作者vKHip (Be a better man!)
看板Kaohsiung
标题[食记] 反推飨麻飨辣明诚店
时间Sat Dec 15 23:41:04 2018
餐厅名称：飨麻飨辣(明诚店)
地 址：高雄市左营区明诚二路521号
电 话：07-5586858
营业时间：11:30–14:30, 17:00–22:30
价位范围：假日538+1成
邻近捷运：凹子底
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今天请爸妈去吃这间吃到饱麻辣火锅店，听说是台南下来开，评价还不错，板上之前
也有文章说这间好吃，但今天是吃到一肚子火!
直接说缺点:
1. 环境脏乱，地上都是一堆油渍，完全不见有人来清。
2. 动线不良，这间店直接把服务人员收餐盘的地方安排在餐厅的正中央，也就是客人会去
食材区拿东西和走到自己座位的中间这条动线，造成外场服务人员和客人都挤在一团。
3. 位置拥挤，四人座和四人座的中间只有隔不到10公分的距离，中间走道也大概只有
一公尺的空间让客人移动。
4. 吃到一半外场全部的服务人员竟然在开会? 造成火锅汤头快见底完全没人补汤的窘境，
问内场服务人员就说外场的人全部去开会，等他们回来再处理.. 第一次看到这种状况
(这间的火锅汤头要客人自己去提汤壶来倒)
5. 麻辣火锅的锅子太小了，放一些食材就满了，导致汤一滚很容易两边的汤头互相
混在一起
唯一的优点大概就是食材算新鲜，补货速度也还可以
这间这种价位我不会再踏进来了，我宁愿加个200块去吃新马辣，环境和动线还比这间
好太多，而且新马辣的食材，补汤都是服务人员帮你点餐送上来，不用自己拿
(当然除了酱料，饮料，冰淇淋不用说要自己用)
要去吃这间的人请三思!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.174.67.103
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Kaohsiung/M.1544888466.A.62E.html
※ vKHip:转录至看板 Food 12/15 23:50
1F：推 kekekeyes: 其实现在满多火锅店是自己加汤的馁！不过看原Po这麽一 12/15 23:57
2F：→ kekekeyes: 说还是想去试试食材。 12/15 23:57
3F：推 irenenige: 空间真的拥挤，动线很乱，加汤的壶里根本就没有汤 12/16 00:01
4F：→ irenenige: 用过的盘子根本没人收，都要自己拿去中间的清理台 12/16 00:02
5F：→ irenenige: 不然桌子上完全没地方放食物 一次店 过誉了! 12/16 00:03
没错.. 忘了说桌上空间超小，放个几盘食材就没空间了，还要自己收盘子去放
没什麽服务还收一成服务费真的很扯
※ 编辑: vKHip (1.174.67.103), 12/16/2018 00:06:11
6F：推 FENJ: 开幕到现在吃了2次 店员都很主动＋汤 收盘子 清垃圾，锅子 12/16 00:10
7F：→ FENJ: 桌子 的确稍小 12/16 00:10
8F：→ FENJ: 跑去开会真的会不爽，告知一下店家，让他们改进 12/16 00:10
9F：推 FENJ: 2 大概是希望店员都在客人附近，所以才这样设计的，不过间隔 12/16 00:21
10F：→ FENJ: 太密，出入真的不便 12/16 00:21
11F：→ FENJ: 还有柱子凸出的角…也是满危险的 12/16 00:21
12F：推 ssaintz: 大部分都同意，加汤我也是自己加，主要还是动线和位置不 12/16 01:03
13F：→ ssaintz: 舒适。而且走道满窄的。，服务人员端热汤我都捏把冷汗， 12/16 01:03
14F：→ ssaintz: 虽然我觉得他们还蛮认真的... 12/16 01:03
15F：推 benfour: 请问原PO大约是几点去吃的 12/16 02:03
16F：推 DHMC: 11号自己一人去吃，服务员加汤加很勤，外场全消失的状况没 12/16 02:51
17F：→ DHMC: 遇到，走道很窄倒是真的，其实马辣酱料饮料也是自己拿那部 12/16 02:51
18F：→ DHMC: 分也差不多挤，这家我是还会去啦～虾子好ㄘ 12/16 02:51
19F：→ DHMC: 忘了说 我是中午吃的 12/16 02:52
20F：推 jessie0629: 我也是昨天去吃的，除了走道比较挤，其他我觉得还好， 12/16 08:15
21F：→ jessie0629: 盘子也是收的很勤，食材很不错，汤昨天也是主动帮我 12/16 08:15
22F：→ jessie0629: 们加了好几次，我是还会再回访的，提供参考 12/16 08:15
23F：→ e0936276915: 他们高雄的店看起来就是动线规划不好不知道是不是点 12/16 08:18
24F：→ e0936276915: 的问题 台南的动线会好点 12/16 08:18
25F：推 ninomya: 我12号才跟朋友吃晚上19:30的，外场人手还算多，收盘子 12/16 12:43
26F：→ ninomya: 收得快，有些东西不知道在哪人员也直接帮忙送，汤也是她 12/16 12:43
27F：→ ninomya: 们巡到帮忙加的，出餐快，餐台完全没有空过，不会有拿东 12/16 12:43
28F：→ ninomya: 西却扑空的问题，我跟朋友都吃的很开心，还在讲说下次要 12/16 12:43
29F：→ ninomya: 再找别人一起来吃。不过用餐时间开会找不到人觉得有点扯 12/16 12:43
30F：→ ninomya: ，这样是主管的问题吧...我是觉得虽然有一区是服务人员 12/16 12:43
31F：→ ninomya: 收餐的地方，但侧边通道不会很窄，我觉得还好没有很挡道@ 12/16 12:44
32F：→ ninomya: @ 12/16 12:44
33F：推 keigo1201: 11号晚上2人去用餐。店员加汤、收盘都蛮勤快的，虽然2 12/16 16:44
34F：→ keigo1201: 人用餐是用4人座隔开，但觉得不影响用餐。除了熟食区 12/16 16:44
35F：→ keigo1201: 味道不怎样，海鲜部分很新鲜，已大力推荐给朋友:D 12/16 16:44
36F：推 mamba0824: 可能原po比较衰 除了动线问题其他我都满满意的 12/16 19:31
37F：→ mamba0824: 但是希望肉夹可以多一个就是了 12/16 19:31
38F：推 nice0802000: 昨天去吃没有这些问题，不过一开始安格斯送来超碎让 12/16 19:40
39F：→ nice0802000: 我傻眼，其他食材算新鲜，不吃牛会建议来，吃牛还是 12/16 19:40
40F：→ nice0802000: 新马辣比较爽，而且还有草虾 12/16 19:40
41F：推 shanchen: 9号那天吃的 坐最後面 觉得蛮宽敞的 饺类补比较慢但整体 12/16 20:49
42F：→ shanchen: 服务都蛮好 12/16 20:49
43F：推 beautydai: 同意桌子太小.另麻辣汤头真的还好... 12/17 15:56
44F：推 mamin1119: 我反而不推荐新马辣，那种服务态度才叫人觉得扯 12/22 20:58
45F：推 coeXist: 帮鞭 我是吃台南的 问题跟本文列的一样 另外 我们点大辣 01/01 12:26
46F：→ coeXist: 结果辣度仍无感… 01/01 12:26
47F：推 iloveus: 4个人去吃只给3个盘子加菜，傻眼 01/04 18:52
48F：→ iloveus: *夹 01/04 18:53
49F：推 replaykaws: 海鲜新鲜 推！ 01/06 20:43
50F：推 Andre721: 飨麻飨辣比马辣好吃太多了，又比较便宜 尤其是平日中午 01/07 17:11
51F：→ Andre721: 海鲜和熟食就赢不少了，吃到饱本来就是自己加汤了!! 01/07 17:12
52F：→ Andre721: 建议原PO可以吃海底捞，专人帮你加汤但是CP值真的差太多 01/07 17:14
53F：→ Andre721: 吃食材可以去飨麻飨辣 吃服务就去海底捞 01/07 17:14
54F：推 Z31: 看完後你的抱怨後马上去吃飨麻飨辣，出乎意料的满意!! 01/07 17:24
55F：→ Z31: 缺点是动线真的比较挤一点，客人太多了很难订位，其他都满意 01/07 17:25
56F：→ Z31: 完全抢走辣瘾在我心中的第一名宝座，希望店可以维持这个水准 01/07 17:26