店名：味の札幌 浅利 地址：青森県青森市新町1丁目11-23 メゾン丸藤 1F 电话：017-777-9088 营业时间：11:30～14:00 18:00～22:00 个人平均消费：1000日币左右 适合去的时间：晚上 吃完要消化多久：一个小时左右 =============================================================== 奶香满分网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/362534528 =============================================================== https://i.imgur.com/iVgVjxg.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1642686936-4095097011-g.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1642686948-4221845711-g.jpg 2022年1月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供个人记录与参考： 面体★★★★★★★☆☆☆ 7颗星 汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 「在甜与咸的青森料理中间，味噌牛奶咖哩拉面恰好提供了巧妙的中间平衡。」 还不到一周前，我还在青森被37年未见的豪雪笼罩着，至今我在半夜听到风声时，我都以 为外面正飘着卷卷细雪。 晚上六点，飘着大雪的青森夜晚，任何一家灯火通明的店都是难得的救赎，像是你已经开 了好几个小时的车，只要遇到再小的休息站，你都会觉得上天有多眷顾你一点。 这家在旅馆附近的「味之札幌 浅利」拉面店也是一样。 店里热呼呼的，相机镜头跟眼镜不约而同的起了雾气。雾茫茫的一片中，耳朵听到了「欢 迎光临」，淡淡的奶香飘散在店里，让你想到了泡完温泉後的那一瓶牛奶。 擦乾眼镜後，才发现墙上一排有名人的签名，然後你看到与老板闲聊的熟客，不禁好奇这 朴实小店的迷人之处。 味噌咖哩牛乳拉面：850円。 若你已经嚐过了津轻料理，像是甜甜带着蜜栗子像是布丁的茶碗蒸，或是好像盐不用钱的 煮干拉面及马肉味噌汤。那麽你会发现这味噌咖哩牛乳拉面对於青森人来说可能不太够味 ，但对我们这些游客来说，恰好是位於中间的平衡休息地带，彷佛漫长山路里的小凉亭一 般。 先不放奶油试试汤头，有着牛奶的水润感，淡淡的咖哩香气，咸味不重，没嚐到所谓的味 噌。 接着把奶油融进去，奶香更重，汤头更偏向牛奶一些，刚刚的咖哩香气变淡了。一开始就 没有的味噌香气，像是豆子发酵的香味之类的依旧没有，咸味变得淡又温和，像是加了点 胡椒盐的牛奶白汤。 面条是自成一格的新鲜中华面，有着自己的麦子香气及充满弹性的咬劲，单吃也行，搭着 牛奶汤吃也没问题。 份量不大，隔壁位子的女孩子用着缓慢而坚定的神情一口一口吃完一整碗，而我喝完最後 一口汤时，望向了窗外飘飞的片片雪花。 本想再多坐几分钟，然而客人不断推门进来，只好结了帐穿上外套，又踏回那深至小腿的 雪地里了。 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/FPCChannel/ --

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