立的chacha moon以東南亞風 味餐為主,甚至還有台灣的牛肉麵。在2008年還被中東公司以台幣20億的高價收購。丘德 威在中式料理界可謂是相當成功，但他野心不只於此，打算要利用資金再繼續擴張自己的 餐飲版圖，他說希望能夠將自己的企業強大到跟西方的麥當勞跟漢堡王相比。而丘德威更 是以西方的文化風格去經營餐廳，設計門面相當重要，甚至連丘記茶苑的制服都是臥虎藏 龍的美術指導葉錦添設計的。而這次拼扣去吃的就是最新開的查查月亮 http://chachamoon.com/，不過可惜當時去沒拍什麼,圖的品質很差，只好介紹一下餐點， 還有引用一下他網站的圖。 外觀 甫進入店中，透明的廚房看見廚師烹煮時的大火，沿著料理冉冉上升的水蒸氣，還沒點菜 前就肚子咕嚕作響了。到了用餐區則是數排長桌，客人三三兩兩聚集著享用美妙料理，而 服務生也不只有華人，許多歐美臉孔穿著chachamoon的t-shirt為你服務。店中設計還蠻 現代摩登的，但是我不太愛長桌，總會給我種百貨公司地下樓的感覺，更何況現在台北高 級的美食街可是不少耶。 http://pingkol.pixnet.net/album/photo/108907105 餐點 價格約５－７磅。 朋友點了singapore 炒米粉 真的很有南洋風味不錯吃。 http://pingkol.pixnet.net/album/photo/108906969 小紅點了干炒牛河的樣子我現在沒印象好不好吃 http://pingkol.pixnet.net/album/photo/108906957 我點了crispy duck lao mian，這道非常經濟實惠，香酥鴨撈麵，有著很多的香酥鴨片， 雖然擺盤不錯，不過麵條有點過乾還好他有附一碗大骨湯（我猜的）所以我就是吃前會把 麵放到湯裡面過一下 http://pingkol.pixnet.net/album/photo/108906924#pictop 小菜： 芋頭粿　吃起來很像台灣的”偶桂敲” 菜單上沒看到 我記得是寫yam什麼的. http://pingkol.pixnet.net/album/photo/108906981#pictop 蔥油餅 spring onion pancake 不過他比較像是包蔥餡的餅,不過我也覺得很好吃,今天點 的小菜都不錯 http://pingkol.pixnet.net/album/photo/108906880#pictop 交通 從oxford circus站出來Regent street,往Piccadilly circus的方向走，到banana republic左轉就是liberty那條路 Chachamoon就在他旁邊不遠處。 15-21 Ganton Street London W1F 9BN +44 (0)20 7297 9800 Opening hours Mon-Thur 12pm-11pm Fri-Sat 12pm-11.30pm Sunday 12pm-10.30pm 參考資料 http://hk.opinion.nextmedia.com/viewthread.php?tid=12303 http://media.caistv.com/html/2009-05-22/131250_2.shtml http://business.timesonline.co.uk/tol/business/industry_sectors/leisure/article3162616.ece http://finance.baidu.com/2009-03-25/116010331.html http://www.hk-pub.com/forum/viewthread.php?tid=2087267 --

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