※ [本文转录自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Food 标题: [食记] 台北新店　蔡万兴之上海弄堂 时间: Wed Feb 4 20:17:49 2009 餐厅名称：蔡万兴之上海弄堂 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：台北县新店市北新路二段128後二楼 电话：（02）8913－5625 价位范围(每人)：不等 可刷卡（可/不可）：不确定 有无包厢：无 推荐菜色：东坡肉　绍兴醉虾　宫保鸡丁 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10599150 　　过年前家族聚餐选在新店的蔡万兴上海弄堂　据说也是颇有名气的江浙餐馆 　　不晓得为什麽一直忘记写食记　趁今天赶快补上不然都忘记吃了些啥XD 　　店面位在捷运七张站楼上的美食广场　从桌椅摆设到装潢都还满有中国风味　 　　菜单以江浙料理为主　价位约莫在两三百元左右跟一般中式餐厅差距不大 　　当天因为人数较多加上大家都颇饿　不知不觉就点了一整桌的菜肴XD 　　首先的两碟小菜是腌豇豆和卤扁鱼　豇豆酸酸扁鱼咸甜都相当入味也开胃 　 　　而家里餐桌较少见的扁鱼深获妈咪好评　大概五分之四全进了她的盘里 　　然後是阿姨期待的雪菜年糕　年糕Q度掌握得不错雪菜香味也有充分发挥 　　配上适量的高汤和肉丝相当可口　是当天十分受欢迎的菜肴之一 　　湖州粽中规中矩没留下什麽太深刻印象　糖醋鱼片口味略重但鱼片颇香嫩 　　再来是招牌菜东坡肉　刚端上时的香气扑鼻让大夥儿都忍不住垂涎三尺 　　方方正正的肉块炖得熟烂软透　浸在浓稠的酱汁里油亮晶莹的样子着实诱人 　　再夹上雪白绵密的可爱割包更是美味大加分　总有种意犹未尽的感觉XD 　　青菜则较为差强人意　炒豆苗及百合芦笋口味都偏重偏油个人不太爱 　 　　毕竟肉类油腻难免会希望青菜可以清淡些　不过也是看个人口味啦.... 　　但是到了宫保鸡丁的表现又非常好　辣度很足鸡肉嫩花生脆非常够味下饭 　　获得家人的一致好评　要是鸡丁的份量能够再更多些应该会更棒啦 　　橙汁子排酸甜清爽可惜和前面的糖醋鱼片味道有些类似　以致比较容易腻 　　幸好肉质软嫩骨头不多无论配饭或单吃口味都不错　早点上菜会更适合 　　吃到此时整桌的菜已经差不多把大家都喂饱XD　没想到还有一道绍兴醉虾　 　　浓浓酒味衬着枸杞人蔘的中药香气　再配上鲜度满点肉质紧实的虾肉非常正点 　　大家即使已经很饱也还是三两下把虾分得清洁溜溜　美味程度可见一班 　　饭後甜点则是冰绿豆汤和糖莲藕　绿豆汤份量和味道都普普通通无甚可记 　　倒是冰糖莲藕可是道功夫菜　据说要做出真正道地的美味相当不简单 　　味拙的小龟没吃过也分辨不出道不道地啦　只觉得莲藕太硬糖太甜不喜欢 　　大概就是牛嚼牡丹的另一范例吧　那盘糖莲藕最後剩了大半在桌上.... 　　整体来说上海弄堂的菜肴口味都较偏重偏油　比较适合喜欢重口味的朋友 　　而且七张站店的服务差强人意　顾客都还没离席就已经在旁边扫地.... 　　以後聚餐应该会再挑选别的餐馆　但商业午餐或许可以考虑一试吧XDDD 　　其他合菜　糖朝请见：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10579858 　　红磡港式饮茶：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10389070 　　雅苑港式饮茶：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10446089 　　钱柜茶餐厅：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10341356 　　新店刈菜鸡小馆：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10592022 -- 　　若欲转录文章　请务必先徵得原作者同意再行转载　谢谢！ 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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