寒天 與 洋菜 的疑惑... 懶的找資料的人可以參考這個喔... http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1507013001906 我覺得這個人回答的蠻中肯的 =================================================================== 回答者： 小丸子 ( 初學者 4 級 ) 回答時間： 2007-01-30 09:30:48 何謂寒天？根據字意來看，寒天是日文漢字，發音為 "kanten "，根據漢日字典的解釋可 以知道，其實寒天指的就是洋菜，所以我們在以往看到的日文翻譯書中，如果看到翻譯為 「洋菜」的話，那麼日文原文書上出現的漢字應該就是「寒天」二字，這是無須質疑的。 從某些方面來看，其實寒天和洋菜的確有相似處。說得玄一點，是，也不是。總之，寒天 其實是洋菜，但是洋菜卻不完全等於寒天。這該怎麼說呢？ 開宗明義來講，這兩者是同一類的東西，都是天然藻類提煉出來的，也都是纖維含量高（ 大約70％多～80％）的食材，但是所選用的藻類不同、水質不同、萃取的技術不同、加工 生產的品管方式也不同，所以造成了兩者之間的差別。 (......省略......) 之後就是介紹怎麼選購 避免買到假貨 以及製造的方式 有興趣的人可以參考網頁喔 還不錯^^ ※ 引述《sixx (617)》之銘言： : 有一個 請來一個女的 也不知道是在演 : "購物台" 還是 類似"生活魔法王" 的節目 : 一直在叫 : 寒天 寒天 : 又有日本人拿著寒天 <--這一句最噁爛 : 日本人拿寒天 是又怎樣 有加分喔 : 吃了頭腦會清醒考試都一百分嗎 : 不要捧日本人來抬高商品價值好嗎 : 偽日! -- 我是威雀愛好者 ﹨(╯▽╰)∕ ~威雀好可愛呀!!你真是隻不一樣的雞~<(￣︶￣)> --

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