作者gcfrank (期待幸福到来)
看板WoodworkDIY
标题想请问师傅们的学习过程
时间Thu Feb 20 17:51:59 2020
我想请问师傅们，当初在踏入这行，一窍不通，是怎麽学习过来的，我刚从餐饮业踏入这
行，虽然年纪有点大了，挫折感很重，时常想着若撑不住再回去当厨师。
但当初会想踏进来，就是很羡慕做工的，早八晚五，做吃的一整天时间十几小时
都耗在餐厅，假日几乎没在休息的。
我刚学两个月，目前跟着师傅钉大楼交谊厅的天花板，，只不太懂为何先钉一整
面以後，才慢慢修改。问师傅都说，叫你就做就对了。
我以前在餐厅也是学徒做起，但是却不会觉得挫折感很重，但现在却很难适应这环境。
好像都要看图凭空想像成形後的样子，再施工的。可以给我一点答案吗？
想知道当初师傅们是怎麽学习的
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1F：推 machi770922: 自己看自己想为什麽啊 02/20 18:05
2F：推 tree1992: 眼色要好，手把手跟你慢慢解释没几个，你也没付学费他 02/20 18:37
3F：→ tree1992: 还要给你薪水，抓空档学会闲聊问功夫，顺便拍拍马屁，要 02/20 18:37
4F：→ tree1992: 不就自己多看书多看影片 02/20 18:37
5F：→ gcfrank: 谢谢你 02/20 19:17
6F：→ doublehelix: 刚开始工作时也一样，就真的想不透才问，也是被无视 02/20 20:05
7F：→ doublehelix: 或是被回照做就好，後来真的做得很灰心就离开，後来 02/20 20:05
8F：→ doublehelix: 发现原来只是他们想省流程省料，做好了没出事就当幸 02/20 20:05
9F：→ doublehelix: 运，菜鸟多问若被客户听到他们也会想问师傅 02/20 20:05
10F：→ doublehelix: 只想说，若真的很喜欢做木工，就继续蹲，迟早也能爬 02/20 20:17
11F：→ doublehelix: 到师傅，到时有了学徒，希望能回想当初自己的经历， 02/20 20:17
12F：→ doublehelix: 是否要让它就这样继续传下去？还是多点耐心稍加解释 02/20 20:17
13F：→ doublehelix: ，也能让学徒信服，或许一开始会稍慢点，但工作会慢 02/20 20:17
14F：→ doublehelix: 慢越来越顺，大家都会有默契 02/20 20:17
15F：推 spsp1031: 老板问题 好的老板会讲给你听 02/20 20:48
16F：→ spsp1031: 但自己参透了 才是自己的 02/20 20:48
17F：→ doublehelix: 推 楼上 02/20 21:20
18F：推 CNseven: 在大楼公设当学徒最学不到东西。因为那做工可以很粗 成品 02/20 21:38
19F：→ CNseven: 都差不多 也不会有什麽变化。要往细工方面建议找做住家 02/20 21:38
20F：→ CNseven: 场的师傅 02/20 21:38
21F：推 halfliz: 推楼上 02/20 23:41
22F：→ halfliz: 不过公设也不是全然不好，只是学到一个阶段就没东西学， 02/20 23:41
23F：→ halfliz: 因为高级的有固定师傅在作，不过这一点在每个型态的案场 02/20 23:41
24F：→ halfliz: 都是一样 02/20 23:41
25F：→ halfliz: 所以对你来说公设场优点有两个 02/20 23:41
26F：→ halfliz: 一个是打基础 02/20 23:41
27F：→ halfliz: 然後学习有效率的工作流程 02/20 23:41
28F：→ halfliz: 一个是累积资历 02/20 23:41
29F：→ halfliz: 因为一下子去找接住家场的比较难找，因为规模相差不大的 02/20 23:41
30F：→ halfliz: 关系通常固定人数 02/20 23:41
31F：→ halfliz: 然後假设星期六没做的话，就在星期五下班後去住家附近地 02/20 23:41
32F：→ halfliz: 区晃晃，有店面在作就去问一下假日能不能去打工 02/20 23:41
33F：推 MGou: 一开始挫折真的很重，楼上几位贤拜说的点我也蛮认同的，我也 02/21 01:53
34F：→ MGou: 加减补充解释一下我的看法，师父领老板的钱他们同常都只想赶 02/21 01:53
35F：→ MGou: 快做好且「交的过」，你一直问，解释到你懂废时废力，且真的 02/21 01:53
36F：→ MGou: 不喜欢被业主听到，而师傅做久自然有一些「省略的方法」，教 02/21 01:53
37F：→ MGou: 实在的你做拖他台钱，教不实在的又尴尬。还有一种也是蛮多老 02/21 01:53
38F：→ MGou: 师傅爱说的，叫你用看的照做多看多学，因为他们以前年轻学也 02/21 01:53
39F：→ MGou: 是如此。另外做这一行眼色真的要很好且要「盯金」，拍马屁也 02/21 01:53
40F：→ MGou: 要「投其所好且看时机」，把握时机闲聊去问，另外，装潢真的 02/21 01:53
41F：→ MGou: 是学不完，活到老学到老，新设计新潮流新作法新五金等都是。 02/21 01:53
42F：→ MGou: 我现在也还在努力熬啦。一起在这条路上努力吧 ，加油 02/21 01:53
43F：推 vinncent: 我师父说，以前木工学徒大多是聪明的（家境不好无法念 02/21 09:09
44F：→ vinncent: 书只好当学徒），现在木工学徒是笨的（不想念书才去做工 02/21 09:09
45F：→ vinncent: ） 02/21 09:09
46F：推 spsp1031: 要不原PO如果有问题 拍照上来问吧 02/21 13:33
47F：推 littlejunjun: 我是觉得那些师傅很爱讲话 反而不急着工作 02/21 20:17
48F：→ littlejunjun: 有一次我在现场想计算某师傅完成工作需要的时间 02/21 20:18
49F：→ littlejunjun: 结果他一下聊天 一下回头教徒弟 一下这 一下那 02/21 20:19
50F：→ littlejunjun: 一块矽酸钙板5分钟还没钉完 师傅不讲应该是不熟 02/21 20:22
51F：→ littlejunjun: 想转木工 先学细木工半年 就不觉得那些师傅有多厉害 02/21 20:24
52F：→ littlejunjun: 厨师工作先不辞 晚上去社大学细木工半年一年 02/21 20:26
53F：→ gcfrank: 谢谢你们先进的指导，今天师傅说了，老板请学徒是要看你 02/21 20:45
54F：→ gcfrank: 的天份，天份好学的快能快一点帮他赚钱，天资不好，他也 02/21 20:45
55F：→ gcfrank: 不想浪费时间跟金钱，就算你很努力工作也一样，就看我自 02/21 20:45
56F：→ gcfrank: 己的体悟，在一个月努力看看了 02/21 20:45
57F：推 abakama: 换工班吧。我承认目色很重要，但前提是你也要有一定基础 02/21 21:49
58F：→ abakama: 。我心里很不喜欢工地的这种文化，但文化不是一个人决定 02/21 21:49
59F：→ abakama: ，也不是一个人能改变，如果有天你出师别成为这样的师傅 02/21 21:49
60F：→ abakama: 老板。Youtube 脸书社团 很多人用知识建立自己专业形象， 02/21 21:49
61F：→ abakama: 广结善缘。多回答一个人问题，你就会被取代吗? 何不用这 02/21 21:49
62F：→ abakama: 个机会多交一个朋友或是建立自己的专业形象? 02/21 21:50
63F：→ CNseven: 虽然我才在这圈子混十年 但看过的师傅不下百位 有很多都 02/21 23:12
64F：→ CNseven: 是打着徵学徒的名义 实际上是在找廉价的搬料跑腿小弟根 02/21 23:12
65F：→ CNseven: 本没有心也不会教 02/21 23:12
66F：推 MGou: 认同abakama贤拜说的 这种文化 哪天轮到你时，你面对後进的 02/22 14:09
67F：→ MGou: 询问讨论 别跟以前自己遇到的师傅一样就好，这种文化只能这 02/22 14:09
68F：→ MGou: 样慢慢去改善了 02/22 14:10
69F：推 tony1249: 先把图看懂，然後跟着多做几场，多看少问，心中要有自已 02/23 12:19
70F：→ tony1249: 的见解，最後在把问题整理起来搞懂。而且很多师傅的作法 02/23 12:19
71F：→ tony1249: 和施工流程不一定是对的，你去指正只会被反感，你自己 02/23 12:19
72F：→ tony1249: 知道正确答案就好，那天换你领头那就可以随心了。 02/23 12:19
73F：推 tony1249: 然後啊会钉完再修改，就是没把工作流程想好的结果。 02/23 12:27
74F：推 vaper: 带学徒，送个料一堆话，又要花时间教，又要拿钱，解释又拖 02/23 16:19
75F：→ vaper: 慢进度 02/23 16:19
76F：→ vaper: 要不是有的工作非得两个人才能做，通常都是自己做最快 02/23 16:20
77F：→ vaper: 除非是不支薪，人家才会比较愿意教你 02/23 16:20
78F：→ vaper: 但还是先买本书看看基础，比较不会问蠢问题 02/23 16:21
79F：→ vaper: 比如切割器具的基本用法 02/23 16:22
80F：→ vaper: 厨师是耗时间但安全，木工走工地爬上爬下又危险又累死，又 02/23 16:26
81F：→ vaper: 一堆重器具，又粉尘，又油漆，家里通常是一堆工具杂物。不 02/23 16:26
82F：→ vaper: 会比厨师好到哪，但可以做自己想要的家具就是 02/23 16:26
83F：→ vaper: 学徒就是做中学，花时间教你那要付费上课。能赚又能学那就 02/23 16:28
84F：→ vaper: 是天分 02/23 16:28
85F：→ h1232: 碰运气吧 还是会有师父愿意花一点时间跟你说基础概念 02/23 22:44
86F：→ h1232: 根讨论的 现在年轻的师傅很多 观念跟做法也跟以前不同了 02/23 22:44
87F：→ h1232: 可以去装潢社团看看 现在有些老板愿意花时间带学徒 02/23 22:46
88F：→ h1232: 小弟有个群组 里面都是70年次以後的老板跟师父.... 02/23 22:47
89F：推 boss95411: 学技术跟学做事是两种不同的层面 03/01 02:01
90F：推 clc0: 职训局有木工培训，可能可以先去认识基础木工，再出来跟着工 03/01 16:49
91F：→ clc0: 班，应该会比较明白 03/01 16:49
92F：嘘 baritone7563: 所以你是为了什麽？ 03/04 02:28
93F：→ baritone7563: 红明显 03/04 02:28
94F：推 hidewin200: 明显就是兴趣想转工作，下场都这样啦 06/10 05:08