完整好看好玩图文版： http://www.liviatravel.com/2015/05/taipei-mongolian-hotpot.html 全台湾最道地的蒙古火锅吃过就上瘾！纯净无油的养生天然汤底搭配中药材等熬制， 霜降牛、松阪猪、培根羊，涮出来的肉片不需沾酱搭配孜然粉就香气十足， 让人垂涎欲滴！ 在台北如果想嚐嚐道地的蒙古火锅，建议旅人们来试试蒙古红蒙古火锅吧！ 香醇的汤头、优秀的食材、鲜甜的海鲜全都无限取用， 餐後还有皇家俄罗斯卡比索与日本明治冰淇淋， 不仅让小米吃过一次就列为爱店名单之一，更是号称全台湾最道地好吃的蒙古火锅～ 台北必吃的火锅－蒙古红蒙古火锅就位在光复南路， 距离捷运国父纪念馆站 2 号出口约 5 分钟路程， 交通非常便利，鲜艳的红色外观与大大的蒙古红让人经过想不注意也难， 店内采黑红色中国风装潢，桌数不少， 但看现在即使是夏天还是一样高朋满座，就知道蒙古红蒙古火锅的魅力有多大了！ 先附上蒙古红蒙古火锅的菜单 MENU 给旅人们～ 可以看到不同时段提供的品项会有些许不同，价格也不太一样， 平日午餐 NT. 499 + 10 %、晚餐和假日全天 NT. 599 + 10 %， 如果加价 NT.120元可享肉品、海鲜升级，小米是建议可以升级， 毕竟霜降牛、松阪猪无限吃真的满划算的！ 蒙古红蒙古火锅最引以为傲的就是这汤头了！分为红锅与白锅两种汤头， 白锅有别於一般涮涮锅汤底，是特别以龙眼、枸杞、党蔘、红枣、蒜头等熬制而成， 无油的口感非常健康天然，要注意的是海鲜要最後再下锅煮才不会破坏了汤头喔！ 红锅主要使用五种辣椒制成：分别是云南辣椒、台湾辣椒、广州四川辣椒、 灯笼椒、鸡心椒， 值得一提的是有别於一般麻辣锅上头总是浮着厚厚一层辣油， 蒙古红的红锅锅底因为是选用辣椒与药材熬煮而成， 所以不仅锅底乾净无油，温醇的口感不论是风味、香气或是辣度都非常到位， 香辣却不呛喉，添加些许孜然，涮出来的肉片与海鲜不需沾酱就很过瘾！ 红锅旁有个小格子是放中药材的，锅底上桌时店员会先帮忙将锅中的药材捞一些起来， 避免辣味过重，之後旅人们可以边煮边依个人喜好把药材放一些回锅内。 蒙古红蒙古火锅提供的火锅食材非常多样，满满两大柜全都让旅人们无限取用吃到饱， 除了一般常见的青菜、丸子、饺类之外， 海鲜部分有草虾、白虾、螃蟹、大蛤蜊、透抽、干贝， 鱼片有鳕鱼、鲷鱼、旗鱼、舫鱼、鲈鱼，还有多达十多种菇类等， 就连平常不容易见到的如碧玉笋、金针花、娃娃菜、水莲、牛樟菇、 半天笋、珊瑚菇都有，可说是应有尽有， 且一旁都有认真的服务人员，一但发现菜盘空了便会马上补足，非常用心！ 饮品部分也有非常多样选择，冷热兼具，如：阿华田、冰沙、汽水、果汁等。 酱料区，因为汤头本身为到就很够了， 所以建议选择白锅的旅人们可以取用一些孜然粉即可， 搭配肉片吃起来真的美味十足呢！ 一开始蒙古红蒙古火锅老板娘就特地招待的槟榔花，产地在花莲， 季节限定只有在 5 月 ～ 7 月盛产，吃起来香香脆脆，带着些许甜味， 小米第一次吃到这槟榔花，有点像是香甜笋子的感觉～ 再来就是晚餐的重头戏～肉类吃到饱！ 好吧～其实小米是个没吃到肉就好像没吃饭的肉食性女生， 所以当然要加价 NT. 120 升级肉品啦！ 蒙古红蒙古火锅的肉盘是采现点现切方式， 第一轮就先上了霜降牛、松阪猪、培根羊各一盘。 霜降牛 不得不说蒙古红蒙古火锅的肉盘一盘就份量十足， 厚度够、片数多，不像有些火锅店肉都切薄薄薄到透光（冏） 瞧那牛肉片上均匀分布的美丽油花，吃起来肉质鲜嫩、滑顺可口， 真的太好吃我们一不小心就吃掉了五盘。。。 松阪猪 先说一下，松阪猪属於猪的颈部肉，一只猪只能做出约六两的松阪猪， 其实有些火锅店吃到饱也会有松阪猪，但是不知道怎麽了有些吃起来会不太像松阪猪 在蒙古红蒙古火锅可就不一样了，厚厚实实一整盘松阪猪就端上桌， 不仅肉质佳、嫩Q脆弹的口感既香又甜，就只差厚度没有像烧烤店吃到的松阪猪那样厚， 但其实因为是用来煮火锅的，这样厚度也差不多了不然应该会太难熟～ 培根羊 带着淡淡的羊肉香，和孜然味道绝配，喜欢吃羊肉的旅人们不要错过！ 拿了满满一桌～除了肉品外，别忘记蒙古红蒙古火锅还有海鲜也都是无限取用吃到饱的！ 黑色的两条是澎湖手打花枝浆，里头包夹着满满的花枝，鲜美口感富有弹性。 一旁，光是虾子就有分为肉质较甜的白虾与口感较厚实的草虾， 另外还有大颗活蛤蜊、不用加价就可吃到饱的螃蟹石蟳， 最让人惊讶的是还有现在外面都贵桑桑的鲜蚵耶！ 餐後甜点水果也有多种选择，水果有哈蜜瓜、木瓜、西瓜、芭乐、凤梨等， 甜点有戚风蛋糕、千层派、巧克力蛋糕、小布丁等，如此多样的选择看得小米眼花撩乱， 还以为自己其实是在吃 Buffet 啦～ 想不到吧？！就连餐後冰淇淋都有三种品牌可选， 分别是明治、卡比索与纽芝兰乐活冰淇淋， 因为真的吃太饱了只能以两球冰淇淋为今天蒙古红蒙古火锅的晚餐划下句点～ 平实的价格就能享受到如此超值的一餐，各项新鲜食材应有尽有， 最独特的是乾净无油的健康麻辣锅， 蒙古红蒙古火锅色香味俱全却不会过度刺激，让人吃了口齿余香、意犹未尽， 只要加价 NT. 120 元就可以肉品升级吃到饱小米觉得也很超值， 毕竟市面上一般松阪猪一盘就要价几百元了， 最後，如前面文中所提到的，服务人员都很认真看到空盘会立即补上， 对待客人态度也很亲切热情， 此次用餐除了品嚐美味外，也体会到蒙古红蒙古火锅老板娘的用心， 是间让人想再次回访的好店，推荐给旅人们！ -- §〃小米Livia 写意轻旅行〃§ http://www.liviatravel.com/ 每漾一次微笑，都是感动; 每按一下快门，都是刻录... --

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