作者thea (里A)
看板Japan_Travel
标题[徵文] 大阪-充满争议的551蓬莱肉包HORAI
时间Sun Feb 21 17:48:10 2021
1.食物照片：
https://imgur.com/a/JGrL9hj
2.取材地点：大阪
3.取材日期：2018/6/17
4.食物名称：
551蓬莱包子
5.怀念的是：
充满争议的551蓬莱包子
多年前在大阪时，在百货公司楼下看到主妇们排队买551包子
心理murmur :
都到日本了，还吃什麽包子
後来大阪去了几次，每次都很多人买，就忍不住买了个嚐鲜，
只记得很不合胃口
一直到2018年，在纬来看到妙国民纠察队看到很多大阪人对他的热爱
然後才注意到，附的「芥末酱包」是一定要加的
另外在节目里面妈妈们是说，蓬莱包子是「冷了也会好吃」的（点心）
因此这次有再去大阪时，看到就顺便带了一组，再次试试
这次一吃才发现惊为天人
原来真的非常好吃
需要有几个前提：
1.心理建设：需要先预期他不是我们习惯的肉包
a.非常的甜。里面的洋葱份量很多
b.没有什麽肉汁
c.内馅的口感是软的，不是台湾习惯的有弹性和嚼劲
2.黄芥茉的提味很关键
每一口都有一点点呛的感觉非常好吃
3.皮也很特别，QQ好吃也偏甜，吃得出面粉的香气
表面会是有一点透明的(和我们平常吃的很不同)
前阵子又在youtube上面看到比较详细的解说(日文)
『食の雑学』をゆっくり解説
https://www.youtube.com/watch?v=qaQqjjgNIcw&t=2s
才知道551包子是只在关西贩售的限定商品
原因是里面的猪肉和洋葱，都是当天中央厨房现做
而面团发酵的时间限制，只能在车程150分钟内能到达的地方才能开店
再来是所有的包子都是「手工」制作
以上原因，无法在全国贩售
只有偶而有特殊活动可以在其他县市买到
唉看完影片又更想吃了
日本有很多很好吃的伴手礼，有很多都可以直接网购或是台湾有进货了
但包子因为肉制品，感觉若不是有很大的市场，根本不可能进得来…
在露天网路上看到有卖冷冻包子，也无法进得来，难过
551包子的文章，随便查一下ptt，下面推文通常都是负评大於正评的
这也是为什麽这会是充满争议的包子
一般来说是不太合我们的口味，
可是很神奇的是把他当成另一种食物来吃的话
真的是很好吃的东西！(还是不要叫他包子好了)
如果大家有顺路的话可以试试嚐鲜（
一定务必要加上黄芥末）
最後提外话
嘉义蓬莱汉堡和日本551蓬莱是亲戚，因此LOGO是共用同一个
之前有去嘉义也会吃一下(但食物是一点关系都没有 XD)
可惜嘉义蓬莱也是在2020年收起来了~
有时候在幻想，会不会台湾也有机会在台南吃到这样口味偏甜的包子？
如果真的有的话请推文啊QAQ~~
在还不能飞大阪的时候，至少还能吃到甜的肉包
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.241.151.225 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1613900893.A.8D0.html
※ 编辑: thea (111.241.151.225 台湾), 02/21/2021 17:51:19
1F：推 kurhine: 身为绿豆人现在才知道嘉义蓬莱跟551是亲戚（惊） 02/21 17:52
2F：→ kurhine: 不过551肉包的皮真的好吃～ 02/21 17:53
3F：推 misssquid: 什麽！台湾有551的亲戚。话说真的好吃，每次去都会买 02/21 18:40
4F：推 alexshie: 完全无法接受(〒︿〒) 02/21 18:42
5F：推 porkeey: 超爱551 02/21 19:12
6F：推 victorwater: 不好吃 02/21 19:42
7F：→ taiwanrain: 已经算是在日本能吃到的好吃包子了 02/21 19:56
8F：推 CMLeeptt: 不要说包子，讲「豚馒」吧，据说这是台湾人搞出来的食物 02/21 20:23
10F：推 Harunobu: 真心难吃,即使不当作包子也难吃 02/21 21:29
11F：→ Harunobu: 想让讨厌的旅伴不想去日本就带他们去买 02/21 21:30
12F：→ smalljie2002: ...个人觉得那皮吃起来跟台湾路边早餐店卖的肉包ㄧ 02/21 21:32
13F：→ smalljie2002: 样厚...实在吃不出有啥好吃的，内馅倒是不错啦... 02/21 21:32
14F：推 BBQ: 每次去大阪都会吃！ 02/21 21:39
15F：推 doraice: 我只买他们的烧卖，烧卖好吃！ 02/21 22:25
16F：推 azirebb: 热热吃超级好吃 02/21 22:25
17F：→ crimson11: 我超爱551蓬莱肉包！！！！！！ 02/21 22:36
18F：推 YamadaRyo: 超难吃 那个内馅真心傻眼 我当初还买两个 ... 02/21 23:08
19F：→ peter1: 日本人喜欢的饺子跟包子内馅都跟台湾很不一样啦 02/22 00:29
20F：推 batike: 真心觉得不好吃 02/22 00:36
21F：→ lgates: 平平 没特别印象 02/22 02:30
22F：推 cynthia12708: 之前同学去台南地理实察 02/22 08:30
23F：→ cynthia12708: 买了台南肉包吃了差点没吓死……超级甜！应该符合你 02/22 08:30
24F：→ cynthia12708: 的需求？ 02/22 08:31
25F：推 deancomtw: 刚好昨天才刚吃 冷冷吃觉得也不错 02/22 11:21
26F：推 sstoday: 个人吃过觉得蛮喜欢的XD 02/22 11:25
27F：推 VTsuyoshi: 真的吃不习惯 02/22 11:45
28F：推 shasha0428: 超爱他们家的包子，每间味道会有点不同， 02/22 13:24
29F：→ shasha0428: 不过都好吃，一定要加黄芥末 02/22 13:24
30F：→ shasha0428: 之前去日本玩，回台湾前的最後一餐也是在蓬莱轩解决XD 02/22 13:24
31F：→ ingshine: 这个包的猪肉臭很重。 02/22 14:01
32F：推 ocin02: 烧卖很好吃！ 02/22 14:19
34F：推 gn00093006: 吃过一次 但我完全忘记味道了 那对我来说应该就是很 02/22 17:04
35F：→ gn00093006: 普通XD 02/22 17:04
36F：→ gn00093006: 肉包最喜欢的还是鹿港的 02/22 17:04
37F：→ heartsunny: 热热吃很普通，冷掉後我反而觉得很好吃XD 02/22 18:20
38F：推 apple0605: 包子冷掉好吃+1，不过真的烧卖更好吃哈哈哈 02/22 19:27
39F：推 maryma: 前年在大阪去机场的路上看到，买了两个包子和一盒烧卖，结 02/22 21:13
40F：→ maryma: 果回国才吃，烧卖真的超好吃的，包子没加芥茉，凉凉的也很 02/22 21:13
41F：→ maryma: 好吃 02/22 21:13
42F：推 lovenanwei: 超爱吃551包子和烧卖，来东京百货催事，排了一个多小 02/22 22:46
43F：→ lovenanwei: 时照排照买，羡慕大阪都不太需要排队 02/22 22:46
44F：推 redster92: 吃过一次，跟台湾差很多（无论口感或是味道），个人是 02/23 01:31
45F：→ redster92: 觉得不错吃 02/23 01:31
46F：推 csqwe: 包子目前最推全家的黑猪肉包 虽然可能也是全家唯一能吃的 02/23 02:37
47F：→ csqwe: 包子 不过个人觉得比551好吃 前一阵子天天吃 551加了芥末 02/23 02:37
48F：→ csqwe: 还行 可惜甜味还是偏重 扣了点分 02/23 02:37
49F：推 dir0813: 很不合口味，日本包子是软烂面皮，和台湾Q弹不同 02/23 10:03
50F：→ dir0813: 很像生意不好的超商蒸很久的口感 02/23 10:04
51F：→ raku: 这间的烧卖不是有来台北车站开一间 吃起来还不错 加黄芥末很 02/23 11:31
52F：→ raku: 搭 02/23 11:31
53F：推 alibuda38: 我觉得还可以 一般般吧 02/23 21:40
54F：推 pigers: 科学一下，觉得冷比较好吃，应该是热的时候某些味道太浓， 02/23 23:04
55F：→ pigers: 冷掉人对味道钝化了 02/23 23:04
56F：推 vansucker: 我也爱他们的肉包 烧卖觉得普通 02/24 03:23
57F：→ peter921: 怎有人买回国才吃…… 02/24 07:58
58F：→ nakatsu: 买回国吃，不就刚好带肉回台湾？ 02/24 08:49
59F：推 near4234: 开在台北车站的是崎阳轩不是551 02/24 09:25
60F：推 lovestalker: 觉得不好吃欸 02/24 15:31
61F：→ pool206: 嘉义蓬莱汉堡好像收了 02/24 17:51
62F：推 starstar175: 怎麽评价这麽两极？ 02/24 19:04
64F：→ jademan: 00673-260107 02/24 19:15
65F：推 RINPE: 每次看到吵这种话题就觉得好笑 想吃就吃不就好了 02/24 20:24
66F：推 lkk0752: 关西机场入境的话一定会先去买551的包子；晚上在难波打弹 02/24 20:44
67F：→ lkk0752: 子台的话也会买烧卖跟包子回去饭店当宵夜。那个与其说是 02/24 20:44
68F：→ lkk0752: 包子其实更像是水煎包，那个半透明有弹性的外皮 02/24 20:44
69F：推 beagle2001: 真得，吵好吃不好吃真得好好笑 wwww 02/24 20:44
70F：→ orangewood: 去大阪吃过一次，本来没有期待、吃过後真的惊为天人～ 02/25 02:26
71F：→ orangewood: 第二次再去没时间找店面（第一次是朋友带去买的）也忘 02/25 02:26
72F：→ orangewood: 记去找了，现在好怀念啊哭哭 02/25 02:26
73F：推 joy159357: 超好吃的... 02/25 12:55
74F：→ joy159357: 就像台湾章鱼烧对日本来说根本邪道一样 02/25 12:56
75F：→ joy159357: 日本的包子有独特的日本味，皮的口感也不一样 02/25 12:56
76F：→ joy159357: 当作别的料理一样尊重 02/25 12:56
77F：推 wellymac: 好吃 很单纯的味道，皮也好吃 02/25 15:16
78F：推 birdy590: 在日本算不错了... 在中华街买过包子比台湾超商的还糟 02/25 17:32
79F：推 pilimovies: 551很有名 上次跟日本朋友讲我也买蓬莱结果不是551.. 02/25 21:01
80F：→ pilimovies: 事後看照片是蓬莱本馆 这个是盗版的吗XD 还包笋子= = 02/25 21:01
81F：推 masterkey: 觉得很无法 02/26 02:51
82F：推 eri22: 冷的我无法。。之前天冷吃没几口冷掉就蛮恶的 肥肉偏多+大 02/26 04:03
83F：→ eri22: 量洋葱 配芥末酱勉强吃完 02/26 04:03
84F：→ f1986715: 这家本来就是迎合日本人的口味的肉包，讲到关西就想到55 02/27 13:55
85F：→ f1986715: 1，日本人都知道。 02/27 13:55
86F：推 edielee: 551创办人原本台湾人，後归化日本 02/27 18:57
87F：→ JP16888: 烧卖超油欸 只是很大颗而已吧 02/27 23:13
88F：推 sunny15: 多谢介绍，有经过都会买，记忆中的大阪味~~~ 02/28 22:37
89F：推 STARKUO: 鹿港老龙师的包子很台南 03/02 08:28
90F：推 LIONDOGs: 台南人，觉得还不错吃 03/03 14:06
91F：推 NYY5566: 老龙师也是偏甜 03/03 20:03