作者FuiZT (Normanbaz)
看板WomenTalk
标题[闲聊] 煎鱼的诀窍是什麽？（附上失败照）
时间Tue Sep 3 17:46:13 2019
昨天心血来潮想说来煎个鱼，
想解锁人生技能，以为不是多难的事情
结果...
https://imgur.com/82bdPyH.jpg
难过得无以复加啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
请问煎鱼的诀窍是什麽？
我最後只能含泪自己吃掉
不过真的不难吃啦(*′∀‵)(*′∀‵)(*′∀‵)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.105.39.38 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1567503975.A.37A.html
1F：推 flower42: ........ 09/03 17:46
尊重、友善、包容( ˊ ‧ ω ‧ ˋ )
2F：推 polobolo: 油多一点 09/03 17:47
好，尼最好了，等我鼓起勇气的时候我就会再试一次
3F：推 leslieFann: ...... 09/03 17:48
_(:3」∠)_
要不要吃吃看？
4F：推 espresso1: wow~ 09/03 17:49
5F：→ angel81317: 油要多，手不能贱，要确定鱼皮煎酥了才翻面 09/03 17:49
已经笔记，感谢天使181317！
6F：推 BaDoYao: 放果汁机打成鱼浆 09/03 17:50
7F：推 mono5566: 还好啦...你应该要看看海儿子的 09/03 17:52
8F：→ somefatguy: 炒鱼吗 09/03 17:52
人家的新料理(*¯︶¯*)
9F：→ lpbrother: 其实就是开小火慢慢等，熟了自然就会分开 09/03 17:52
10F：→ lpbrother: 就是不要太急躁 09/03 17:52
懂！你怎麽知道我很急躁！
11F：推 bravo233295: 不要一直翻== 09/03 17:52
12F：→ lpbrother: 我说的是皮跟锅会分开 09/03 17:53
哈哈哈哈哈哈哈哈哈呜呜可以一起去烹饪班了
14F：→ lpbrother: 楼下煎鱼一哥 09/03 17:53
15F：→ mono5566: 煎鱼前皮上面可以抹点面粉 09/03 17:54
真的吗？
16F：推 juicebeach: 被图吓到花容失色先让我压压惊 09/03 17:54
有鲜血淋漓吗？
17F：→ lpbrother: 水份要擦乾 09/03 17:54
18F：→ twmarstw7758: ... 09/03 17:54
19F：推 a0913: 可怜的肉鲫仔 09/03 17:57
已经被人家吃下肚肚了ヽ( ・∀・)ノ
20F：推 LeviAckerman: 不能太早翻 09/03 17:57
21F：推 wowyoyoman: 锅与油都要够热，不要一直翻面 09/03 17:58
22F：→ eunhailoveu: ......这到底怎麽办到的 09/03 17:58
゜ω゜)っ✂╰ひ╯
23F：嘘 cake51640: 煎鱼的技巧就是买个不沾锅啊 09/03 18:03
24F：→ cake51640: 用那种难间的锅子然後才发现不了 09/03 18:03
※ 编辑: FuiZT (27.105.39.38 台湾), 09/03/2019 18:04:46
25F：→ cake51640: 锅子烂就 油温拉高 洒点盐 鱼肉擦乾 鱼肉上涂些粉 09/03 18:05
26F：推 heroapple: 不如改煮鱼汤？ 09/03 18:07
27F：推 ylshpiliman: 这个是受到核辐射污染的鱼吗？ 09/03 18:07
28F：推 lovejp6520: 抹上煎鱼粉 09/03 18:09
29F：→ pigonearth: 有技巧就上面都有讲，没技巧就买个不沾锅 09/03 18:09
30F：推 sylvia25856: 油多 油温拉高 等到一面熟了 摇锅子可以滑动不沾 再 09/03 18:09
31F：→ sylvia25856: 翻面煎熟即可 09/03 18:09
32F：推 mlb99551155: 新鲜 09/03 18:09
33F：推 theone11: 锅跟油温度要够，煎到有点洽洽再翻面 09/03 18:10
34F：推 ffdagger: 你这是油不够热就下锅了 09/03 18:11
35F：推 zxc2468246: 不要太心急，油够热下鱼，慢慢等不要一直翻 09/03 18:13
36F：推 doubleyellow: 沾点蛋液後再下去煎！ 09/03 18:13
37F：推 ilovemiao: @ johanzhou 09/03 18:14
38F：推 echo815: 用气炸锅 09/03 18:16
39F：推 salklake: 油多 要热 鱼新鲜 可以试试鱼皮抹上薄薄面粉煎 09/03 18:16
40F：推 Daniel171923: 鱼腌完後>用厨房纸巾将鱼表面擦拭乾净>开火热油锅 09/03 18:16
41F：→ Daniel171923: 让锅子都有沾到油>等有冒油烟後从锅边下>此时控制 09/03 18:16
42F：→ Daniel171923: 火可以先关小或关掉一下下以免烧起来 09/03 18:16
43F：推 wigping: 下锅之前，要先热锅热油中小火，鱼要擦乾 09/03 18:17
44F：→ zoophile: 恶心 09/03 18:17
45F：→ Daniel171923: 前面鱼擦拭乾净後可以沾点薄薄的中筋面粉 09/03 18:17
46F：推 PoloHuang: 油多 不沾锅 09/03 18:18
47F：推 jerry5240: 油热到冒油盐，鱼擦乾下锅，小火慢煎，锅子摇动鱼也会 09/03 18:19
48F：→ jerry5240: 动，就可以翻了 09/03 18:19
49F：推 Paul0041: 裹粉 09/03 18:19
50F：推 ortaffa: 不要一直翻要有耐心，然後下去前先擦乾，油热点才行 09/03 18:19
51F：推 trolkin: 血肉模糊== 09/03 18:20
52F：推 ty306: 超可爱 09/03 18:21
53F：推 casin0021: 不错，很好吃的样子！ 09/03 18:21
54F：推 season2011: 你已经掌握了做鱼酥的诀窍 09/03 18:22
55F：推 lovetits: 希望他下辈子不要再当鱼了 09/03 18:22
56F：推 wyytw: 可怜的鱼 09/03 18:23
57F：推 vcfor3: 换个不沾锅，鱼身倒点米酒，抹盐，放一下之後用厨房纸巾吸 09/03 18:24
58F：→ vcfor3: 掉水分，锅中放油，油热再下鱼，一开始中火，二十秒後转小 09/03 18:24
59F：→ vcfor3: 火，盖锅盖，三分钟後拿起来看看，等上面颜色变，可偷偷 09/03 18:24
60F：→ vcfor3: 用锅铲挑起鱼身观察熟度，等到已经有浅褐色脆香感出现就 09/03 18:24
61F：→ vcfor3: 翻面，一样先中火再转小火，过一会儿翻起来偷看，锅盖不 09/03 18:24
62F：→ vcfor3: 用再盖，两面都 ok 後就起锅了。 09/03 18:24
63F：推 zay05247: 这好像狗啃到一半的鱼 09/03 18:24
64F：推 ok771105: 鱼要擦乾，热锅热油，不然就用不沾锅 09/03 18:24
65F：推 vi000246: 鱼真的超难 讨厌油乱喷 09/03 18:25
66F：推 WBS0615: 鱼擦乾 油跟锅要热 09/03 18:26
67F：推 ron0803: 用铁锅吧 09/03 18:27
68F：推 Molester5566: 油！ 09/03 18:29
69F：推 vickie425413: 不要一直翻+1 09/03 18:29
70F：→ eatingshit: 油温要高 抹盐 09/03 18:30
71F：→ mobila: 锅先擦乾 烧热倒油 油稍多烧热 鱼先腌双面擦乾 转中小火放 09/03 18:30
72F：→ Justapig: 换一个不沾锅最快啦，买好的锅子煎鱼根本不用技术 09/03 18:30
73F：→ mobila: 下去 盖子盖起来 自己估时间翻面翻一次 09/03 18:30
74F：推 rainlinix: 铁锅的话，油多点鱼要擦乾或抹面粉跟多点耐心 09/03 18:30
75F：→ h965715: 你这是ㄆㄨㄣ吧 09/03 18:30
76F：推 PA5566: 粉 09/03 18:30
77F：推 nicen: 秘诀是 不要动它 等到不粘锅时再翻 09/03 18:30
78F：推 lf2597: 炒鱼松这样还不够啊 09/03 18:30
79F：→ rainlinix: 不沾锅其实不是好的锅子，只是方便而已 09/03 18:31
80F：推 buladeik: 请加入妇仇者联盟 09/03 18:32
81F：推 kayliu: 油要很热（冒烟） 鱼再下锅，要煎一分钟再翻面 09/03 18:33
82F：推 flower42: 楼上大头照猫猫好可爱！！！ 09/03 18:34
83F：推 efs92c09: 秘诀就是花钱请老板煎 09/03 18:37
84F：推 marktseng: 买不沾锅啦 轻松 09/03 18:37
85F：推 negai: 点开图笑炸 09/03 18:37
86F：推 fellims: 我妈煎鱼也长这样哈哈哈 09/03 18:40
88F：→ Anyotw: 科技进步了啦 09/03 18:40
89F：推 ohmco: 1.锅够热2.鱼要完全退冰3.鱼一定要擦乾，这样就会成功～我 09/03 18:42
90F：→ ohmco: 也是失败很多次上网查各种攻略才成功 09/03 18:42
91F：推 TurtleRun: 估好时间只翻面一次，一直翻就很容易碎 09/03 18:42
92F：→ ohmco: 还有不要急着翻面XD 09/03 18:42
93F：→ ohmco: 不用很多油也不用裹面粉 09/03 18:43
94F：推 chungrew: 传说中的黑暗料理 用来测试男友真心度的最佳道具 09/03 18:43
95F：→ chungrew: 如果男友面不改色的吃下 表示及格 09/03 18:44
97F：→ chungrew: 如果男友吃下後 还能面带微笑 就有70分 09/03 18:44
98F：→ ohmco: 鱼皮接触到锅子的瞬间温度不够高就会黏住，所以才需要退冰 09/03 18:44
99F：→ ohmco: 跟水擦乾 09/03 18:44
100F：推 cp17: 至少你知道鱼松怎麽做了 09/03 18:44
101F：推 Tim1018: 要抹点面粉 才不会这样 09/03 18:44
102F：→ chungrew: 如果男友吃下後 不但面色陶醉 还能出口称赞 100分 09/03 18:45
103F：推 deutyi: 看起来满恶烂的 09/03 18:45
104F：推 paul20417: 沾蛋液 09/03 18:45
105F：推 phoebetom: 哈哈 09/03 18:45
106F：推 gochinken: 原来鱼松是这样做啊 09/03 18:45
107F：→ gochinken: 长知识了 09/03 18:45
108F：推 yunedo: 用气炸锅(￣▽￣) 09/03 18:46
109F：推 ynglikep: 我妈教我要裹粉，等个四五分钟再翻面就好 09/03 18:47
110F：推 deutyi: 推文好多高手唷！ 09/03 18:47
111F：推 phoebetom: 傻瓜煎鱼沾蛋汁 09/03 18:47
112F：→ deutyi: 美观还是新手的难题 09/03 18:47
113F：推 by1290: 我被吓到 09/03 18:48
114F：推 phoebetom: 锅热倒油，油热放鱼，焦黄翻面 09/03 18:49
115F：推 myboss: 靠腰我书读的少你不要骗我，这哪里是煎鱼 09/03 18:49
116F：推 rockiey: 超级喜欢吃煎烂的鱼，吃起来更有甜味 09/03 18:49
117F：推 abwu: 不沾锅 小火慢煎 09/03 18:50
118F：→ phoebetom: 鱼先抹油才煎 09/03 18:50
119F：推 jerk87: 点开图就笑了XD 09/03 18:51
120F：推 acerabbit: 试试看烘培纸煎鱼法或是气炸锅 09/03 18:51
121F：推 huiminyu: 康宝煎鱼帮手买1罐 09/03 18:52
122F：推 turewer456: 1.无脑不沾锅 2.鱼擦乾，两面沾面粉或是太白粉再下锅 09/03 18:52
123F：→ turewer456: 煎 油要热中火煎五分钟，摇动锅子看是否沾再翻面again 09/03 18:52
124F：→ turewer456: （应该是几乎都不会沾） 09/03 18:52
125F：推 xxx0226xxx: 油多油热 锅子洒盐 鱼擦乾上薄粉 09/03 18:52
126F：→ KENGOD0204: 哇，这失败照，惊恐！！ 09/03 18:53
127F：推 Rosso: 鱼上面的水一定要吸乾 然後油要很热 09/03 18:54
128F：推 Sofast: 油要多，煎完鱼再接着炒菜 09/03 18:57
129F：推 ProSider: 火太烈了 09/03 18:57
130F：推 love121323: 鱼画花放米酒盐巴薄腌。先开火把锅烧乾，放油，把鱼 09/03 18:57
131F：→ love121323: 尽可能的擦乾，等油微冒油烟，放鱼，你这个鱼数1分钟 09/03 18:57
132F：→ love121323: 就翻面，转小火2分钟然後转大火20秒，然後把鱼拉起来 09/03 18:57
133F：→ love121323: 放锅边逼油15秒，起锅关火 09/03 18:57
134F：推 deutyi: 这种长知识串真希望多一点 09/03 18:58
135F：→ k00382: 1.鱼要用纸巾擦乾2.油不能少3.洒一些盐4.煎久一点、可以从 09/03 18:59
136F：→ k00382: 边边偷看、要金黄酥脆才能翻面。但有时候锅子用太久，不 09/03 18:59
137F：→ k00382: 管怎样都会黏锅，这是就该换把新的了 09/03 18:59
138F：推 after1: 这鱼死不瞑目啊...... 09/03 19:01
139F：→ deutyi: 被丑死的，真的不瞑目 09/03 19:02
140F：推 sbuh0111: 鱼面一定要煎乾恰恰之後才可以翻面 而且要盖锅盖闷 你 09/03 19:04
141F：→ sbuh0111: 的鱼看起来翻了好几次 肉都黏在锅上了 09/03 19:04
142F：推 artdraw: 被图吓到 XD 09/03 19:04
143F：→ eva19452002: 可怜的鱼，死2次 09/03 19:04
144F：→ eva19452002: 关於做菜知识串，cookclub板更多更专业 09/03 19:05
145F：推 NmoG: 没有技术又等不了的话直接买气炸锅最快 09/03 19:05
146F：推 deutyi: 这种知识串令人想起以前的女板 09/03 19:06
147F：→ DearWing: 分享错板了XD 就可需要你。 09/03 19:08
148F：推 jerry3418: 我以前煎鲑鱼也这样 後来才知道不能一直翻哈哈哈 09/03 19:10
149F：推 sanadayasu: 要有耐心不要手贱 09/03 19:11
150F：推 Stanley07627: 锅跟油都要烧的够热，然後油的量要稍微多一点，鱼 09/03 19:11
151F：→ Stanley07627: 的表面要用餐巾纸吸乾水分在下去煎，不要急着翻面， 09/03 19:11
152F：→ Stanley07627: 稍微摇晃锅子，若是鱼没有黏着就可以翻了！ 09/03 19:11
153F：推 Gianna: 用了气炸锅瞬间变大厨 09/03 19:12
154F：→ imrr: 耐心 09/03 19:17
155F：推 yoyoyin0119: 不沾锅都能做成这样 也是种才能 09/03 19:19
156F：推 kid8500: 热锅後下冷油，煎久一点不要一直翻面 09/03 19:21
157F：推 Beanoodle: 这是撕票案吧 09/03 19:21
158F：推 DuoDuokk77: 一看就知道一直翻 09/03 19:22
159F：推 primitive103: 买个好锅子 不然就裹粉厚一点 09/03 19:24
160F：推 Avril1975: 气炸锅 09/03 19:25
161F：推 Aukillexz: 锅没热 09/03 19:25
162F：推 orange6541: 首先加入适当的宽油 09/03 19:25
163F：推 tku9527: 炸鱼很成功啊！ 09/03 19:27
164F：推 riahserf: 还不错啊 09/03 19:27
165F：→ mist0529: 你的也太惨烈... 09/03 19:27
166F：→ wayne960105: 不要手痒一直翻= = 09/03 19:28
167F：推 givemeakiss: 神作给推 09/03 19:31
168F：→ eva19452002: 治大国若烹小鲜(小鲜就是指鱼的意思) 09/03 19:32
169F：推 eirihyde: 请使用好的不沾锅 09/03 19:32
170F：→ oriks: 鱼要擦乾，油要稍微多下锅的东西多少都会吸油，不过这种鱼 09/03 19:34
171F：→ oriks: 的肉质本身也比较软烂不要一直翻 09/03 19:34
172F：推 ningshiuan: 水要擦乾或沾点面粉 09/03 19:36
173F：→ Sunblacktea: 鱼啊 你死得好惨啊QQ 09/03 19:36
174F：推 maimakoto: 鱼抹点太白粉地瓜粉之类的再煎 09/03 19:36
175F：推 uysnhoj: 油要够热诶 09/03 19:38
176F：→ Mareencat: 不沾锅 09/03 19:38
177F：推 galaxy325: 煎鱼的关键绝对是那把锅子...... 09/03 19:39
178F：推 lpbrother: 下次来举办小厨娘煎鱼大赛 09/03 19:39
179F：推 deugene05: 宽油 09/03 19:39
180F：推 dan5209: 鱼肉好吃吗? 09/03 19:39
181F：推 gc1319: 我都用烤箱 09/03 19:40
182F：→ zalman: 气炸锅 09/03 19:40
183F：推 yzvr: 我想起了第一次煎鱼的惨况 09/03 19:41
184F：推 linja: 用烤箱正解 09/03 19:42
185F：→ beams156: 前置作业感觉比较难 09/03 19:42
186F：推 Imeow5566: 煎鱼变成这样, 你也挺厉害的XD 09/03 19:44
187F：推 je321654: 还不错啊 这样骨肉分离 不用挑刺 09/03 19:46
188F：推 radiokey: 煎鱼要含粉下去煎 09/03 19:46
189F：推 Herlo: 第一眼以为是被寄生虫寄生的鱼 09/03 19:48
190F：→ Muratlo: 鱼会恨你的… 09/03 19:50
191F：→ ll1117: 别急 09/03 19:53
192F：推 randolph499: 煎鱼的诀窍很多人都猜不透 看不了解 09/03 19:54
193F：→ sesame307: 第一眼以为是壁癌== 09/03 19:55
194F：推 prinspetal: 先关瓦斯等凉温度稍降後再起锅皮才不会沾锅破掉 09/03 19:55
195F：→ randolph499: 煎鱼的最大诀窍是煎漂亮鱼好吃 煎不好鱼难吃 09/03 19:55
196F：推 francmiss: 鱼鱼死得好惨QQ 09/03 19:57
197F：推 all115104: 不沾锅 09/03 19:58
198F：推 alexen791103: 油要够 锅要热 下锅後持续翻动锅子避免沾锅 几次就 09/03 20:00
199F：→ alexen791103: 上手 09/03 20:00
200F：推 onlytoro: 高温油锅 09/03 20:01
201F：推 Nolan5566: 皮看起来有熟还不错啦 09/03 20:06
202F：嘘 kumabigu: 红明显 油多且热，下去的瞬间会滋~~~的声音，确定熟了再 09/03 20:10
203F：→ kumabigu: 翻，别一直翻 09/03 20:10
204F：→ pttchips: 不要玩食物 09/03 20:10
205F：→ Kyo5566: 要被吃就算了还不能美美的 帮鱼鱼QQ 09/03 20:10
206F：推 aboa9527: 火太大，要放一点油，翻两次就好 09/03 20:12
207F：推 giraffbuding: 小火、油50cc、油温要高、鱼擦乾两面划刀上一点地 09/03 20:16
208F：→ giraffbuding: 瓜粉，下锅 09/03 20:16
209F：嘘 spursdog21: 烂透了 09/03 20:17
210F：推 penchiman: XDDDDDD 看起来很好吃 09/03 20:17
211F：→ giraffbuding: 感受到鱼鳍鱼尾开始微微脆，左右晃动锅子，如果鱼会 09/03 20:17
212F：→ giraffbuding: 跟着晃不会沾锅就可以翻面了 09/03 20:17
213F：→ giraffbuding: 翻面後当放空3-5分钟，起锅 09/03 20:18
214F：推 skyviviema: 之前用了各种技巧最後换了日制南部铁锅+日制超扁平的 09/03 20:20
215F：→ skyviviema: 饺子锅铲 之後煎鱼就没烦恼过 09/03 20:20
216F：推 shiue502: 我是油锅热後 盖上小火慢煎 至一面煎好在翻面 就好了 09/03 20:20
217F：→ isidoreboss: 鱼身上的水要擦乾 09/03 20:21
218F：推 superyas: 对他友善一点 09/03 20:23
219F：推 kis28519: 油多要热 不要急翻面 09/03 20:23
220F：→ fchen088: 鱼肉分离啦... 09/03 20:23
221F：推 wwwrubyq: 好惨烈XD 09/03 20:26
222F：推 aqrt66558: 先学裹粉 09/03 20:27
223F：推 mmivmsn: 辐射鱼吗？ 09/03 20:29
224F：推 owhfr69c: 尽可能把鱼身上的水去掉，抹一点点盐巴 09/03 20:30
225F：→ owhfr69c: 然後下锅的时候别急着翻 09/03 20:30
226F：推 pbt9969: 看了笑了出来 09/03 20:31
227F：推 iluvcorn: 首先当然是要有个好的不沾锅啊 09/03 20:35
228F：推 samug: 用气炸锅超方便 又不用很多油 也不怕皮肉分离 09/03 20:38
229F：推 Holabrown56: 铺一张烘焙纸啊 09/03 20:39
230F：推 funsky: 你考虑蒸吗 09/03 20:41
231F：推 lhsieh: 看起来像肉鱼 09/03 20:42
232F：推 mitshy: 油要多，水要少，先用纸巾把鱼吸乾，，温度够就可放 09/03 20:45
233F：→ petguy: 用不沾锅 09/03 20:47
234F：推 viwa: 只翻一次 09/03 20:47
235F：→ em4: 有没有油少的方法 09/03 20:49
236F：→ boboking2: 宽油啊 09/03 20:51
237F：→ ghghfftjack: 连猪都不吃的东西吧这个 你挺有勇气的 09/03 20:51
238F：推 s9321312: 你这很强耶 煎到骨肉分离 反而更方便吃XDDDDD 09/03 20:53
239F：推 ching7478: 鱼上面要撒薄薄的面粉 09/03 20:56
240F：推 ahchoochoo: 好惨 你怎麽煎的哈哈哈哈哈 09/03 21:01
241F：推 fifi0828: 看到图就笑了 那什麽啦XDDD 09/03 21:04
242F：→ fifi0828: 我也超不会煎鱼 所以我都用烤的 09/03 21:04
243F：推 leven0: 你妇仇者厨房？ 09/03 21:12
244F：推 kkk860: 煎鱼要抹盐巴(两面都抹，盐巴是让你不黏的)，放下去闻到香 09/03 21:12
245F：→ kkk860: 味再翻面，之前家政课教的，第一次就上手 09/03 21:12
246F：推 summer08818: 新手的话 平底锅买个好一点的很轻松 09/03 21:15
247F：推 wahas020: 你煎那三小 09/03 21:17
248F：→ jimmy10824: 你变煎边吃喔 09/03 21:18
249F：推 kenfu0402: 鱼肉沾粉 油多一点 09/03 21:21
250F：→ monkeywife: 抹点面粉，用不沾锅，确定熟了才翻面，最多来回翻4次 09/03 21:22
251F：→ monkeywife: 讲错，翻一次即可 09/03 21:23
252F：推 GraceMa: 治大国若烹小鲜--不要一直翻 09/03 21:23
253F：推 tigerface: 看过一个暗黑料理大赛粉专觉得你可以投稿 09/03 21:39
254F：→ LMakoto: 不如用气炸锅，快速方便 09/03 21:42
255F：推 vegout: 这是被辐射照过的逆 09/03 21:42
256F：推 Richael2001: ....................... 09/03 21:44
257F：推 quicknick: 这鱼在天之灵不会安息的... 09/03 21:48
258F：→ cofc: 上面说辐射的笑翻 09/03 21:50
259F：→ kaeun421: 好惨烈 09/03 21:54
260F：推 nono520g: 下油之後可以加点盐在放鱼 鱼皮不容易破 09/03 22:03
261F：推 mercury: 可怜的鱼鱼被煎成这样XD 09/03 22:03
262F：推 pk90290: 诀窍就是工具好就好了XDD用气炸锅弄鱼不会失败 09/03 22:04
263F：推 claire85917: 戈登看到会说：你他妈是拿鞭炮炸鱼是不是 09/03 22:11
264F：推 godina: 图点开大笑 哈哈哈哈 09/03 22:15
265F：推 kkb512sk: 鱼鱼QQ 09/03 22:22
266F：推 hcder4126: 这... 还是用不沾锅吧 09/03 22:26
267F：→ freshballoon: 油不用多，要沾蛋液 09/03 22:31
268F：推 oxhill: 要先热锅。鱼表面的水分要擦乾。 09/03 22:33
269F：推 REVERSI: 油多、热了再下、下之前鱼要擦干、放久一点再翻面 09/03 22:33
270F：推 theteddybear: 等在锅底的面熟了再翻 习惯用大火两面煎 然後开小 09/03 22:38
271F：→ theteddybear: 火闷熟里面 09/03 22:38
272F：推 vilovej: 锅要热、油也要够热，下锅後请别翻面，耐心等它煎一段时 09/03 22:53
273F：→ vilovej: 间，等锅铲能铲得动鱼的时候再翻面，不能急... 09/03 22:53
274F：推 sofarsog: 帮鱼QQ 09/03 22:55
275F：推 MasCat: XDDDD 09/03 23:00
276F：推 s5207758s: 小火等油热再下鱼 09/03 23:19
277F：推 loking: 看起来是全联肉鱼 09/03 23:19
278F：嘘 sister97186: 恐怖图片 09/03 23:20
279F：推 louis13: 肉鲫啦? 09/03 23:27
280F：推 jeff8342: 哈哈哈哈哈哈哈哈 对不起我忍不住 09/03 23:44
281F：推 arck: 残破不堪的鱼 09/03 23:44
282F：推 ha0118: 帮鱼QQ 煎成这样...... 09/03 23:44
283F：推 xxxg00w0: ....先吸掉多余水份..油多点 火不要大 09/03 23:47
284F：推 partyo: 用烘焙纸煎鱼，不会黏又美，记得不要心急翻面！ 09/03 23:50
285F：推 theone11: 真的觉得这张图有机会得到戈登的回覆xDD 09/03 23:54
286F：推 ricebb: 说冒油烟下鱼的 是不是用了烟点太低的油了... 09/04 00:07
287F：推 ian4027: 我忍不住笑了.. 09/04 00:11
288F：→ Oct5566: 买气炸锅 09/04 00:15
289F：推 qj3qj3: 笑了，但我也不太会煎 09/04 00:20
290F：推 anireptile: XDDD 09/04 00:23
291F：→ vanurd: 用水波炉 09/04 00:25
292F：推 RLH: 鱼 你死得好惨啊！ 09/04 00:41
293F：推 MadeInChina: 油放太少，沾锅了 09/04 01:03
294F：→ jazz19860929: 油要多 要热 09/04 01:04
295F：推 A380: ……你跟鱼有啥深仇大恨？ 09/04 01:20
296F：→ jjj40132: 不沾锅必备 油量 油温 09/04 01:23
297F：推 rsps1008: 油多点用炸的无烦恼 09/04 01:25
298F：推 saspn05: 煎鱼帮手 09/04 01:28
299F：嘘 dc871512: 尊重 友善 包容 嘘 09/04 01:38
300F：推 bear3434: 退冰完擦乾 抹上一层薄面粉或太白粉 09/04 01:38
302F：→ paulsama: 油6成热，鱼擦乾抹盐下锅，不要动它，五分钟後翻面 09/04 02:17
304F：→ Alice627430: 不小心回到另一篇去XD希望这有帮到你 09/04 02:24
305F：推 iiKryptos: 不错了啦 我第一次煎出一坨黑炭XXDDD 09/04 02:53
306F：推 q22w: 热锅热油 然後不要一直想去翻它 09/04 04:13
307F：推 aidansky0989: 多油小火常翻面 09/04 07:01
308F：推 yoyohu: XDDD 你干嘛虐待牠 09/04 07:02
309F：推 pea5566: ...帮肉鱼QQ 09/04 07:32
310F：推 foxvera: 油滑锅，下锅的时候马上转小火，十秒後翻面 09/04 07:46
311F：推 tsong: 锅热再下油 油冒一点烟时下鱼 09/04 07:56
312F：推 knchocho: 会这样是因为你油不够热 09/04 08:08
313F：推 yunyu810917: 哈哈哈哈哈解锁技能失败 09/04 08:10
314F：推 gary82gary: 想尝试煎鱼为啥要一次三只，先煎一只试试就好了吧 09/04 08:28
315F：→ ohoh0802: 沾一下蛋液再煎看看 09/04 08:35
316F：推 KNVSEOC: 用不沾锅、沾上面粉再煎、出现油纹再煎 目前只知道这些而 09/04 09:17
317F：→ KNVSEOC: 已 你可以挑一种试试 09/04 09:17
318F：→ Grimlock: 好想死掉的麻雀.. 09/04 10:30
319F：推 amazeing09: 鱼黏锅的话，可以先关火等它冷却再翻面，会变得很好 09/04 10:49
320F：→ amazeing09: 翻哦 09/04 10:49
321F：推 nopalry: 油多 耐心 09/04 11:16
322F：推 lhsieh: 这篇推文就说的满清楚了 09/04 13:17
323F：→ GAGA1: 小火+不沾锅 09/04 14:16
324F：推 GAGA1: 你乾脆把鱼骨头挑出来 继续煎 就变鱼酥了 09/04 14:33
325F：→ marksky: 肉仔鱼哭哭 09/04 15:47
326F：推 NENEHOW: 直接在锅子里放烘焙纸在纸上煎 09/04 16:10
327F：推 y101814: 我都直接吃鱼松 09/04 19:26
328F：推 kickyjump: 快被推文笑死 09/04 19:27
329F：推 boston3q: 双面锅应该可以拯救你 09/04 19:31
330F：推 JANUARZ: 油太少 09/04 19:44
331F：推 Aerogel: 你还是煎鱼丸吧！ 09/05 10:09
332F：→ a27588679: 2020朝圣 02/18 00:18