作者clamp (小殘)
看板APH
標題[閒聊] 颱風天宅在家，來做PASTA(義.大.利麵)吧！
時間Sun Sep 19 19:59:44 2010
好吃到欠打圖文網誌版：
http://nokoruchan.pixnet.net/blog/post/27208187
自從看義呆利後，突然很想試試看自己做義.大.利麵，所以就買了材料
，上次沒用好做太多後，一直想做一次比較完美的。嫌棄超商的義.大.
利麵料太少，不夠味嗎？自己做一堆料多味美的其實材料費不到40元
，所以今天的晚餐就給它（自認）完美的完成，也拍了照，不嫌棄的
話隨便看看吧。XD
一、先看看需要哪些材料（醬料可以買蕃茄為基底的口味）：
二、快點來煮吧XD
1.義.大.利麵一人份75g，食量小的人可以用50g就好（後面的料可酌量
減少），義.大.利麵有一個問題，就是很容易看起來很少，但煮起來超
多的，所以要用秤的比較保險。煮義.大.利麵的水量要多，兩人份大約
要兩三公升的水，若只有小鍋子，我用三人份電鍋的內鍋煮一人份也
還OK
水滾後加上一點鹽改中火，放射狀放入義.大.利麵，慢慢用筷子壓進去
（因為鍋子太小），在包裝標示時間的半分鐘前就要開始注意撈起時
機，免的煮過頭沒咬勁了（請愛用計時器或看著手錶）。
2.用適量橄欖油（真的沒有用別的油也可以，但是就不要用太多）炒
切丁的八分之一個洋蔥（中火，不要炒過頭，因為還要炒肉末）
3.加入肉末伴炒，肉末半熟時，加入適量的鹽（大約低鈉鹽半匙），
繼續炒到熟
4.加入蕃茄羅勒醬約五湯匙拌炒
5.加入煮好的義.大.利麵拌炒
6.因為只有蕃茄羅勒醬會有點乾，加上羅勒口味不太重，可以加入適
量的蕃茄醬補完（沒自信的人可以一邊加一邊嘗）
7.半份就可以一小盤了，我得分兩次盛盤。份量、肉醬和口味都自己
喜歡的，可以在颱風天大大滿足自己。^^
補充說明：這些材料除了蕃茄醬外都是在頂X超市買的，不過一般中
大型超市應該都很容易可以買到這些材料
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◆ From: 180.177.14.7
※ 編輯: clamp 來自: 180.177.14.7 (09/19 20:03)
1F：推 coanyto:原PO我餓了你要負責啦>< 09/19 20:20
2F：→ yclamp:我覺得根本版的關聯性有點低耶.... 09/19 20:25
3F：→ yclamp:而且感覺你這篇文裡面的義大利麵沒啥避檢索的必要 09/19 20:26
4F：推 sakido:如果標題改認真呢XD 09/19 20:27
5F：→ fimir:食物的確是在範圍內啦XD" 雖然比較邊緣 09/19 20:52
6F：→ yuhurefu:呀乎，還好晚餐剛吃完義大利麵XD 09/19 21:38
7F：→ clamp:給一樓，可以買來自己做啊，三百多元材料可以做一堆（點火） 09/19 21:43
8F：→ clamp:(吃一星期的義大利麵 XD"") 09/19 21:43
9F：推 wanai:我妹看完APH之後煮了一星期的義大利麵…… 09/19 23:02
※ 編輯: clamp 來自: 180.177.14.7 (09/20 00:37)
10F：→ clamp:改掉錯字 09/20 00:38
11F：推 rsjn:我也是看過APH之後把紅醬白醬都給他學會了XD 不過這篇放這版 09/20 03:30
12F：→ rsjn:好像有點怪怪 也不是義大利正統做法 09/20 03:32
13F：→ rsjn:放cookclub版比較合適吧? 09/20 03:32
14F：→ clamp:就是很容易的作法啊，如果要繁雜的作法標題就是食譜了 09/20 15:13