店名：シーメンハン 池尻大桥店 （C-MEN-HAN） 地址：东京都目黒区大桥2-24-4 ホテルサーブ渋谷 1F 电话：03-3414-2598 营业时间：11:30～21:30 个人平均消费：1000日币左右 适合去的时间：中午 吃完要消化多久：三个小时左右 =============================================================== 醋豚之旅网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/364179795 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1675909774-3961061082-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1675909797-905190006-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1675909774-1318959185-g_l.jpg 2023年1月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考： 调味★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 份量★★★★★☆☆☆☆☆ 4颗星 环境★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 「如果这也算一种旅行。」 之前在兆乐都点不到醋豚(糖醋猪肉)，於是「醋豚」这两个字便不时在念头中浮现。 上网查了一下，发现在日本最有趣的地方，就是针对各种食物，不，各个方面都有人做整 理。像是牛奶、天津饭、夹心饼乾及温泉旅馆等等。一查之下，当然醋豚也有。 於是这阵子这样吃下来，发现有醋豚的店还真不少，不怎麽好吃的也不少。於是就记录下 个人喜欢的几家，并不是高分店，而是自己喜欢的店。 C-MEN-HAN位於池尻大桥的一间旅馆内，没有日文跟中文名称，只有拼音。中午的客人很 多，不知道是附属於旅馆，还是旅馆附属於这间店。 就大多人的评价来看，不少人称之为「道地」的中华料理。 醋豚套餐：900円。 来说说日本的醋豚，就我知道的来看，首先醋豚分为两派，白醋为主与黑醋为主。接着就 是醋豚大多都是高价菜色，您不难在中华料理店看到，可能一碗拉面不到1000円，但一份 醋豚就要接近2000円，甚至2000円以上。 所以往往套餐的份量会较少，但毕竟又酸又甜，十分下饭，所以别担心饭吃不完。 C-MEN-HAN的醋豚则是黑醋醋豚，火候够，镬气十足，可说是焦香的四重奏。本身油炸的 油脂焦香、糖醋里糖又有焦糖香气，本身镬气的焦香，最後再加上黑醋大火炒过迷人的酸 醋果香带来的焦香。 这麽多层次的香气叠得很刚好，是会让人想要连酱汁都一起配饭的风味。在这阵子吃的醋 豚中跟我不一样的冲击，如同平稳航行的船上旅程来了一阵舒服的风，轻轻摇了一下船， 但大多感受到的，是吹去疲惫的爽快。 虽是小店，但特别纪念一下。 -- 鱼浆夫妇 食癒人生 想吃的餐厅「鱼浆日料」相簿 想住的旅馆「鱼浆日旅」相簿 想做的料理「鱼浆食谱」相簿 想说的话语「鱼浆谈心」相簿 https://www.facebook.com/FPCChannel/ --

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