作者dustdevil (嗯 哼!)
看板KR_Entertain
标题[新闻] '尹食堂'李珍珠PD"积极的李瑞镇，预想不到的画面"
时间Tue Apr 25 14:58:08 2017
"试着在旅行地生活，这是'尹食堂'的开始。"
这是CJ E&M李珍珠PD所发表的'尹食堂'当初企划的意图。罗?锡PD与李PD所
共同导演的tvN综艺节目'尹食堂'是描述在印尼巴厘岛附近的小岛上经营一
家食堂的故事。尹汝贞负责厨房、李镇瑞负责招待和结算、郑有美则是担任
厨房助手，晚点会合的申久则是高龄临时工。4名演员不熟练的经营食堂，
营造出微妙的紧张感，如画一般的风景更增添了看点。才播出第二集收视率
就已突破了二位数。
"刚开始菜单只有烤肉，还担心会不会看起来太无趣。意外的，食堂的营运
和客人们的对话让大家感到有趣，真是感到庆幸。"
'尹食堂'特有的紧张感也是制作组所未预料的部份。李PD回想1号店开幕的
那天"因为太紧张了，客人进来的样子都没办法看，在厨房里躲了起来。"
让人最意外的人物是李瑞镇。tvN'一日三餐'、'花样爷爷'等罗PD的节目里
，李瑞镇是个爱发牢骚的角色，虽然老是抱怨，但给予的任务又总是老实的
完成，这样的模样成为了笑点。这一次不仅主动招揽客人而且还开发新菜单
，积极地参与了食堂的营运。拉面、饺子、炸鸡等新菜单及价格的制订全都
是李瑞镇的主意，制作组并不干涉食堂的营业方式和方向性。李PD对於李瑞
镇这样说道"有30%是与制作组相同的态度来面对这个节目的出演者，完全没
料到他会那麽投入在营运食堂上。到了晚上，以为他会就这样忘了食堂的事
，但是却积极的提出建议，明确的制定战略并且快速的掌握状况。单桨冲浪
板也是为了郑有美准备的，因为说过曾经在单桨冲浪板上做过瑜珈，所以抱
着或许用的到的想法所以借了，没想到会变成吸引客人用的….(笑)"
罗?锡PD及担任共同导演的李珍珠PD，对於全身投入料理变成一头乱发的尹汝
贞、既使劳累也不显露出来，默默的完成临时工角色的申久、以无微不至的
细心担任厨房助手的郑有美表示感谢。
特别是申久和尹汝贞是从'花样爷爷'和'花样姐姐'就开始合作，当时李PD是
以助理导演的身份参与。李PD说道"一边做着剪辑，就可以了解演出者的个性
。申久和尹汝贞老师不论是在那时还是现在，都没有以权威的意识来对待後
辈，是愉快和帅气的前辈。我想着，这样的两位应该可以展现帅气的老年所
以进行了涉外。实际在现场看着两位用英语与客人沟通的模样，真的觉得很
帅气。"
新闻来源：
https://goo.gl/Zh6oJV
采访第二部
-掌握客人的语言是最困难的事
拍摄中也发生了戏剧性的事件，那就是1号店的拆迁。比预想中还快速的海边
整顿工作，让费尽1个月苦功完成的1号店只营业了一天就消失了。因为个人的
缘由所以比预定时间多停留在岛上的美术导演，像是自己的事一样，与现场的
工作人员们在一天之内完成了2号店。李PD回想当时"以结果来看虽然圆满的结
束，但是当时真的是很大的冲击。"
'尹食堂'其中一个有趣的地方就是来访的客人们。'一日三餐'或'新西游记'里
的人物并不会有什麽变数，但是'尹食堂'客人们的不确定性成了重要的角色。
他们的谈话成了'尹食堂'的重要的一环。其中具代表性让人津津乐道的日本夫
妇、德国情圣情侣等客人。
问题在於编辑的过程，制作组为了各国人种和语言的翻译问题伤透脑筋。李PD
说道"要知道是什麽语言才能请翻译，所以掌握语言是最难的。"甚至委托给翻
译公司，有时候还是得不到答案，所以也曾借助SNS的大众智慧，当然也支付了
适当的翻译费用。'无酬翻译争议'也是因为对於翻译费用没有详细的公告，所
引起的误会。
制作组在拍摄当时，在菜单上告知了是在进行拍摄，并说明拍摄到的内容可能
会播出使用。李PD说"如果没有意识到在进行拍摄的客人我们就会编辑掉，读了
菜单上写的拍摄告知或是曾向拍摄相关人员进行询问的客人，我们就会在放送
中使用。也有真的很美味的吃了两碗拉面的德国客人，虽然那模样很美好，但
是经过判断我们认定他并没有意识到正在拍摄，所以最後并没有使用那画面。"
包含导演版在内的'尹食堂'共9集，於下个月19日将播映结束。李PD预告"现在
对食堂营运渐渐上手的演出者们，也开始享受浮潜等水上活动，这些享受和有
余裕的面貌现在才将要呈现。"
新闻来源：
https://goo.gl/1lLmZ6
新闻自翻，请勿任勿转载
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.124.186.50
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/KR_Entertain/M.1493103491.A.AD7.html
1F：推 bubuw : 推 不过是花样姐姐吧? 04/25 15:17
谢谢更正，一时打太快XD
2F：推 halfwaytuu : 推 女性称谓上限是姐姐XD 04/25 15:24
3F：推 lovedave : 常务积极程度有吓到我,乐在其中很享受节目录制 04/25 15:32
4F：→ lovedave : 4员成员都很有特色,难怪节目收视率节节高升 04/25 15:32
※ 编辑: dustdevil (59.124.186.50), 04/25/2017 15:35:04
5F：推 vladnya : 美大哥超级积极 果然晋升有激励效果XD 04/25 15:45
6F：推 ejywar : 个人觉得是成员都有挑过，2男2女，刚好都会说英文， 04/25 15:50
7F：→ ejywar : 而且刚好是各一人都是年纪大的前辈，而且4人中3人会 04/25 15:51
8F：→ ejywar : 菜。也因此造就了好看的节目 04/25 15:52
9F：推 oldbb : 觉得常务私心对尹食堂比较有爱XD 04/25 16:11
10F：→ Lattendue : 阳光、海滩、比基尼~~怎样都比较会有爱阿XDD 04/25 16:43
※ 编辑: dustdevil (59.124.186.50), 04/25/2017 16:46:41
11F：→ Lattendue : 不过常务学经济这次也算碰自己喜好的才这麽积极? XD 04/25 16:44
12F：推 usttsu : 是比基尼效应 04/25 16:44
13F：→ Lattendue : 不过私心如果有s2的话要多带一名主厨拉~ 老师这样 04/25 16:46
14F：→ Lattendue : 感觉太累了~ 04/25 16:46
15F：推 djpcsixth : 只有9集TT 04/25 16:48
16F：推 somystic94 : 一头乱发的尹老师XDDD 推积极常务啊!!! 04/25 17:21
17F：→ rachel1216 : 有主厨就不会那麽好玩了 04/25 17:23
18F：推 sinedu : 真的应该客人来的当下就要问哪国人 04/25 17:53
19F：→ Lattendue : 我是说再带一名会煮饭的艺人帮忙XD 04/25 17:56
20F：→ Lattendue : 不是指带真的主厨XD 04/25 17:57
21F：推 sfsg : 上礼拜看到板上推荐文一开就入坑，希望有第二季啊！ 04/25 18:13
22F：推 HellenBauer : 常务本质的经营魂大爆发 04/25 18:30
23F：推 luelue : 尹老师英文很好，又很用心积极主菜，感觉真的是揽了 04/25 19:04
24F：→ luelue : 社长的责任XD而瑞镇也永远只是嘴巴碎念却动作勤快， 04/25 19:04
25F：→ luelue : 脑筋不时转转转的经营学系校友XDDDD 04/25 19:04
26F：推 obbiest : 不断开发菜单增添可看性，常务的经营脑袋好迷人～ 04/25 19:17
27F：推 bonon : 呜!才九集时间过一半了我要哭了啦这是近期最期待的 04/25 21:26
28F：→ bonon : 节目说 04/25 21:26
29F：推 ynin1220 : 推 明明菜都那样炒 还是会默默看完 被疗癒 04/25 21:39
30F：推 vivienjim : 常务这次非常非常少碎念(还是都被剪掉)每天开心起 04/25 22:20
31F：→ vivienjim : 床，买菜，准备，晚上找餐厅!!!!! 04/25 22:20
32F：推 sealee : 大概这次的成员让他没法碎念XDDD 04/25 22:22
33F：推 vivienjim : 喜欢他酒窝爆炸的骑脚踏车去上班。 04/25 22:22
34F：→ sealee : 但他也说他很喜欢那里的环境，所以才会这麽投入吧 04/25 22:23
35F：推 srwcc : 我也是很惊艳李瑞镇的积极跟负责任 04/25 22:43
36F：→ srwcc : 对不起是李镇瑞 04/25 22:43
37F：→ srwcc : 看他的表现真的远远摆脱过去的碎念 04/25 22:45
38F：推 oldbb : 是李瑞镇没错喔～ 04/25 22:48
39F：→ srwcc : Orz真不好意思 04/25 22:49
40F：推 lovedave : 美大:奴隶要有奴隶样;常务要有常务样XD 04/25 23:44
41F：推 saint01 : 说不定美大哥是为了Eric的餐厅在做准备(误) 04/25 23:51
42F：推 vivienjim : 认真到都去卖炸鸡了。而且喜欢他打给妈妈问炸鸡做法 04/26 00:27
43F：→ vivienjim : 那段，感觉跟妈妈的感情很好(以前在三餐也会打给妈 04/26 00:27
44F：→ vivienjim : 妈) 04/26 00:27
45F：推 mdcshe : 推郑有美的贴心帮助～ 04/26 18:51
46F：推 please1122 : 做过餐饮 没经验忙起来真的会很慌乱！好险有美脑袋 04/27 00:42
47F：→ please1122 : 很清楚又冷静的在旁边协助尹老师 04/27 00:42
48F：推 lrip : 尹老师不是在美国住过一段时间 04/27 12:24
49F：推 nou3366 : 推美大哥！一反往常形象，该不会真的被Eric改造了XD 04/27 23:46
50F：推 Fallwindfox : 美大哥在尹食堂真的帅爆了！超级积极的 04/28 20:31
51F：推 im885636 : 常务真的好积极 感觉他本身也很享受这个过程~乐在其 04/29 07:25
52F：→ im885636 : 中阿 04/29 07:25