大家OK，那我先来(？) 1.食物照片： https://i.imgur.com/1xkSWl2.jpg 2.取材地点：高山某条没啥观光客的街道路边 3.取材日期：2018.04.18 4.食物名称：飞驒牛握寿司(非A5等级) 5.本人从小就响往能够吃上一口神户牛，在这趟旅行前，在某 知名连锁餐厅吃到号称A5的日本和牛(但未注明产地)，味道 真的屌打Prime级美牛油脂部位，原先八分饱的肚子，吃了 一口加点的A5和牛竟然胃口又开了！和牛肉质之软嫩，主餐 小羊排相较之下，我还以为我在嚼橡皮羊肉咧！ 有了这次冲击味觉的深刻印象，我更想在日本尝到道地的和 牛，基於某个原因，我必须含泪放弃神户牛。有去过高山老 街的人应该有印象，两间飞驒牛握寿司名店那个排队人龙根 本就是大肠包小肠地夸张。 本以为跟飞驒牛无缘了，经过某条冷清的街道，有间不起眼 的店面卖着飞驒牛握寿司(店名有点..奇妙....) 「这次错过，整个旅程等於全部错过....」 有盐味跟酱油味，我想吃和牛的原味，所以点了一份盐味。 牛肉在铁网上只是稍微烤了一下，就握成寿司放到饼上。 油脂完美地封住，吃得够快，饼乾还会是乾的，和牛在双 唇闭上的那一刻，立刻感受到油脂的甘美化开在嘴里，有 中华一番嘴里发着光的画面闪过脑海，肉虽然没有入口即 化那麽豪洨，但也接近那种程度，其美味海放之前A5和牛 不知道几十条街，当下我脑海只有一个念头： 「这种美味我在台湾到底要花多少找多久才能吃到？」 (到目前为止，我在台湾找到的握寿司类全部没得比，即使 挂名A5也一样....) 後记：後来我在函馆饭店的「包肥」吃到现煎和牛组合肉 ，那味道跟连锁餐厅的A5和牛味道根本一模一样....如果 不是要赶着去看函馆夜景，我一定想办法吃到爆！当初在 台湾加点一份100g要价台币499。 至於为什麽知道那是组合肉？啊煎台旁边就一块木牌写着 「牛脂注入型和牛肉」 --

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