店 名：银座うかい亭 （ぎんざうかいてい） 地 址：东京都中央区银座5-15-8 时事通信ビル　１Ｆ 营业时间：平日12:00～14:00 L.O. ／ 17:00～21:00 L.O. 周六假日 11:30～15:00 L.O. ／ 17:00～21:00 L.O. 休 日：周日 无广告图文(Douzo!) 但里面有点雷!!! http://niigata.tw/doctorx-steak/ 安安，之前美国总统川普访日时安倍首相带他外食的铁板烧(请看门口汤匙人)，也是日剧 派遣女医 Doctor X 5里头 权力的顶点–内神田会长最喜欢的铁板烧，就是这间银座うかい亭(UKAI-TEI) !!! 只要能让医师俱乐部的人吃到这间的牛排（内神田会长叫他うまい肉），连医院院长的位 子都二话不说奉上 这间UKAI-TEI不但是医师俱乐部的最爱，讲机密任务甚至家族聚餐也都在这边! 像是蛭间院长和猪又外科部长候选人(XD)在谈怎麽害人利已 以及也想让孩子吃好肉的内神田会长，至少有一半以上的集数都出现本店! (而且摆盘还和我今天的挺像) 只是，因为银座うかい亭是超级名店，可没办法像日剧里头这样2-3组客人阿! 这间的午餐、铁板前位子、周末假日等3样条件加起来，大概要2个月前就订! (请至官网: 请点) 旁边就是内神田会长的位子，随後来的客人也是点内神田会长等级的套餐唷! 料理部分稍後会详细介绍，请大大先看一下menu晚餐和午餐的价格，周日本店又公休，所 以周六午餐是最热门的! 题外话: 剧组是趁公休日来拍摄的，听说店内也有几位师傅有入镜! 这里地理位置也佳，东银座站6号出口出来有一间时事通信社，在他的1楼就是うかい亭了 以上叙述都是它有名的理由吧! 但最重要最重要的是…它真的很好吃! 服务也超好! 我们提早半小时到，马上帮我们脱下/挂上大衣，收纳行李，然後屁股还没坐热就跟我们 说「请让我来带位」 到了这里通常都会点些喝的，喝现榨柳橙汁 而我喝「ドンペリ(DOM PERIGNON) 2009」，喝过这个牌子的香槟，可能对一般的会有点 抵抗感出现XD 依序是开胃菜(百合茶碗蒸)、沙拉(ヒラメマリネ)、帆立贝浓汤(随後加上面包) 帆立贝先用铁板煎好，淋上浓汤後端到我们面前，在吃的时候我跟铁板烧师傅说「这样的 吃法很有整体感」 他很开心说「感谢! 因为浓汤也是帆立贝汤阿!」 主菜-当然就是和牛了! 师傅看我有带相机，还主动拿给我拍照，另外问我熟度的时候 我就说「お任せします」，师傅也马上说「客人会这样讲，代表您也吃过不少…」 「不不!毕竟最了解牛肉的还是您阿!」 「对拉! 我们在进货时都会去试吃了解!」 沙拉是现场搅拌，随後煎好的牛肉也加入，量是普通不算多，不过果然这煎功有反映出师 傅的自信 柔软度十分适中，不到入口即化这麽夸张，但也完全不会难咬，非常的顺口 而且这款午餐的牛肉比起晚餐虽然Rank低一点，但听说比较没这麽油，我挺喜欢的 师傅说他也蛮喜欢的，而且还补一句话「我个人是觉得CP值蛮高的」 不免俗的以蒜香炒饭作为正餐的收尾，我们发现这里连餐具都非常细腻，1人1套1套的 师傅在炒饭时，说要让炒饭增加一点风味，把调味料一滴一滴滴到铁板上然後让饭去通过 一下 仔细一看这每1滴还有层次感… 做完之後师傅主动发名片给我，说下次来可以找我Kobayashi，因为没经过师傅许可，我 就先不把名片波上来 看完这篇介绍要是觉得不错，也可以在预约时试着指名看看唷! 最後是在旁边的Table(台湾比较好的铁板烧也是另辟场地)吃甜点喝茶，甜点也在水准之 上 离开前，工作人员还非常亲切的跟我们介绍放在靠门口，130年前制作的音乐盒 还让我自己放放看钱币(1 penny)玩玩看，很神奇的是，这古老音乐盒的音色完全不会下 於现代的音乐盒 工作人员说「能够让您多一点开心是我的荣幸」 这间铁板烧叫做UKAI，据说是创业人的姓，其实日文里头「U 」KAI和「愉快」同发音(此 时要念英文的U) 真的从进来一瞬间到踏出店外都是愉快的! 不知道工作人员赞不赞同这种念法，至少我觉 得是如此的! -- 谢谢看完我的文章 完全没有置入广告没有收益的blog 要是觉得不错帮忙分享出去的话是我的荣幸 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.238.219.235 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japandrama/M.1517046211.A.DA6.html ※ 编辑: iPhone777 (118.238.219.235), 01/27/2018 17:44:11 想试试看XD 後来有人跟我说台湾也有人叫他香槟王 是我要给馒头吧 喔喔! 上面也有大大提醒我! 已更正^^ 恩 酒比餐贵 ※ 编辑: iPhone777 (126.253.225.41), 01/28/2018 05:50:27