作者purpleviva (时间改变了所有)
看板StupidClown
标题[无言] 奇幻别墅餐厅小故事2
时间Tue Aug 10 05:45:52 2021
奇妙别墅餐厅小故事2
钻石般硬的提拉米苏
深夜喝了点酒 特别有说故事的feel
今天进入奇妙别墅餐小故事的第2集
一间餐厅的灵魂,当然就是这间餐厅的主厨了
这位主厨年纪有60多岁
平常嚼着槟榔抽着菸，当40多岁的外场大姐到厨房拿餐时，
没事就会言语调戏,当着所有人的面用台语说，
"阿萍啊，今晚要不要来爽一下，我很强欧！！"
"你变态欧" 这大姊虽然呛声的说
但看他们也是就这样对谈，也不知道过去2年他们是不是都是这样相处，
也成了当时常见的对话，我当作玩笑话，也就不多干涉！
这位主厨薪资比一般台北的西餐主厨行情高了50%
但做出来的东西...真的不知道该说什麽
1,牛排熟度问题
在该观光区,这间店,算是高价位的店
店里采用的,也还算是品质不错的牛排
(至少也是choice的肋眼,菲力)
然而送出去的,永远是接近全熟的牛排
不管客人点3分熟,还是5分熟,送到客人桌上,
从没看过低於7分熟,更常见是接近全熟
也因此,几乎客人都会反映,肉太熟了,太硬了,很难吃 希望换一份
当这样的要求,我反应回厨房,得到的答案永远是
"很多客人不敢吃有见血的牛排,所以熟度都会煎到这样,半生熟要怎麽吃? "
当时我心想,客人花了这麽多钱来店里,端这种牛排出去,
怕切开见血,静置一下不就可以了
但直到这位主厨离职之前,店里送出去的牛排都是这个熟度
2,酸掉的白酒蛤利面
帮客人服务的时候,最常碰到的问题,
就是客人反应白酒葛利面整个都很酸味道很奇怪,希望换一盘
当我把这盘面拿回厨房时,我也试了一下味道,
有很奇怪的酸味,吃起来感觉真的很不对
於是跟主厨反映,主厨给我的反应是
"那个酸味是白酒啦,有加白酒,所以是酸的"
吃了20几年的白酒葛利面,还第一次吃到酸的,而这个口味,我真的也不敢端给客人,
後来才发现酸味的来源,
1,那个白酒根本没有好好的烧煮过就端出去,所以才会有酸味
2,葛利的保存非常有问题,进货第二天开始,就出现臭酸的状况,而且臭味非常明显,
当我发现这个问题,跟主厨反映,
主厨跟我说这很正常,不然要直接丢掉吗? 那剩下的葛利就浪费了,只能全部丢掉
所以他坚持继续端出这样臭酸的白酒葛利面给客人
在沟通後,主厨做出来的还是这样,
最後我直接决定不在贩卖白酒葛利面这道料理,
避免客人吃坏肚子食物中毒 造成餐厅纠纷
3,客人等超久也吃不到餐
当时店里的位置大概有60个位置左右
厨房的配置有3~4个人,其实人力是很充足的
但是实际上,大概有12~15位客人点餐,厨房就开始有做不出来的状况...
当店里有30~40个客人的时候
客人大概等了一个半小时,只吃到第一道的生菜沙拉...其他甚麽东西都没上
当我去跟主厨反应,主厨只是不爽的大骂,不等就不要吃阿....
有一次还拿菜刀从厨房冲出来骂客人
最後,我也只能频频一桌一桌去跟客人道歉,被骂
然後看着客人不爽的离开 (我想没有客人可以接受一个半小时只吃到沙拉)
(後来才发现,整个出餐流程完全有问题,
因为我也实际去厨房参与了整个作业流程,
後来整个更改动线跟作业流程,这个问题才解决 只是这原本好像应该是主厨的工作吧)
4,经典的提拉米苏
https://imgur.com/a/K6JMhY9
当时店里的餐後甜点其中一道是提拉米苏
大家都吃过提拉米苏吧,软软绵绵的..
我们店里的提拉米苏很不一样,就像我照片里的冰淇淋这样
但当你反手用力的握紧汤匙,然後狠狠地往她捅下去,
硬到闻风不动,看能不能捅出一个小小的缺口
客人吃到这样的提拉米苏,纷纷抱怨,这个提拉米苏很难吃,这个哪是提拉米苏
我也觉得这到底是甚麽鬼阿,
於是有一天我进厨房跟主厨谈这件事
主厨当下边咬槟榔,边回我
"David,你说的是软绵绵的那种对不对,
跟你说,我做的这种才是正统的啦~外面那种软绵绵的是不懂的台湾人在做的啦~
我做的才是正统义大利口味"
当下心想,没吃过提拉米苏也看过提拉米苏走路吧 在说什麽疯话
而且你做的这个到底是三小提拉米苏,
塑胶的汤匙捅下去都直接折断了,
硬成这样是要拿来当砖头欧
短短的一个星期,完全认知到这主厨完全不会做菜
而且连料理的常识都没有 = =+
而这个"提拉米苏"..放在冰箱的库存,还有200个左右
最後我当下决定,这个很硬的口感,其实颇像义大利的传统冰品 杏仁冰霜
(口味当然完全不像)
交代服务生说,从今天开始,跟客人说,这叫做传统义大利手工冰淇淋
同时跟客人强调,它的特色就是口感很硬....请客人尝试看看
说也奇怪,换了名子,就再也没有客人抱怨过了,
甚至觉得这个很硬的口感是特色...反而大受欢迎的卖完了
正当我很开心总算把这200个库存卖完,解决了这个烂摊子
心想之後推其他甜点..
隔天我到了公司,发现冰箱又出现200个库存
只看到主厨笑咪咪的跟我说,卖的这麽好一定要多做一些的阿
Orz!!!!!!!!! (ooxxooxxooxxooxxooxx.........好你妹啊!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 211.21.12.29 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/StupidClown/M.1628545555.A.55C.html
※ 编辑: purpleviva (211.21.12.29 台湾), 08/10/2021 05:49:16
※ 编辑: purpleviva (211.21.12.29 台湾), 08/10/2021 05:51:52
1F：推 taipoo : 所以是投资方的选择方针是不对的，所以才会这麽糟的 08/10 05:53
2F：推 Pictor : 这麽快就有续集！ 你变成店长还兼主厨，强！ 08/10 06:47
3F：推 darkster : 神奇的故事，当初牵头开餐厅的是A股东吧 08/10 06:52
4F：推 im31519 : 看到提拉米苏这段时 你们超级聪明的啊 请左转聪明板 08/10 07:01
5F：推 jo3xup6 : 根本就是鬼故事 08/10 07:11
6F：推 FCBBVB : 这种烂主厨收回扣真的应该要告他 08/10 07:15
7F：推 giantwen : 好扯的主厨喔 根本是吸血虫 怎麽高薪请他的 靠关系? 08/10 07:55
8F：推 maywrann : 楼上不知道很多餐厅就是这样搞垮的……特别是股东 08/10 07:58
9F：→ maywrann : 很多然後其中的人想搞鬼的时候 08/10 07:58
10F：推 a77520601 : 推好文，不知道原po什麽身分进去的，代理店长和主厨 08/10 08:17
11F：→ a77520601 : 在你面前都不演不怕革职吗。还是他们自己默默选择离 08/10 08:17
12F：→ a77520601 : 开的 08/10 08:17
13F：推 a77520601 : 没人管的地方猖狂不意外，股东自己下凡还这样猖狂？ 08/10 08:20
14F：→ a77520601 : （还是说已经很收敛了xD) 08/10 08:20
15F：推 moballoon : 希望原po继续发文～ 08/10 08:30
16F：推 ae : 好雷的员工… 08/10 08:31
17F：→ kumabigu : 看了真的很生气诶… 08/10 08:35
18F：推 sut0310 : 你简直就是天才店长(^ ｰ^)ノ 08/10 08:40
19F：推 ema : 感觉好像我爸开的店….什麽都乱搞 08/10 08:40
20F：推 leon36272835: 永远是全熟的牛排 为什麽我联想到麦当劳大薯 08/10 08:41
21F：推 tm0987 : 看到那些全熟牛真的气死 08/10 08:43
22F：推 musicz : 真的是鬼故事 08/10 08:50
23F：推 blackZ2 : 会不会店长大姐都知道这些 索性不开店 以免有顾客拉 08/10 08:50
24F：→ blackZ2 : 肚子 08/10 08:50
25F：推 isaac410 : 带领着一群19岁的工读生让餐厅起死回生 莫名觉得好 08/10 08:51
26F：→ isaac410 : 励志喔～ 08/10 08:51
27F：→ giantwen : 东西难吃还勉强接受 臭酸就是食物安全的等级了 08/10 08:52
28F：推 salamander1 : 可以提供地址吗 想去朝圣 08/10 08:53
29F：→ giantwen : 而且主厨被纠正还不承认错误 只会强辩 完全没道德 08/10 08:53
30F：推 c88tm : 真。我行我上 08/10 08:58
31F：推 tearshelter : 手工冰淇淋超聪明的！ 08/10 08:59
32F：推 mvpzax : 超想知道是哪家餐厅 跪求站内 08/10 09:00
33F：推 mizuirosyo : 这很常见的外行股东想说出钱就能砸出一间餐厅 还 08/10 09:01
34F：→ mizuirosyo : 好有内行股东肯亲自下去了解 08/10 09:01
35F：推 blueshando : 义大利手工冰淇淋XDDD 原PO好有才!!这系列好精采啊! 08/10 09:09
36F：推 lindazoro : 你好聪明XDD 08/10 09:13
37F：推 lanesu : 这再加点爱情线，就可以拍成偶像剧了。 08/10 09:18
38F：推 monkeyaaaaa : 请到一堆奇葩员工还没倒本很厚喔! 08/10 09:19
39F：推 nigatsuki : 到底是怎麽撑过两年的啦 08/10 09:22
40F：推 charlly : cool 08/10 09:23
41F：→ ballcat : 那个超硬提拉米苏，似乎有印象耶，硬到纸杯撑开？ 08/10 09:27
42F：推 aa780318 : 没地址怎麽去朝圣 08/10 09:32
43F：推 unicom778 : 好想去朝圣喔!!!!!想知道餐厅在那里~~ 08/10 09:33
44F：推 Nobuna0518 : 所以说投资方真的不能只会出钱不了解餐厅营运 08/10 09:37
45F：推 ghjkl2222424: 主厨抽菸吃槟榔很不ok欸 08/10 09:38
46F：推 markloss : 有一种在看kitchen nightmares的感觉 08/10 09:41
47F：→ markhbad54 : 火了主厨後厨房平均19岁？ 08/10 09:43
48F：→ markhbad54 : 基本功都不够吧 08/10 09:43
49F：推 dorachen69 : 所以餐厅会倒就是营运方不管事，才会被上下其手到 08/10 09:43
50F：→ dorachen69 : 倒 08/10 09:43
51F：推 heicheese : 该改编成电影了吧 08/10 09:49
52F：嘘 JohnShao : 红明显，其他不论，蛤蜊那个真的太扯了，餐厅没有发 08/10 09:54
53F：→ JohnShao : 生过食物中毒或是因为卫生管理问题被勒令停业真的 08/10 09:55
54F：→ JohnShao : 不知道是哪来的福气，很支持原po的做法 08/10 09:55
55F：推 YADALI : 敲碗想看更多！ 08/10 09:55
56F：推 JohnShao : 补推，不过提拉米苏那个真的该左转聪明版www太聪明 08/10 09:55
57F：→ JohnShao : 了吧ww 08/10 09:55
58F：推 ctmt : 感觉扯到好像什麽实境秀XDD 08/10 09:57
59F：推 JohnShao : 然後牛排那个真的有点扯了吧，我三不五时买牛肉回 08/10 09:58
60F：→ JohnShao : 来自己看教学都能好好煎出3/5/7分熟的牛排了欸，主 08/10 09:58
61F：→ JohnShao : 厨只是想偷懒吧？ 08/10 09:58
62F：推 panda9527 : 好在股东有找你来管理 不然整间都打水漂了 08/10 10:06
63F：推 DirkMavs : 当老板一定要亲力亲为 不然真的会被搞死 08/10 10:09
64F：→ DirkMavs : 这种主厨比路人还不如 还没倒是你们几个股东太有钱 08/10 10:10
65F：推 salmouson : 怎麽觉得好像日剧：天国的餐厅？ 08/10 10:10
66F：→ salmouson : 老板太癈，靠员工撑起来，但原po更强，只有你在撑 08/10 10:11
67F：推 BDUUU : 你们这家店当初到底是怎麽应徵人的啊......这主厨认 08/10 10:14
68F：推 waqw : 其实我还蛮想去吃吃看XDDD 08/10 10:15
69F：推 KUKIKEKI : 好扯…… 08/10 10:15
70F：推 taiwancola : 原po是Gordon Ramsay吗 08/10 10:15
71F：→ BDUUU : 烂 08/10 10:15
72F：推 greenfetish : 果真店长不开灯就是决定偷懒比较快 08/10 10:19
73F：推 doro312 : 是蛤蜊 08/10 10:20
74F：推 jason30918 : 学生时期会觉得故事好看又虎烂，出社会後会觉得故事 08/10 10:21
75F：→ jason30918 : 精彩又有点真实… 08/10 10:21
76F：推 poison5566 : 这太精采 08/10 10:24
77F：推 yuyemoon : 哇 08/10 10:27
78F：推 hyhjcjy : 好聪明XD 08/10 10:29
79F：推 wendyks234 : 这系列真的好精彩，看得好纾压 08/10 10:33
80F：推 gipo776 : 哇... 08/10 10:37
81F：推 ColaLing : 主厨跟店长当初是怎麽进来的啊… 08/10 10:39
82F：推 ru8bj6 : 猛耶 08/10 10:39
83F：推 mystyle19 : 好好看耶！ 08/10 10:40
84F：→ akissiva : 好夸张，在原po去管理前，根本是给牛排还请到猴子欸 08/10 10:41
85F：推 chiachizhang: 这个系列太猛，可以出书了 08/10 10:44
86F：推 shiyvaxiii : 朋友也在餐饮业，蛮常从他那听到类似的事，贵圈真 08/10 10:46
87F：→ shiyvaxiii : 乱XDD 08/10 10:46
88F：推 kevin850717 : 有钱人开好玩的店吧 员工厂商感觉都是认识的找来玩 08/10 10:46
89F：→ kevin850717 : 亏你能把主厨厂商撵走 A老板没跟你翻脸喔 08/10 10:46
90F：推 ibahan : 推，这应该po在聪明板才对 08/10 10:46
91F：推 LetsCola : 还在纳闷主厨的诸多夸张行径你怎麽不马上将其辞退， 08/10 10:46
92F：→ LetsCola : 原来最後有交代到了。佩服你 08/10 10:46
93F：推 qoo60606 : 原po拍拍 08/10 10:52
94F：推 apple00 : 这种主厨台湾很多 上次鸭肝当鹅肝卖就是这样 08/10 10:54
95F：推 suaowilliam : 我是在看地狱厨房吗（大惊） 08/10 10:54
96F：推 jokywolf : 好厉害，十几个人在忙的餐厅，只有两个人有问题还 08/10 10:57
97F：→ jokywolf : 算正常……只是一个是店长，一个是主厨…… 08/10 10:57
98F：推 s87269x : 我以为这种烂店台湾会活不下去还以为你是在国外… 08/10 10:59
99F：推 mayii1020 : 都有证据感觉要告他不难耶.. 08/10 10:59
100F：推 yyc1217 : 很像hell's kitchen 但老板是有脑的 08/10 10:59
101F：推 DeaGoo : 主厨应该是A股东安插的人吧 08/10 11:03
102F：推 suaowilliam : 肯定的，那个主厨根本就是靠关系的（我怀疑上集的 08/10 11:05
103F：→ suaowilliam : 店长八成也是） 08/10 11:05
104F：推 ppp333 : 这是什麽经营之神的故事吗XD 08/10 11:10
105F：推 oiolo : 可以雷成这样 你还让他好退 你人也太好 08/10 11:11
106F：→ webster1112 : 跟客人说,这叫做传统义大利手工冰淇淋 XDDDDDDDD 08/10 11:16
107F：推 applewarm : 不简单啊 08/10 11:19
108F：→ loveapple33 : 推 08/10 11:20
109F：推 kinglong6158: 前篇原PO说是想转换心情修身养性才来这间店 08/10 11:25
110F：→ kinglong6158: 但会不会来了之後更怒火攻心啊 ORZ 08/10 11:25
其实真的还好
每天看看辽阔的大海 而且远离城市步调比较慢
这段日子其实对我帮助很大
虽然这些瞎事真的很瞎 但想想蛮好笑的
111F：推 bamboobub : 你是天选之人吧 08/10 11:33
112F：推 goldseed : 不知为何让我想到石原聪美那部开西餐厅的日剧XD 08/10 11:36
113F：推 sodavoxyi : 原po好强喔 08/10 11:40
114F：推 fishfish1314: 没告死他喔 08/10 11:51
115F：推 thewtf : 起死回升术 08/10 11:52
116F：→ thewtf : 原po可以出书上电视经验分享 08/10 11:52
117F：推 joii : 看了你的文章。我好想在你家後厨上班 08/10 11:57
118F：推 jobbll : 推 求私 想朝圣 08/10 12:02
119F：推 dg7158 : 你确定这家店之前不是那个股东拿来养肥猫的吗 08/10 12:03
120F：推 narf : 好热血哦像漫画情节! 08/10 12:05
121F：推 Roxi0203 : 我想去当店长了 08/10 12:07
122F：推 maxwater : 我觉得这故事比鬼故事恐怖 08/10 12:15
123F：推 corrinelu : 好适合拍成电视剧!!!超励志 08/10 12:18
124F：推 rosa0027 : 好扯喔.. 08/10 12:18
125F：→ sirloin : 我觉得这系列比较适合放marvel or salary版吧..... 08/10 12:20
126F：→ sirloin : 替冤大头顾客默哀，有种台湾传惨的few 08/10 12:20
127F：嘘 s32214 : 笨点在哪?当个板? 08/10 12:20
128F：推 demonjojo : 超级好笑XDDD 08/10 12:20
129F：→ sirloin : 你那个蛤蜊，被离职员工检举一次就知道.... 08/10 12:20
130F：推 Laurara : 主厨是怎麽应徵上的 08/10 12:21
131F：推 loveshih : 难怪很多人开餐厅倒很快 08/10 12:28
132F：推 no1smkimo : 可能就是靠关系进去的 08/10 12:28
133F：推 noname912301: 好恶 08/10 12:29
134F：推 landygx : 好看！精彩 08/10 12:31
135F：推 shintz : 真扯，没告那个垃圾主厨感觉很不爽 08/10 12:31
136F：推 no1smkimo : 那个A股东搞不好拿回扣,就已经拿回投资额了,难怪 08/10 12:33
137F：→ no1smkimo : 不怕倒掉 08/10 12:33
138F：推 yuan617 : 好好看的故事！ 08/10 12:34
139F：推 s130350 : 感觉可以拍成戏剧了 08/10 12:35
140F：推 mrmnc : 以前打工就看过主厨这样搞了！报价都比行情高，而且 08/10 12:36
141F：→ mrmnc : 感觉老板也默许他这样搞.... 08/10 12:36
142F：推 jaguars33 : 科科 社会的真实面 08/10 12:39
143F：推 hatoast : 想朝圣 08/10 12:42
144F：推 kuc6811 : 实在是太精彩了 期待後续故事 08/10 12:42
145F：推 Galiburn : 厨艺烂就算了，蛤蜊要怎麽冰到坏掉啊？ 08/10 12:47
146F：推 abc41327 : 很像看到我的日常 但这笨点？ 08/10 12:50
147F：→ transiency : 店长不会判断开店状况, 主厨没有判断食物美味..... 08/10 12:53
148F：→ transiency : 笨点应该是聘雇的人资根本没有能力吧??? 08/10 12:53
149F：→ transiency : 这投资是 钱太多 @_@ 08/10 12:54
150F：推 KKyosuke : 我觉得这间餐厅灯还是关着比较好 08/10 12:55
151F：推 cruby841031 : 你太强了 08/10 12:57
152F：嘘 a5817439 : 抱歉嘘 但没看到笨点 08/10 13:00
153F：推 bio1305chea : 真心推荐当作创业权世文，当你做到老板时，什麽事 08/10 13:02
154F：→ bio1305chea : 情都难不倒了。 08/10 13:02
155F：推 cannabisi : 被你发现食材成本跟口味还有效率有问题了：） 08/10 13:03
156F：推 SAYYA : 好精彩 不去看都不知道发生啥 xD 08/10 13:07
157F：推 yorurin : 笨点大概是原po不知道蛤蜊念做隔离吧 08/10 13:08
158F：推 minlunnn : 这太适合拿来出书了 08/10 13:09
159F：推 VNA2014 : 真的很强耶！！突然很想去吃啊啊啊啊 08/10 13:12
160F：推 Mjun : 太强了吧 好猛== 08/10 13:21
161F：推 c80352 : 会对女外场开无聊黄腔的人跟我说私下做人不错？ 08/10 13:24
162F：推 alice0514 : 哇 这鬼岛鬼故事 可以PO飘板了吧XD? 08/10 13:27
163F：→ cruby841031 : 原PO自己开一间算了 08/10 13:29
164F：推 hitachi93 : 怎麽有点像那个拯救餐厅的实境秀啊XD 08/10 13:32
165F：推 pungucat : 如果里面有个新员工，可以直接拍美味关系了 08/10 13:40
166F：→ pttnowash : 若属实应该要po到toberich创业板 不是笨版 08/10 13:46
167F：推 hacjueamou : 求续集 08/10 13:52
168F：推 lim98989 : 根本妈佛板 08/10 13:57
169F：→ lim98989 : 重点是前主厨东西那麽难吃 08/10 13:57
170F：→ lim98989 : 怎麽还有生意啊！ 08/10 13:57
171F：推 no1smkimo : 之前可能就是没有赚回头客阿 08/10 13:58
172F：→ no1smkimo : 会进去的.都是以前没进去过的 08/10 13:58
173F：推 wish15150507: 你是高登啊XD 08/10 13:59
174F：推 nienieyo : 想去朝圣 08/10 14:00
175F：推 ZephyrGirl : 看到提拉米苏冰淇淋笑疯了 XDDDDD 08/10 14:00
176F：→ ZephyrGirl : 这麽神奇的店等到你拯救 求续集 08/10 14:01
177F：推 gemini51244 : 觉得都可以拍成戏剧了,也太精彩 08/10 14:03
178F：推 jader : Orz!!!!!!!! XDDDDD 08/10 14:03
179F：推 akirainakyo : 我想看这部戏剧了天啊XDDD 08/10 14:05
180F：推 Laotoe : 我以为我在黑特版 08/10 14:10
181F：推 tom80114 : 请问戈登第几集会出来骂人 08/10 14:18
182F：推 cy127 : 看了才明白为什麽观光区这麽多雷店 08/10 14:22
183F：推 tttggg : 想去膜拜⊙ω⊙ 08/10 14:23
184F：→ Sand5287 : 照片比喻有点传神，可是别让猫接近巧克力啦！ 08/10 14:28
185F：推 Ayako25 : 这是鬼故事吧 08/10 14:31
186F：推 fragile8G : 可以到处拯救餐厅了，太强了，当顾问吧 08/10 14:37
187F：推 rmoira : 发现主厨有鬼 还让他待1个月才走人 也不追究 人真好 08/10 14:40
188F：推 jimmy90946 : 猛 08/10 14:41
189F：推 bcza245682 : 推你 你好励志 08/10 14:45
190F：嘘 gemini2010 : 纯嘘你放过这个垃圾 08/10 14:46
191F：→ medama : 走错版了 请到聪明版 08/10 14:48
192F：推 bunreachable: 敲碗等续集 08/10 14:54
193F：嘘 dingecho : 看了觉得不是笨版，而是好生气，消费者没上吐下泻食 08/10 15:00
194F：→ dingecho : 物中毒，真的是你们走运。 08/10 15:00
195F：推 erty : 其实我还真的没看过提拉米苏走路.... 08/10 15:05
196F：推 bestbluesky : 蠢到又气又好笑的感觉 08/10 15:08
197F：→ bestbluesky : 这到底什麽鬼餐厅 08/10 15:08
198F：→ bestbluesky : 还好原PO有好好整顿 08/10 15:08
199F：推 SharronHuang: 没想到笨板能看到这些鬼故事 08/10 15:10
200F：推 MgCuLiZn : 店长.主厨这个鸟样 餐厅还能活这麽久也算是奇蹟了 08/10 15:11
201F：推 aaa90213 : 这种人都可以当主厨？？呃 还有缺吗？ 08/10 15:13
202F：推 telaiwei : 原po感觉很有趣 08/10 15:29
203F：推 Aueston : 想知道这种主厨是谁徵的?为什麽可以应徵上 08/10 15:32
204F：推 REDTRUE : 敲碗，後面更瞎的故事！！！ 08/10 15:37
205F：推 LanceHaHa : 好扯 这到底什麽店有办法这样撑 原po叫Gordon 吧 08/10 15:45
206F：推 light1945 : 敲碗求续集 08/10 15:45
207F：→ twinmick : 遇到只想着黑钱的股东，一家没人管公司真的怎麽倒的 08/10 15:50
208F：→ rubyjen : 想吃 08/10 15:51
209F：→ twinmick : 都不知道，这就好像寄生上流一样，寄生公司... 08/10 15:51
210F：推 jellydepp : 这样乱搞也能爽做两年，为动不动就挨骂甚至失业的 08/10 15:53
211F：→ jellydepp : 社畜感到QQ 08/10 15:53
212F：推 linmlin : 很厉害 精彩 08/10 15:54
213F：推 fisher02 : 推 08/10 16:04
214F：→ r50693 : 好想知道哪一间xd 08/10 16:04
215F：推 bbbkzai : 推 这故事好好看XDDD 08/10 16:06
216F：推 viwa77068194: 好奇很硬的提拉米苏冰淇淋好吃吗 08/10 16:09
217F：推 kinglong6158: 好想看原PO质问吐司成本10那场戏，一定很有张力跟 08/10 16:15
218F：→ kinglong6158: 笑点XD 08/10 16:15
219F：推 ssshleo : 可以私讯餐厅吗 想去吃吃看~ 08/10 16:19
220F：推 kramasdia : 台版地狱厨房XD 08/10 16:26
221F：推 goodgodgd : 这家店你能救起来真的是奇蹟 08/10 16:28
222F：推 dora1023 : 推 这系列好好看 08/10 16:31
223F：推 iamwhoim : 推推 08/10 16:33
224F：推 kinglong6158: 想去吃的板有不怕餐点不好吃吗？毕竟没有专业主厨 08/10 16:33
225F：→ kinglong6158: （？） 08/10 16:33
226F：推 kuso10582 : 感觉真的做起来的话会很有成就感的说 08/10 16:33
227F：→ deader : 观望中 第一篇故事还算合理这篇有点假 毕竟以前笨板 08/10 16:34
228F：→ deader : 出现过一两次编故事的人 08/10 16:34
229F：推 seanww : 原po 好可怜…第一次看到这种黑暗料理 08/10 16:37
230F：推 hihumi : 好扯，但期待续集......（咦 08/10 16:38
231F：→ twinmick : 义大利手工冰淇淋让我想到一堆台式小吃冠上欧式名字 08/10 16:40
232F：推 sun1993 : 所以…这些人当初到底都是谁聘进来的 雷的不行@@ 08/10 16:40
233F：→ twinmick : 虽然一模一样的东西，但是就觉得高级了不少，不过这 08/10 16:41
234F：→ twinmick : 应该也是因为真正有办法靠舌头的美食家其实很少的.. 08/10 16:42
235F：推 wantorgasm : 可以去报名kitchen’s nightmare 了 08/10 16:55
236F：推 Kusari : 是food版名人紫万岁耶！主厨敢在你面前乱搞真是关公 08/10 16:55
237F：→ Kusari : 面前耍大刀 08/10 16:55
238F：推 lancer0960 : 你讲的餐厅厨房让我联想到行政院欸 08/10 16:56
239F：推 j90206 : 天啊这什麽鬼故事！求後续！ 08/10 17:03
240F：→ BMOI : 观光区 很偏僻 有海， 我猜是垦丁。垦丁遇到雷店 应 08/10 17:16
241F：→ BMOI : 该不意外？ 08/10 17:16
242F：推 ubcs : 浅水湾啦 上篇讲离台北1小时半 08/10 17:19
243F：推 bearteddy : 你是管理大神吧XD 08/10 17:20
244F：→ sicao : 错字修一下 不然可惜了这文章内容与文笔 08/10 17:32
245F：→ yaieki : 小股东跟主厨只想A钱乱做还能撑到房东你去改革 其他 08/10 17:33
246F：→ yaieki : 股东本真的很厚呢 08/10 17:33
247F：推 yaieki : 不过你写的剧情好适合拍片 跟黑心人斗智斗勇後来又 08/10 17:36
248F：→ yaieki : 率领一群菜鸟打出名声变名店 08/10 17:36
249F：推 highjinna : 提拉米苏那段太聪明了XD 08/10 17:43
250F：推 Hanksome : 实际走访觉得普 价格真的蛮高的 08/10 17:45
251F：推 maplefoxs : 太扯 08/10 17:50
252F：→ sjr500 : 其实是老板来卧底吧，这样都可以 08/10 18:01
253F：推 rmoira : 好奇那个「手工冰淇淋」味道如何？XD 08/10 18:02
254F：推 fifty93 : 太励志了吧，可以拍成电影 08/10 18:08
255F：推 kinesthesia : 看了觉得灯还是关着对游客比较好… 08/10 18:16
256F：推 YAUN : 地雷，那间明讲啊 08/10 18:17
257F：推 nora1813 : 这个笨点是消费者，也太好骗了 08/10 18:18
258F：推 LucianS : 看前面就觉得根本是kitchen nightmare嘛w 08/10 18:26
259F：推 j4082 : 想看续集 08/10 18:32
260F：推 Seraph529 : 想知道餐厅在那里！ 08/10 18:38
261F：推 ruptjp : 原po太强也太帅了吧 08/10 18:46
262F：推 Zensj1023 : 下集下集 08/10 19:01
263F：推 steffi2 : 这麽烂竟然撑这麽久 08/10 19:01
264F：→ steffi2 : 吐司一片10元也很匪夷所思 08/10 19:03
265F：嘘 Kazetachinu : 干这种烂主厨当初怎麽进来的？ 08/10 19:10
266F：推 alanton2003 : 只是鬼故事吧！ 08/10 19:15
267F：推 bridgephenN : 原po能力感觉超强......好帅 08/10 19:15
268F：推 Gya : 236慧眼 08/10 19:23
269F：推 isleofskye : 神奇的是原 po 还兼主厨XD 08/10 19:23
270F：推 queenp : 续集（敲碗）店是不是在北海岸 08/10 19:39
271F：推 meisterhaft : 主厨跟老板有不共戴天之仇吗... 08/10 19:44
272F：推 SWLZ : 真的鬼故事唉 08/10 19:51
273F：推 gbhuang71 : 可以叫你神吗 加油 多写一些 08/10 20:23
274F：推 sandiato : 笨点是不是我找不到笨点？ 08/10 20:27
275F：推 ilovehomura : 哇…… 08/10 20:38
276F：推 iamskinny : 好夸张= = 08/10 20:41
277F：推 babababala : 好日剧哦XD 08/10 20:48
278F：推 wwwhineta : 太神啦 08/10 20:55
279F：推 jeffue43 : 期待第三集 08/10 20:58
280F：推 kickflip : 请这位主厨的人也有问题 08/10 21:22
281F：推 weier08 : 拆开来多少听过，但很少像你全撞上、怕 08/10 21:22
282F：推 foxpig : 期待吃过提拉米苏冰淇淋的来认亲 08/10 21:23
283F：推 MJJJJ : 你根本神救援，这种主厨真的夸张 08/10 21:23
284F：推 ageless2233 : 你没有绑上缎带跟主厨来场食㦸 08/10 21:36
285F：推 Dolphinku : 你是Gordon Ramsy 吧？ 08/10 21:45
286F：推 cheng31507 : 这应该PO妈佛版吧 扯 08/10 22:16
287F：推 sa87a16 : 股东A後续一定会有很大洞，这种鬼怎样都能挖钱最後 08/10 22:22
288F：→ sa87a16 : 掏空 08/10 22:22
289F：推 abby9160 : 真的是奇幻故事 笨点是原来股东都没想检讨请的店长 08/10 22:25
290F：→ abby9160 : 跟主厨吗 08/10 22:25
291F：推 assk1231 : 这个查帐精神好值得学习喔，想认识原po 08/10 22:29
292F：推 CriminalCAO : 这很像高登拉姆齐厨房改造节目会出现的雷包主厨，然 08/10 22:31
293F：→ CriminalCAO : 後他自己还没有自觉。 08/10 22:31
294F：→ DaggerJ : 笨点是葛利吧XD 08/10 22:38
295F：推 PrimeChaoz : 好扯喔，这是把其他人都当笨板人吧… 08/10 23:04
296F：推 k97231 : 这间股东怎麽还敢继续投资啊 08/10 23:19
297F：推 LHx10472 : 好想吃吃看间谍冰淇淋 08/10 23:20
298F：→ mopigou : 现实比电影还夸张的据本 08/10 23:31
299F：→ thaleschou : 这不笨 08/10 23:33
300F：推 shindow : 实在太精彩了，期待其他瞎事XD 08/10 23:38
301F：推 candra : 电视剧吧这XD 08/10 23:58
302F：推 hippotato : 主厨好烂欧…好傻眼 08/11 00:24
303F：推 bightb56913 : 太强大了 几乎全部亲力亲为 08/11 00:25
304F：推 Joymaybe951 : 逻辑清晰又能拿出对策真的太厉害了，这间餐厅根本是 08/11 00:33
305F：→ Joymaybe951 : 被拿来A钱的吧 08/11 00:33
306F：→ kkoo5888 : 果然主厨跟某股东有关系，下一集换店长吗？ 08/11 00:33
307F：推 witcherysky : 间谍冰淇淋好好笑 08/11 00:38
308F：推 von912 : 我跪着看完...你好厉害！ 08/11 01:00
309F：推 ashika : 笑死 08/11 01:24
310F：推 christy0412 : 我觉得看到了鬼故事，为什麽这种主厨还有人请他XD 08/11 01:32
311F：推 scores : 这样看之前不开灯不开门是故意的不是笨 08/11 01:40
312F：推 joeyben : 太扯 08/11 02:33
313F：推 IrinIrin : 可以拍成剧了，好励志喔 08/11 02:43
314F：推 huabandd : 等等，这个主厨问题超大啊 08/11 03:36
315F：推 v19791119 : 采购那部份就是公司亏钱，老板赚钱的秘诀 08/11 03:39
316F：推 CCY1023 : 要是高登在，这主厨应该会被喷成白痴 08/11 06:57
317F：推 ToTaiwan : 推 08/11 07:55
318F：推 togg : 好险你还是有餐饮经验的老板还能自行补救，有些餐饮 08/11 09:42
319F：→ togg : 老板真的只是出钱什麽都不懂 08/11 09:42
320F：推 andyjaw : 推 08/11 09:54
321F：推 hellomotogg : 猫猫可爱 08/11 10:20
322F：推 linwind : 看了这篇，我突然发现我应该有消费过.......太神奇 08/11 11:31
323F：→ linwind : 了 08/11 11:31
324F：推 smallkaka : 扯 08/11 12:29
325F：推 vi000246 : 这原本的员工根本烂死... 08/11 13:11
326F：推 p2p8ppp : 笑烂 08/11 13:34
327F：推 ddd1264 : 这篇真的好奇葩又好励志XD 08/11 13:43
328F：推 po3316789 : 需要Gordon啦 拯救餐厅系列xDDD 08/11 13:47
329F：推 squalleoz : 吃槟榔又抽菸的算什麽厨师？ 靠关系进去的吧 08/11 14:05
330F：推 ns871202 : 好舒压 好想去吃XD 08/11 14:20
331F：推 tinahou : 好好笑喔XDDD 08/11 15:30
332F：推 dongcong : 推 08/11 16:27
333F：→ shalee : 超精彩XD 08/11 16:32
334F：推 rowen022 : 可以拍剧耶！！想到韩剧改编韩漫的千里马超市XDD 08/11 17:17
335F：推 Victory2 : 好看 笨点在於吃手工冰淇淋的客人啊 XD 08/11 17:46
336F：推 fcz973 : 忽然想吃义大利正统砖块冰淇淋 08/11 18:12
337F：推 rrrrr123 : 换人之前根本是黑店吧 08/11 18:23
338F：推 k1k1832002 : 越看眼睛瞪越大傻眼这样 08/11 18:55
339F：推 Brave368 : 想知道哪一间店啦～ 08/11 18:58
340F：推 Dill1348 : 真的看了很气，原po善良又有能力，却遇上这麽不负 08/11 20:51
341F：→ Dill1348 : 责任的人，工作表现不好就算了，态度也很是差劲. 08/11 20:51
342F：→ Dill1348 : . 08/11 20:51
343F：推 tskier : 这文很不像笨版呀！ 08/11 21:11
344F：推 jaguarroco : 就是有这种只想自己赚回扣的滥人，而不考虑脚踏实 08/11 23:12
345F：→ jaguarroco : 地的加强店铺实力来赚盈利分红。还好你也是有话语 08/11 23:12
346F：→ jaguarroco : 权的那一方 08/11 23:12
347F：→ jaguarroco : 至於那个怪怪的大厨，只能说辛苦你了 08/11 23:14
348F：推 popothebest : 等等，但我真的没看过提拉米苏走路啦 08/11 23:43
349F：推 pipipipiyaya: 你人真好 我都想去上班了 08/12 00:12
350F：推 lmfao : 这是Kitchen Nightmare吧！嘴硬的主厨是定番 08/12 00:44
351F：推 a323214 : 开始觉得原po不应该叫大卫 应该改叫高登才对 原来 08/12 01:01
352F：→ a323214 : 实境秀里的剧情都是真的 08/12 01:01
353F：→ a323214 : 说是义大利砖头冰淇淋还吃的到吗 08/12 01:02
354F：推 perrie7741 : 这是笨笨版文？？ 08/12 02:24
355F：推 peiyuli : 觉得根本台版Kitchen Nightmare+1 原po有没有骂主厨 08/12 03:34
356F：→ peiyuli : 骂到一直被消音? 最後又跟主厨抱抱 主厨会很感谢你 08/12 03:35
357F：→ peiyuli : 拯救了他的事业家庭或人生这样XDDD 08/12 03:36
358F：→ pingupapa : 推 08/12 11:32
359F：推 kirbycopy : 虽然我觉得我没有原PO强 但主厨烂到我觉得我随便动 08/12 11:41
360F：→ kirbycopy : 点地方也能有起色了 超扯 08/12 11:41
361F：推 lylianna : 这是什麽奇怪的实境秀XD 08/12 11:56
362F：推 s0450336 : 这厨师一定有那回扣 08/12 11:56
363F：推 onepart : 做成实境节目一定很好看！！ 08/12 12:32
364F：推 NEWOLD : 快笑死 怎麽一个比一个奇葩啊 08/12 14:25
365F：推 pandahsien : 天啊这实在太扯 08/12 14:57
366F：→ pandahsien : 还好你也是股东！ 08/12 14:58
367F：推 ciplu : 看到你那麽厉害，我怀疑系列文是不是业配文啊 XDD 08/12 18:46
368F：→ ciplu : D 08/12 18:46
369F：推 JustOCD : 看了真的会生气欸 08/12 19:54
370F：推 bjqsankaur : 手工冰淇淋很聪明耶 08/13 04:16
371F：推 philip81501 : 你千万不能走 走了就跟高登处理的烂店一样爆炸 08/13 08:44
372F：推 QQQPing175 : 我想吃义大利手工冰淇淋 08/14 22:14
373F：推 badshrimp : 超级好文 08/15 19:19
374F：推 fix78 : 太扯了，我以为我在看日剧 08/17 17:08
375F：推 PBfire : 酷 08/19 08:07
376F：推 ranbank : 日剧:岌岌可危饭店 台湾版 08/20 10:01
377F：推 spiritia : 推 08/21 00:55
378F：推 jenoren : 辛苦你了！觉得主厨抽菸加嚼槟榔很不好+1还有完全 08/22 23:33
379F：→ jenoren : 觉得自己没问题和奇特成本概念真的很猛@@ 08/22 23:33
380F：→ jenoren : BTW，白酒「葛利」面XD是「蛤蜊（音同隔离）」辣， 08/22 23:33
381F：→ jenoren : 乍看到时还想了几秒ww 08/22 23:33
382F：推 julie0327 : 原po超神 这个完全不顾食安的主厨可以去死一死 08/24 18:50
383F：嘘 killer922 : 靠北啊，出臭酸的东西给客人，他还配叫厨师？ 08/24 19:48
※ 编辑: purpleviva (211.21.12.29 台湾), 08/25/2021 23:33:39
384F：推 bigjam : 推 08/30 08:51
385F：推 chenrie : 没吃过提拉米苏也看过提拉米苏走路吧 笑烂 10/30 08:42
386F：推 godenocean : 呃....这种员工实在是......应该要赶快徵新主厨了.. 12/19 20:42