作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 龍潭。龍潭市場餛飩
時間Thu Apr 25 15:46:20 2024
餐廳名稱：無店名
消費時間：2024年/4月
地址：桃園市龍潭區中正路160巷8號
電話：0925-360513
營業時間：06:30-13:30. 不定休
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2024/04/blog-post_25.html
因電視節目介紹得知這家市場小店，循址前來發現緊鄰兩
家賣的產品近似。幸好有先查詢網路評論，得知為兄弟各別開
立，兩家滋味大同小異，這天吃的是靠左手邊的店家。
店家主打麵食和餛飩，也有排骨酥湯系列可選擇。評論裡
有網友大讚肉燥飯，順道要了一碗。
紅油抄手 70元 乾餛飩 60元
餛飩個小但餡料紮實飽滿，瘦肉為主但肉鮮挺好，顆數也
給了不少。餛飩皮軟薄不爛，捏合處也不會過厚礙口。
https://i.imgur.com/PuQ4O4O.jpeg
紅油抄手以麻醬為主要基底，再帶點辣及酸。不是自己認
知的紅油抄手滋味，但在可接受範圍。
https://i.imgur.com/aK6Qb47.jpeg
乾餛飩則是澆淋大量的香菇肉燥，搭配的是醬汁的鹹甘滋
味，輔以些許榨菜和油蔥酥。
香菇肉燥飯 45元 冬瓜排骨酥湯 60元
香菇肉燥飯有附滷蛋，可惜沒入味。肉燥以瘦肉為主，但
不會太乾硬，滷汁如前述般鹹中帶甘。
https://i.imgur.com/68zhas5.jpeg
冬瓜排骨酥湯據說很搶手，的確十一點出頭就已售完，幸
好還有搶到一碗。排骨軟中帶點咬感，並非走化口路線，醃的
味道對我而言淡些。冬瓜燉得軟透。湯頭清爽有味，只是個人
偏好再厚重點的排骨酥湯版本。
桌上有豆瓣辣椒和油潑辣子，油潑辣子微辣，香氣一般。
以個人喜好而言，餛飩表現不差，只可惜每樣料理幾乎都
不搭配青蔬，價目表上也沒有燙青菜可以選擇。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (36.231.199.117 臺灣), 04/25/2024 15:46:50
1F：推 Qzzzz: 我都一早吃右邊媽媽開的餛飩湯 04/25 17:47
2F：→ larle: 聽說兩家滋味差不多 不知真假 04/25 20:39
3F：推 itsmn: 謝謝分享，希望能有更多龍潭好吃小麵館的情報 04/25 21:58
4F：→ larle: 龍潭有點遠 所以滿手情報但不常去 04/25 22:58
5F：推 ai16: 以前有外帶生餛飩一包裡面有附幾片小白菜 04/26 09:36
6F：→ ai16: 自從某年漲價後就不附青菜了 04/26 09:36
7F：推 play1215: 兩家味道差很多，比較喜歡吃弟弟跟媽媽的那家，肉羹湯 04/26 11:41
8F：→ play1215: 也很好吃 04/26 11:41
9F：→ larle: 其實我不曉得哪家是弟弟的 右邊那家? 04/26 11:43
10F：推 play1215: 沒有滷肉飯的是弟弟 04/26 12:43
11F：推 ai16: 我也只吃弟弟的 因為它最早開 04/26 13:24
12F：→ ai16: 弟弟沒有排骨酥湯，有肉羹湯 04/26 13:25
13F：→ larle: 原來如此 04/26 15:07
14F：→ Shadouie: 所以照推文L大吃的是哥哥 會要再訪吃弟弟看看嗎 04/27 07:54
15F：→ larle: 龍潭遠了點 要看有沒有機會剛好又到附近 04/27 23:07
16F：推 xiaoling: 很喜歡這家排骨酥湯 04/28 16:16