庄子着名的「庖丁解牛」的故事是这样说的： 有一位善於杀牛的屠夫，因为他的技术太高超了， 他的杀牛就像为牛解开身上綑绑般地神乎其技， 所以人人誉其为「解牛的庖丁」。一日表演此技献於文惠君， 他站好了姿势，全身之手肩足膝都极优美地挂搭在牛的身 上，进刀入牛，声音騞騞，极有节奏，如桑林经首之乐声引动， 文惠君看了高兴，赞技不已，真想不到宰牛亦有神技如此。庖丁 把刀放下，解说道：杀牛这件事情对我来说吸引人的是它的道理， 这是更高於技术面的层次。怎麽说呢？早先我杀牛的时候， 我看的是整只牛，所以我是一刀刀的砍牛，三年之後， 经验多了，我要管的是牛身上的骨节筋脉，对於整只牛的身形， 我已经毫不在意而不去注视了，至於现在的这种境界，则是完全以我观念 所理解的奏刀之路为主，而不是睁着肉眼在查看什麽，我的感官的作用已 经完全不需要，全凭心领神会的意境来办事，依照牛身组织上本来有的间隙， 在骨节筋络皮肉之间的空隙中进刀游走，那些皮肉骨节相连的小地方都没有 碰到，更何况是大骨横陈之处，所以我的屠牛刀几乎没有碰到什麽。 　 　 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦， 砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合於桑林之舞，乃中经首之会。文惠君曰： 「譆，善哉！技盖至此乎！」 庖丁释刀，对曰：「臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之後，未尝见全牛也；方今之时， 臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固 然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎！」 　 　　庖丁继续说：至於别的屠牛师傅们，都是硬碰硬地以刀杀牛，所以技术好 的，一年换一把刀，因为他固然不砍牛骨但仍需割肉，那技术差的，一个月就换 一把，因为他根本就在砍牛骨。而我的刀已经用了十九年，杀牛也杀了数千头， 但因为从未接触牛身故而仍如初制一般。只要是骨节就一定有空隙，如果能够善 於领会空隙之处，那麽我的刀刃就像一个无厚之物进入有间隙的空间，那麽可供 我挥舞的空间就无限宽广了，当然有时候会碰到筋肉盘结的地方，难度较高，我 便警凛神智，不以目视而以神行，动刀缓慢，忽然已过，牛身已解，如块落地。 我提刀而立，环视周遭，得意不已，方才妥善收刀而藏之。 　 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所 解数千牛矣，而刀刃若新发於硎。彼节者有闲，而刀刃者无厚；以无厚入有闲， 恢恢乎其於游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发於硎。虽然，每至於族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提 刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。」 　 　　文惠君听了之後，更加赞赏，并从庖丁以刀解牛之观念中，领悟到人生於世应如何 「全生保身」的道理，原来就在於不以强力抗度社会艰难，凡事顺着自然的轨迹一定迎 刃而解。这便是「养生」要养得好的道理。 文惠君曰：「善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。」 -- >>>>>L I V E<<<<< >>>GL & HF to ALL <<< --

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