※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1bi90xKH ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigBanciao 標題: [食記][新北][板橋] 拾梯甜日式舒芙蕾 莒光店 時間: Wed Jan 24 12:21:12 2024 完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/taketeatime-juguang/ 拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 板橋莒光店 地址：新北市板橋區莒光路16巷4號1樓 鄰近捷運站： 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站 電話：(02) 2258 7110 營業時間：每天 12:00~20:00 板橋的日式舒芙蕾專賣店「拾梯甜」去年(2023年)10/9在捷運新埔站附近開了第二家門市 ， 店址在莒光路巷子裡。 這家的日式舒芙蕾都是現點現做， 供應口味挺多款， 價位介於95~185元間算是挺平價的。 兩年前(2022年)12月曾經跟好友們在板橋車站附近的本店吃過一次印象還不錯， 後來我又有到莒光店回味這家的舒芙蕾。 店裡裝潢風格相當典雅美觀， 用餐環境舒適氣氛愜意。 舒芙蕾都是現點現做 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20231127_193147-2A.jpg 拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 板橋莒光店：菜單 這家供應的舒芙蕾鬆餅口味挺多元的， 常態口味多達10種， 比一年多前更豐富， 季節限定的有夏季的芒果和冬季的草莓。 飲品以茶飲為主， 還有鮮奶飲品和咖啡。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20231127_192123-2.jpg 拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 板橋莒光店：餐點介紹 我點了全抹茶的組合 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20231127_193944-2.jpg 日式小山園抹茶舒芙蕾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20231127_193919-2.jpg 這家的舒芙蕾鬆餅口感相當軟綿細緻又帶一點Q度， 有著濃郁奶香和蛋香。 淋上用丸久小山園抹茶粉和店家特製奶油醬調製的抹茶淋醬， 又撒上丸久小山園抹茶粉。 抹茶味濃郁度充足， 嘗得到滿滿抹茶微微苦韻和回甘尾韻， 整體甜度是清甜不膩。 上方又放上蜜核桃， 使得整體口感層次更為豐富。 小山園抹茶歐蕾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20231127_192628-2.jpg 濃郁抹茶茶香融入濃醇鮮奶中相當好喝 雪藏草莓戀曲舒芙蕾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240112_190907-2.jpg 舒芙蕾鬆餅淋上店家手工熬煮的草莓醬， 以及加入草莓、煉乳調製的草莓奶油淋醬， 再擺上新鮮大湖草莓， 又撒上乾燥草莓碎粒。 整體吃起來不但充滿豐盈的草莓酸甜滋味和天然果香， 口感層次也相當豐富。 玫瑰蜜桃花茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240112_185503-2.jpg 一倒入杯中就聞得到明顯的蜜桃果香和玫瑰花香， 香氣優雅宜人， 風味相當甜潤又清爽。 法式烤布蕾舒芙蕾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240112_190149-2.jpg 舒芙蕾淋上卡士達醬， 再撒上糖粉以噴槍烤成焦糖。 軟綿的舒芙蕾搭著濃郁奶香和蛋香的卡士達， 以及薄脆又香甜的焦糖， 猶如在吃焦糖烤布蕾般。 「拾梯甜日式舒芙蕾專賣店」在新埔站附近開了分店， 讓住在這一帶的也得以就近品嘗美味又平價的舒芙蕾， 真是太棒了！ --

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