店名：鸟贵族 上野中央通店 地址：东京都台东区 上野 ４丁目 ８-６ プラザUビル３阶 电话：050-3647-3459 营业时间：月～金・祝前日 16:00-5:00 土・日・祝日 14:00-5:00 个人平均消费：3500元日币左右 适合去的时间：平时晚上 吃完要消化多久：四个小时左右 =============================================================== 新品评比网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/147702635 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1667115362-2621077616-g.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1667115348-3797003169-g.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1667115396-1705968497-g.jpg 2022年10月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 食材★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 调味★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 服务★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 种类★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 气氛★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 「鸟贵族的连锁大多还可以，不过偶尔会雷一点，这间上野中央通店就真的不推了。」 解封後吃了三次鸟贵族吃到饱，都是台湾的板友相约，三次吃到饱都在不同的分店，第一 次的分店是在上野中央通店，第二次的分店则是在登户及池袋。 除了第一次上野中央通店的料理品质及服务品质有点落差之外，另外两次的印象都蛮好的 。 目前鸟贵族吃到饱只要4个人以上就能预约，吃到饱的价位随着单品的涨价有所变动，目 前吃到饱是3500円含税，而单品则是350円含税，所以只要吃10道以上就回本。 解封後的上野真的能感受到很不一样的气氛，外国游客真的多很多，到处都能听到不同的 语言。 当然这是刚解封时的景象，现在的上野加上有旅游补助的日本游客，已经不是这样的景象 。 但不管如何，能在这个熟悉的环境里与台湾朋友相遇，是这两年多来最大的愿望。 回到鸟贵族，这几年来鸟贵族菜单变得不多，顶多就是像综合牛奶多了草莓口味，还有部 分的餐点更新而已。 像是鹌鹑蛋山药铁板烧一直都是很有人气的单品，釜饭除了吃到饱时一定会上一份之外， 午餐时段也有不少人点来吃。 串烧的部分没什麽改变，点吃到饱的话，大多都会先上几份贵族烧之类的串烧，还有小菜 。这边还有一个小叮咛，就是吃到饱最好不要选周六或周日，因为很容易缺食材。像我们 第一次是约在周日、结果鸡皮串烧、牛肉串烧及猪肉串烧等品项都没了，吃起来很不过瘾 。 既然旧的品项大家都很熟了，就来说说这一季的新品项，或许会有几道留在未来的菜单里 。 总之第一杯先来个综合果汁牛奶吧！ 酱汁鸡腿贵族烧算是最安全的一道，也是吃到饱固定会先上的菜色，之後才能加点。不过 在这家分店的贵族烧烤得又乾又焦，後来点其他串烧都不太行，感觉分店差异真的不少。 别看照片上感觉好像很多汁，其实又乾又硬，我还以为是鸡胸。 限定菜单：芥末章鱼 推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 虽然软嫩多汁，但老实说没什麽味道。吃起来很像是生章鱼？很适合搭日本酒，但酒单上 的日本酒似乎不多，吃了几块後不知道在吃什麽。 限定菜单：白姬虾串烧 推荐度：★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 鸟贵族都有牛串跟猪串了，所以虾串也很正常。之前点的鸡肉串烧都不太行，但这虾子老 实说烤得还不错，虽然感觉好像不太划算，不过有兴趣可以点来吃吃，不会失望。 限定菜单：魅惑巧克力牛奶 推荐度：★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星 完全不知道在喝什麽的饮料，巧克力怎麽搅都化不开，感觉就像是点了杯牛奶，巧克力酱 是不小心掉下去的。做为牛奶是有及格，做为巧克力牛奶不及格。 限定菜单：柴鱼酱汁腌鸡肉串烧 推荐度：★★★★★★★★☆☆ 8颗星 是限定中我很喜欢的一道，多点了三四次，除了本身的鸡腿鲜甜肉汁之後还有鲣鱼的风味 ，两种鲜味并不冲突，搭啤酒超棒。 限定菜单：名古屋地鸡串烧 推荐度：★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 很有名古屋地鸡的风格，就是肉质硬硬的超有弹性。地鸡串烧的火候很难控制，这间分店 没有控制得很好，吃起来比鸡胸肉还硬，真的很可惜。但其他分店也没有办法控制得很好 ，大家可以赌赌看，说不定会遇到烤得超好的店家。 限定菜单：油炸蛋沙拉 推荐度：★★★★★★★★★☆ 9颗星 鸟贵族的炸物品质普遍都还不错，吃到现在还没有遇过炸得不好的店家。油炸蛋沙拉上面 放的是鸡腿丝，一个是美乃滋风味，另一个则是蕃茄酱风味，里面的蛋沙拉就像塔塔酱一 样，很紮实，调味也很刚好，柔和了外皮的油腻，大推。 限定菜单：炸昆布腌鸡胸肉 推荐度：★★★★★★★★☆☆ 8颗星 油炸後的鸡胸肉软嫩多汁，又有着昆布的鲜美。鸡胸肉清爽解腻，份量不少，是吃起来不 会负担太大的炸鸡。 限定菜单：酱油美乃滋亲鸡沙拉 推荐度：★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 酱油美乃滋实在太抢味，完全吃不到鸡肉的味道。这款沙拉只能建议配酒吃了，单吃真的 太腻了。 限定菜单：果肉调酒系列 推荐度：★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 口感比较有层次的果汁调酒，个人觉得还好，中场时可以点一杯解腻，但老实说酒下得颇 重，请注意不要醉倒了。 限定菜单：咖啡牛奶冰淇淋 推荐度：★★★★★★★★☆☆ 8颗星 鸟贵族终於有好吃的甜点了，咖啡苦得刚好，牛奶香气浓郁，完全打趴另外两个甜点，很 希望这个品项可以留下来。 这次总共12个人，点了快200道，很容易就回本。 限定菜单：鸡白汤拉面 推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 这是第二次吃到饱才补上的鸡白汤拉面，味道一般颇占胃。据说是有做过改良的品项，我 个人觉得汤虽然口感变浓了，但汤色变稀了，味道嘛，没什麽鸡味。 在这里很谢谢朋友带了台湾的好东西来，会准备珍奇可乐好好回礼的。 店名：鸟贵族 上野中央通店 地址：东京都台东区 上野 ４丁目 ８-６ プラザUビル３阶 电话：050-3647-3459 营业时间：月～金・祝前日 16:00-5:00 土・日・祝日 14:00-5:00 个人平均消费：3500元日币左右 适合去的时间：平时晚上 吃完要消化多久：四个小时左右 -- 鱼浆夫妇 食癒人生 想吃的餐厅「鱼浆日料」相簿 想住的旅馆「鱼浆日旅」相簿 想做的料理「鱼浆食谱」相簿 想说的话语「鱼浆谈心」相簿 https://www.facebook.com/FPCChannel/ --

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