我不知道板上有谁跟我一样是单身的 不过想必很多板友一到大卖场 看到大包装的食物 第一个就是想到...吃不完的问题 因为我住在美国多年 在美国的时候大多一个礼拜才采购一次 不像在台湾大多是小量购买 所以对食物的使用跟保存有些心得 基本上 不会坏掉的东西 如卫生纸 维他命等等 可以放心的在 costco 或者 其他地方购买 但是食物 尤其是新鲜食材 就得考虑一下 a. 除了有大 party 有很多人吃以外 什麽不该买 1. 熟食 或者只要加热就可以的东西 比如调味好的牛肉卷 这些东西不能放 又加上调过味 要改做法都很难 2. 蔬菜类...除非你是蔬菜大食客 3. 面包类...我只买过 bagel 而且那是因为我同事要分 b. 新鲜食物的处理 1. 肉类买回来以後 马上分包冷冻 一包以两人份一餐为宜 有几包可以冷藏 这些就适合作需要新鲜肉的料理 比如说三分or 五分的牛排 至於冷冻以後 看需要的时候再解冻 可以做一些不太需要纯吃肉质的 菜色 比如红烧 油炸等等 还可以自己剁成绞肉 或者切成肉片使用 2. 蔬菜的话 叶菜类只好吃掉 根茎就可以放大概两三个礼拜 但是要是放太久也会不好看 此时就可以跟剩的肉或者骨头熬汤 我吃肉的骨头大多会留着 尤其是 costco 烤鸡 会有整个鸡架子 这就可以加上快要坏掉的菜 作成味道还不错的高汤使用 3. 水果就快吃掉吧 --

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