※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: winnijo (小喬) 看板: Food 標題: [食記] 英國英式早餐集 時間: Sun Jan 25 01:45:10 2009 餐廳名稱：英國三家民宿、超市、路邊攤等.. 圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/winnijo/12035137 除了炸魚薯條，英式早餐可能是英國最有名的食物之一。 一般家庭裡最常見的就是牛奶、各種穀片、吐司、一大堆各式抹吐司用的醬(果醬、花生 醬、巧克力醬、奶油)，這也是我們早上最常吃到的。 另一種選擇是三明治，在英國全天都可以吃三明治，而且口味眾多，讓人目不暇給，美味 度的差異也很大，我吃到最好吃的是某天的午餐，在倫敦橋附近一家專賣店買的，至於 早餐吃的則是在一般超市裡選，比較便宜，但是口味就有差異，鮪魚玉米三明治很正常， 牛肉三明治相對來說就很"厲害"，不曉得是不是這一個放比較久一點，吃起來真的是相當 稱不上美味... 至於鬆餅加熱可可這種情況，就不常見了，因為我們無法煎鬆餅，所以鬆餅是前一天晚上 回民宿之前在路邊攤買的，英國的熱可可很好喝，不過因為民宿免費供應紅茶和糖，所 以我們的飲料還是以奶茶為主--牛奶自備.....。 我們的第一頓正統的英式全套早餐是在湖區的民宿吃到的： 首先可以從三種主菜中選一種，不論哪種都會在桌上擺滿吃到飽的吐司、喝到飽的紅茶、 一壺牛奶、各種配吐司的醬和奶油.......菜全上之後可以擺滿一整桌，另外有一個小小 的自助吧，包括配牛奶吃的穀片類，和一碗應該是罐頭的葡萄柚小塊，還有一壺熱咖啡 和一壺柳橙汁。 主菜中最受歡迎的是全套英式早餐，多數人都會選這種，總之是什麼都有的標準套餐， 非常豐盛，可以吃到超飽，傳說中吃一頓民宿附贈的全套早餐飽到下午是有機會成真的 ..包括了蕃茄、蘑菇、培根、德國香腸、蛋、還有炸過的吐司(最正統應該是薯餅)。 另外有個選擇是所謂的"素食餐點"，這一款有加了起司的吐司外加蕃茄和蘑菇以及同樣 可以任選做法的蛋，這個也蠻好吃的，因為肉類其實蠻鹹的，所以後來我們三人會搭配 一兩個這種餐點，肉類大家分著吃。另外一個選擇我們沒點過，是只有蛋的，蛋的做法 都可以選，然後有比其他兩種更多的蛋..(看過一次，好多...)，主菜類都是都是等到 客人下樓了點菜之後才現做。 接著是科茲窩民宿的早餐啦～內容物大致差不多，這裡的蛋有加牛奶，口感比較水一點。 不太一樣的地方是這家的民宿奶奶細心的切了許多水果讓我們搭配牛奶穀片來吃，更健 康而且顏色也很美麗～果汁的種類也很多，因為這裡是比較家庭式的經營，所以看到的 果汁也都是買起來應該不便宜的罐裝版，另外有許多口味的優格，一整個很健康。根據 加拿大的隔壁室友說，那個優格是很大的牌子，他們很愛吃。 全套英式早餐其實是奢侈的，所以我們也只有在到倫敦外圍玩的時候住在民宿裡吃到了 幾次，但是因為名聲太響亮，某些餐廳裡也可以看到全天供應英式早餐喔～ 既然不是天天能吃英式早餐，就有回歸平靜的時候，從科茲窩回到倫敦的民宿，我們換 了一個地方住，這裡是有提供吐司、牛奶、各式穀片、奶油、果醬、巧克力醬的，其實 英式早餐還真是不能天天吃，不止價位問題，腸胃也不太能習慣這種天天一早大魚大肉 的感覺呀... --

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