网志图文版 https://doggo1981.blogspot.com/2020/03/2020altopiano20200205-09.html ------------------ [旅行] 2020年初滑雪：アルトピャーノ妙 （Altopiano妙高）民宿 （20200205-09） アルトピャーノ妙 民宿外观 很可爱的樋口阿嬷 待在妙高温泉四个晚上，滑了三个雪场，杉之原雪场在日前已经介绍过了， 然而我们住在接近赤仓温泉街步行约15分钟左右的地方，为什麽可以轻易地前 往杉之原呢？原因就是我们所住的民宿「アルトピャーノ妙 （Altopiano妙 高）」的老板，愿意每天接送雪场的缘故呀。所以透过这篇文章好好聊聊这家民 宿的住宿经验。 虽然在去年大约10月左右，参加过Snowkon所主办的妙高说明会，可是 上网订房时，无论Jalan、るるぷ，或是乐天日本的网站，要找关於赤仓或新赤 仓温泉街上的住宿，在自己运算内的民宿，都还蛮不好寻找的，虽然很想着高 级的旅馆，无奈口袋不深，实在没有什麽办法，所以就退而求其次，往离温泉 街稍微有点距离，但也可走到的民宿寻找。经过几次书信来返，有些民宿实在 不愿意接送，甚至不愿意在最後一天让我们暂时寄放行李，不过耐心找寻之下， 找到了这家「アルトピャーノ妙 」，虽然比预期的旅费高上了一点，但最後住 宿的状况，那真是一个太美好的经验了。 因为在订房时，乐天网站提到有送迎服务，但是在前几天跟他们联系就可 以了。所以我是在石打丸山时，麻烦IBEX的大久保さん帮我们打电话过去确认 送迎时间，大久保さん也趁机刺探同业敌情（咦XD），和樋口先生确认了第一 天晚上在妙高高原站晚间19:30碰面。同时大久保さん对「アルトピャーノ」 这个外语很狐疑，我们也找不到是什麽意思，当然後来问老板樋口就知道是义 大利文Altopiano的高原之意了。 アルトピャーノ妙 户外的道路雪墙，以及离开前和老板樋口先生的合照 第一天早餐就吃感觉很漂亮的现做日式便当！ 接送当晚下大雪，所以我们依约早点抵达，否则还真是有可能没办法把车 子给开出来。此外民宿也和过去我们在安比高原住过的民宿很相似，二楼都是 客房，总共七间，只有一间是和式（我们住和式），其余都是洋式，卫浴设备也 都是公用的形式。一楼最主要是餐厅与卫浴，还有放雪具的乾燥室，大致上就 是这样的形式，很可惜餐厅在用餐後，并无法提供给住客作为交谊厅。其实这 些都不是最重要的事，这里最棒的是，不管早餐还是晚餐，都实在是太过瘾了！ 当初我们订购早餐而已，一晚约日币一万，没有搭配晚餐，但是因为抵达当日 风雪太大，又看到隔天天气预报也是下大雪，就不想冒雪走到温泉街上用餐， 直接问老板可否加订晚餐，他看了一看资料，告知这样不如改成一泊二食比较 划算，一晚住宿多加3300円，等於一人份的晚餐是1650円，虽然稍贵，但事 後觉得完全就是划算啊！ 各式每天早餐的食物，根本享受啊！ 我们在那里住了四晚，原本就订了四天早餐，而四天早餐完全不同，有最 寻常的生菜沙拉加上综合水果优格，也有汤豆腐、鲑鱼，配上香菇杂炊饭，当 然也有西式大颗牛肉汉堡与义式蔬菜汤，更别说第一天的日式便当就让我们吓 了一跳。晚餐更是厉害，我们订了两晚的晚餐，有俄罗斯餐点，也有欧洲各国 经典料理，加上无敌烤牛肉，那1650円根本就是达到CP值的顶点呀！ 上面这些就是第一个晚餐的内容。和樋口阿嬷稍微谈上话时，他说这些餐 点主要都是由樋口先生构思的，制作的时候我也有看到樋口先生在厨房协助， 但应该多数的料理都是由阿嬷来处理。上菜时，樋口先生也会一一介绍菜色。 像是这餐就是俄罗斯料理，沙拉就不多说，各国沙拉其实大同小异，但是他们 也是费心制作，有肉有菜，马铃薯泥与美乃滋非常浓郁可口。蔬菜马铃薯汤也 是一样好喝。更厉害的是那个像餐包的主食，看起来就像是炸过的面包里面有 馅料而已，但口感与味道吃起来很像是台湾的双胞胎，里面牛肉馅料也是用心 制作的。当然，最後甜点冰淇淋，也是手作冰淇凌，非常好吃。 这餐就更厉害了！先看一下晚餐的量，这是两人份的餐点，但我觉得这个 量非常足够，让我们吃的蛮饱的，可是也回味无穷。烤牛肉的生熟度非常刚好， 可以吃到牛肉的嫩与弹性，不用特别用任何的酱料，牛肉就有无比的原味香气 了。然後必须特别说的是沾生菜的酱，这个酱料才值得大书特书，原本以为有 用胡麻酱下去调制，但後来问樋口先生，他说这是以味噌加上美乃滋为主轴， 再加上少许味淋、糖、盐、酱油煮出来的酱料，用各种生菜，甚至是牛肉下去 沾食，根本无敌啊！还有西班牙煎蛋也很厉害，非常厚实，料好实在！当然义 大利香菇汤与义大利面也是一绝。最後再来一点手作冰淇淋，这天的晚餐至今 记忆犹新，非常吸引我再度前往妙高高原！ 餐厅全貌 整个民宿住起来相当有居家感，如果要洗衣服的话，虽然老板说不好天天 洗，但基本上几天洗一次，老板是愿意把洗衣机借给你使用的，而且洗脱烘一 次搞定 。接送的部分也是一样，只要提前跟老板约定好时间，因为老板也要回 来协助做晚餐，彼此都方便的前提下，他很愿意接送住客到雪场，或者是从雪 场回来以後，再出去便利商店或温泉街上买东西，这点都很容易跟老板沟通。 我们在住宿最後一天，明明当晚就要赶回东京，但是滑雪玩到三点左右，老板 也愿意载我们回民宿换装，再往妙高高原车站去，这点真的是非常感谢呀！ 不过因为我已经提前买电子雪票了，价格也都相当划算，所以我没有特别 问说有没有贩售民宿特别价格的雪票。但我是有看到民宿的柜台上，放着一些 滑雪场的雪票coupon券，所以若是住宿的朋友有需要，不妨开口问问，至少会 有coupon券可以拿喔。此外，不嫌弃的话，老板提供完全免费的ski装备借用， 不过我看尺寸不是非常齐备，要先写信或电话问问老板有没有适合的尺寸喔， 要不然还是往温泉街上租用比较实在。 如果人数不是很庞大的朋友们，这间民宿是可以非常温馨的住上几晚喔！ --

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