1.食物照片：https://imgur.com/QnaMB3c https://imgur.com/iucNAIT 2.取材地点：クイントカント（QUINTOCANTO） 　　　　　　https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27073813/ 3.取材日期：2020/11/26 4.食物名称：蕃茄酱义大利面 5.怀念的是： 这家义式餐厅在tabelog上有不错的评价， 所以去年去大阪时特地预约了中午时段去享受一下。 回到重点的蕃茄酱义大利面， 在用餐前就一直看到别人对这道料理有不错的评价， 自己在点餐时就毫不犹豫的点了最大的份量。 (上主菜後服务生会询问想要30、60、还是90g) 一般的义大利面如最有名的义大利肉酱面， 或是非常多人喜爱的培根蛋面， 都可以感受到大厨用心的把佐料处理的可以跟义大利面好好的融合。 而这道蕃茄酱义大利面最厉害的当然也是在蕃茄酱， 完全可以感受到大厨有多用心在这个酱上！ 即使自己从小就不喜欢蕃茄酱，不过这个蕃茄酱我可以！ 这蕃茄酱不仅是果香浓郁， 不太酸、不太甜，另一点是不会太稠也不会太稀， 跟义大利面搅拌後可以跟面一起好好的送进嘴里， 不会吃完後还留下一堆汤汁， 也不会在还没吃完就把蕃茄酱吃完了。 此道可以列为我人生最想再吃的义大利面之一。 吃完後主厨有来打招呼， 问了主厨这个蕃茄酱是用什麽蕃茄做的… 想当然是得到”这是商业机密”的答案， 不过也有说这他们们店里的招牌之一。 以上，有机会去大阪的话可以去中之岛那边吃看看。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.156.18.74 (日本) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1613719320.A.A47.html 中餐很超值，真的很推荐去吃！比一些米其琳餐厅好吃很多。 这间没办法拿米其琳的主因是酒单太弱XD ※ 编辑: BBQ (118.156.18.74 日本), 02/20/2021 22:07:25