餐厅名称：くら寿司 藏寿司 高雄梦时代店 消费时间：2019年05月28号 店家地址：高雄前镇区中华五路789号 梦时代绿区B1 店家电话：暂无 营业时间：12：00～21：00（试营运） 11：00～22：00（假日提早半小时，随梦时代营业时间） 餐点价位：490元 打九折441元 可否刷卡：可以 有无包厢：没有 推荐菜色：赤贝、干贝、大生虾、豆乳甜甜圈 停车地点：梦时代停车场 邻近捷运：凯旋站 图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350305345 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 藏寿司是一间从日本引进全台连锁的回转寿司店， 是一间1977年在日本开业， 不过到1984年才开始经营回转寿司形式的寿司店。 目前藏寿司在南部就只有两间分店， 其中一间就是在有美食百货之称的汉神巨蛋中， 之前寿司羊也去过巨蛋店几次， 整体的感觉是还不错，甜点（豆乳甜甜圈）尤其惊人， 当然因为藏寿司不是专门的寿司店，寿司羊没有用这麽高的标准去看。 另外一间藏寿司，也就是今天的重点， 则是开在南高雄的梦时代之中， 不过让寿司羊比较好奇的是， 在梦时代中明明经有一间寿司郎， 为什麽藏寿司还要开在梦时代里头跟寿司郎强碰， 而且都是坐捷运红线就可以到的购物中心， 两间回转寿司的相似性也非常的高， 但是...说实在的...除了甜点跟扭蛋之外， 藏寿司在握寿司上的表现，并没有比寿司郎还要优秀， 这样强碰感觉是会有点吃亏的， 不过必须也要承认藏寿司的娱乐性是比较高一些～～～ 当然，好不好吃这个部分是见仁见智， 这个部分还是去吃吃看会比较知道， 因为不管是藏寿司还是寿司郎， 价钱都不算太高， 如果真的吃到不满意的，吃一盘也是可以走人。 话说藏寿司会开在梦时代， 也有可能是看到寿司郎排队的人潮，所以才有这样的打算， 因为就算是平日中午寿司郎的人潮也真的不少， 不过，这个就不是寿司羊能够了解的问题了。 梦时代的藏寿司是开在地下一楼之中， 虽然梦时代的美食街有点大， 但标示还算清晰，所以并不会让人找不到。 不过在5/28号当天试营运的时候有个小插曲， 就是在藏寿司的网站上完全没有公告营运时间， 寿司羊以为营运的时间会跟梦时代的开门时间相同， 结果就是兴冲冲在梦时代十一点开门的刹那， 就开始跑跑跑的去到了藏寿司的门口... 看到这个告示牌...有一种瞬间傻眼的感觉... 说实在的这真的是很让人扣分的一件事情， 寿司羊相信试营运日期跟时间， 绝对不会是前一天才决定的... 既然是这样，在这个资讯这麽发达的时代当中， 在粉丝页上头写一下试营运的时期是十二点开始， 应该不会很困难，可惜藏寿司却没有做... 所以寿司羊就藏寿司的在门外等了大概40分钟吧... 然後就莫名其妙的达成第一名的成就... 有点淡淡哀伤的成就... 跟之前去汉神巨蛋排CAPTAIN LOBSTER 高雄汉神巨蛋快闪店， 跑到第一名的感觉差很多， 藏寿司的这个第一名，有点被迫无奈的感觉... 不过第一个走进来的感觉是也不错啦， 里头没有其他客人，所以可以比较放心的拍照。 藏寿司也有小小的吧台区， 很适合一两个人前去用餐的客人， 当天一个人前去用餐的寿司羊也就是坐在这个地方。 在藏寿司的每一个座位旁边都有热水的出水口， 但是如果要喝冷水的话， 就必须要到座位的尾端才会有装冰水的地方。 另外藏寿司的用餐时间是60分钟， 跟之前寿司羊记忆中的不太一样， 以前寿司羊都记得藏寿司是90分钟， 而寿司郎则是60分钟， 所以会觉得在藏寿司用餐好想比较悠闲， 而在寿司郎用餐感觉就比较赶一些， 但是看到这个之後，就会觉得...嗯... 好吧，还是都要吃快一点才可以～～～ 当天寿司羊就被安排在这个最角落的吧台， 虽然说是角落，不过坐起来的感觉时还好，不会有太拥挤的感觉。 旁边有酱油、甜酱油、山葵、粉末茶， 还有柚子醋、盐、七味粉、姜片跟小汤匙、开瓶器， 山葵的感觉还不错，不过有点装太满的感觉。 干贝（80元） 虽然是以两盘计价， 但是看到这个干贝还是不能忍啊～～～ 吃起来的感觉意外的还不错， 吃得到海味的鲜甜，不能说鲜度非常高， 但是在这样一贯40元的干贝中，这有让人感觉到物超所值。 今天藏寿司的醋饭吃起来意外的没有这麽酸， 而且软硬度跟温度都还不错， 不知道是不是因为刚开幕的关系，品质控管的比较好， 像是之前去汉神巨蛋店吃的时候， 温度跟酸味上来说就稍微偏了一些， 希望之後梦时代店也可以维持这样的品质。 北寄贝（40元） 吃起来有点QQ脆脆的，鲜味就普普，不过也还不错吃。 枪乌贼（40元） 上头的葱花虽然让配色看起来比较好看， 但是在味道上却是大大的败笔， 葱花的味道跟枪乌贼感觉一点都不契合， 所以吃完第一贯一点点的葱花之後， 寿司羊就把所有的葱花都拨掉了... 枪乌贼吃起来有点黏Q黏Q的口感，没有什麽脆度，鲜味还OK。 赤贝（40元） 如果说有什麽寿司是来藏寿司必吃的， 那寿司羊会说，绝对就是这个赤贝了， 因为在其他日本料理要吃到赤贝，绝对不会是这个价钱， 而且一贯只要20元真的很便宜， 吃起来Q脆鲜甜的程度，绝对对得起这样的价钱， 而且还超出这样的价值许多， 好吃，让人非常的喜欢， 之前一度消失在菜单当中让寿司羊有点难过。 大生虾（40元） 虾肉吃起来脆脆的，而且份量还满大的， 吃起来是会让人满开心的份量， 鲜味表现的不突出，但是有其水准了。 花枝（40元） ((谜之声：怎麽都看你吃一些怪怪的东西，都没有吃一些鱼料... 因为，说实在的藏寿司的鱼种不多也不特别， 所以与其吃这些比较一般的鱼料， 不如吃一些可能在香月寿司或是禾庄日本料理比较少吃到东西， 当然任何一间回转寿司跟这两间日本料理的水平都是天差地别， 毕竟有没有熟成过，味道真的差很多很多， 但是做为解馋，也做为开箱文， 更做为另一种放松，就不要这麽苛求了。 花枝吃起来的感觉，比刚刚的枪乌贼更硬一些， 而鲜甜味则是更低了一些， 所以建议大家吃枪乌贼就好，不用特别吃花枝， 除非对於这类食物真的很爱的人。 秋刀鱼（40元） 如果以味道上来说， 藏寿司的秋刀鱼一直是寿司羊很爱的鱼料， 吃起来的鲜味也不错，味道稍微偏中， 但是是让寿司羊喜欢的味道， 在平常没有办法吃到新鲜的日本秋刀鱼时， 是很好解馋的食物。 可惜，今天必须要给予这盘秋刀鱼不是太好的评价， 因为这一盘秋刀鱼有刺， 虽然没有到之前在台北寿司郎吃到的这麽夸张， 但是口感上一样不是很好， 而且这是在寿司羊有心理准备， 特别注意的情况下才没有被刺到。 对於秋刀鱼来说，寿司羊是不太能接受吃到刺的， 跟鳗鱼、星鳗或是小肌的接受度不太一样。 当然，也有把这个问题反应给服务人员， 没有过多久，内场的厨师就出来道歉， 也问说有没有受伤， 并且解释说藏寿司的秋刀鱼是可能有细刺的， 虽然对於秋刀鱼有细刺这件事情不太能接受， 不过，因为服务人员的态度还不错， 所以就下次不要吃就好， 稍微有点遗憾， 因为藏寿司的秋刀鱼真的还满好吃的... 在这样40元的价格之下... 星鳗（40元） 说到这个，就必须要提到， 藏寿司在酱料上的设计非常的贴心， 酱油因为是用滴孔的， 而且可以用上头按压的方式来控制流量， 所以可以直接加在握寿司上面， 不用像是很多日本料理中， 必须要使用高超的技巧去沾酱油， 才不会让底下的醋饭吸饱吸满酱油， 就这一点来说，藏寿司做的非常的贴心，值得给予肯定。 除了一般的酱油之外， 藏寿司还有日式酱油膏， 吃起来会偏甜， 主要是用在天妇罗或是星鳗的食材之中， 搭配起来味道很棒。 使用的方式大概就像是这样淋上去就可以， 而且控制起来很顺手，不会有加太多的疑虑。 星鳗吃起来的口感很嫩， 也有点香香的，不会有腥味， 不能说它划算，但是以价格来说，是可以接受的了～～～ 豆乳甜甜圈（90元） 这是寿司羊心中，藏寿司最值得去吃的东西之一， 因为真的非常的好吃， 刚炸好，脆脆的甜甜圈，再淋上糖浆， 吃起来就让人非常的满意， 再配上一旁的牛奶冰淇淋， 吃起来的感觉超棒的，上头的红豆处理的很绵密， 可以说专程来吃这个甜点都没问题。 因为牛奶口味的冰淇淋还不错吃， 所以在吃完豆乳甜甜圈之後， 又点了一杯抹茶冰淇淋来吃吃看， 提醒一下大家，甜点的部分是必须要在点餐机上点的， 因为冰淇淋融化的速度很快， 放在转盘上可能很快就变成奶昔了。 抹茶冰淇淋吃起来也不错， 不过就没有豆乳甜甜圈吃起来的感觉这麽特别， 抹茶味不会太重，甜味还OK， 底下的玉米片吃起来会增加一些不同的口感， 整体而言好吃是好吃的， 但是下一次，寿司羊有再想说要不是吃两份豆乳甜甜圈， 或是其他类似豆乳甜甜圈的甜点。 感想： 如果以专业寿司店的标准来看藏寿司， 这样无疑是一种苛求与不合理， 因为一盘40元的握寿司，真的已经很便宜了， 特别是对於这些需要生冷新鲜保存的食材来说， 所以寿司羊上述的好吃，是用一种比较宽松的标准来看， 因为吃东西不可不考虑到价格， 在不同的价格下，标准会有很大的差异， 就像是一碗20元的肉燥饭， 只要饭有熟，肉燥有味道，其实大部分人就都可以接受了， 但是如果是一碗100元的肉燥饭， 如果没有什麽其他特别的配料以及肉燥（来源或是口味）优秀表现， 这样应该会有很多人不能接受。 而且除了握寿司吃起来还有一定水平之外， 藏寿司跟寿司郎这类型的回转寿司店， 还有一个最大的优势『营业时间』， 因为午餐晚餐中间的下午时间不休息， 所以让人多想要吃寿司， 但是却时间不允许的人可以有个解馋的机会。 当然，对於寿司羊来说， 藏寿司最大的卖点是甜点， 因为不管冰淇淋还是豆乳甜甜圈， 给寿司羊的印象都非常的好，也让人非常的喜欢， 而且寿司羊也很认真的思考过， 有没有可能正餐吃个四到五分饱， 然後去藏寿司把甜点吃一轮XDDDD 不过， 现在如果在人不多的时候， 寿司羊可能会想要在六楼的寿司郎吃点寿司， 之後再到地下一楼的藏寿司吃点甜点， 虽然这样感觉有点神经病就是了XDDDD 总之在梦时代的餐厅又多了一个新的选择， 话说，梦时代也有变成一间美食百货的感觉， 因为最近好像也很常来梦时代这边吃东西， 像是老乾杯之类的～～～ 另外在梦时代的附近， 还有碳佐麻里集团的烧烤店跟麻辣锅店， 也很适合在梦时代逛完之後就来这边吃吃饭， 或是吃完之後到梦时代走走～～～ 最 後 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 218.173.86.206 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1559058116.A.EDF.html ※ kamgx58:转录至看板 Food 05/28 23:42 哈哈哈，人家的赤贝也是不错啦～～～ 记得要吃赤贝跟甜点喔～～～ 哈哈哈，真的～～～ 下次版主可以来揪团啊～～～ 哈哈哈，是豆乳甜甜圈啦～～～ 哈哈哈，目前还没有试过～～～ 谢谢支持啦～～～ 寿司吃寿司郎， 甜点就是藏寿司吧～～～ 这间的甜点没话说，寿司就见仁见智了～～～ 哈哈哈，最好吃的是甜点～～～ 大概120左右喔～～～ ※ 编辑: kamgx58 (218.173.86.206), 05/29/2019 01:28:30 哈哈哈，一定要吃豆乳甜甜圈喔～～～ 真假...这样超失望了耶... 哈哈哈，双倍浓郁～～～ 是喔，这样可能就要选别间啦～～～ 争鲜就是吃赶时间的，不用等真的很方便～～～ 下次来吃吃看～～～ 哈哈哈，找到自己喜欢吃的最重要～～～ 是喔，目前打九折～～～ 寿司羊也这麽觉得～～～ 会比较便宜吗？感觉都差不多啊～～～ 应该是可以疏散人流～～～ 这一点来说，藏寿司的表现确实比较好～～～ 哈哈哈，真的～～～ 寿司羊就是这样想的～～～ 噗噗，这个很难说喔～～～ 对喔，都是全面九折～～～ 哈哈哈，一南一北刚刚好啊～～～ 虽然想说三国鼎立， 但是这个好像特别弱XDDDD 就看价钱跟时间可不可以吸引人了～～～ 哈哈哈，争鲜的豆皮寿司还不错吃啊～～～ 真的好吃～～～ 这样说好像也是，至少有一个可以溢出的地方～～～ 哈哈哈，不能跟东港的比啦～～～ 那个很让人失望... 太夸张了...五个就中... 寿司羊投了十个啊... 哈哈哈，这是寿司羊的最爱啊～～～ 因为很多鱼货要进口，会比较贵吧... 算是最受人欢迎的日本食物之一吧～～～ 这间寿司羊也很久没吃了～～～ 哈哈哈，寿司羊也是会吃豆皮寿司，还有味噌汤啊。 要吃寿司还是吃寿司郎，甜点可以吃吃看藏寿司啦～～～ 寿司郎的冰是不错吃， 但是感觉还是没有超过心中最爱的豆乳甜甜圈～～～ 价钱真的是一个主因～～～ 喔喔喔，原来如此～～～ 哈哈哈，下次要去这样做～～～ 会有溢出效应啦～～～ 哈，真的，如果不想等，但是又不吃争鲜， 藏寿司是可以的选择了～～～ ※ 编辑: kamgx58 (218.173.86.206), 05/30/2019 02:16:43 哈哈哈，真的～～～ 补上了，是40元喔～～～ 感觉不是完全一样， 但是重叠性很高～～～ 拍拍，二十盘的运气真的有点差... 话说寿司羊的虾子组合感觉优惠很多～～～ 谢谢您的喜欢， 寿司羊会继续努力找出好店跟踩雷的， 希望不要哪一天被店家盖布袋XDDDDD 找到喜欢吃的店很棒喔～～～ 哈哈哈，寿司羊是蚂蚁属性啊～～～ ※ 编辑: kamgx58 (218.173.110.138 台湾), 06/02/2019 22:28:59