作者TheoEpstein (Cubs)
看板Japan_Travel
标题[食记] さわやか(sawayaka)ハンバーグ的首次客诉
时间Thu Dec 19 14:47:26 2019
这篇算是一个小插曲。查了板上客诉标题好像没有类似的。
这次的2019年最後一次日本远征，中间有两天没有活动的空档，
我选择用青春18车票来个慢游，也住在偏远的旅馆省住宿费。
考虑到只能搭慢车，没有跑太远，而是到静冈来吃汉堡排。
https://www.genkotsu-hb.com
只有静冈才有的汉堡排，100%纯牛肉，因此可以做出外表略焦内部半熟的美味。
我搭了
三个小时的慢车，总算到达静冈车站这边的店，又
等了半个小时才入店。
http://i.imgur.com/zLwAhcQ.jpg
上桌的汉堡排好漂亮，让我满心充满期待.....
http://i.imgur.com/n463YyW.jpg
没想到...
http://i.imgur.com/80KbqCN.jpg
全熟，对，没有半分红色，全部是熟的。
当然不至於到「不好吃」，可是这就不是さわやか。
我确认了一下真的整块都是熟的，犹豫了一下，又怕肉凉掉又心有不甘。
飞来日本又专程搭了三个多小时的车过来，只吃到这样子我甘心吗？当然不甘心。
於是用不太好的日文(我不知道客诉怎样讲才委婉)，请店员过来，开口询问：
「这样完全没有赤身部份，是正常的吗？」
店员一看就说可能是今天太忙了，厨房那边烤过头了。
我说了之前吃到的比较好吃，今天这样实在有点....
店员就说如果我可以等一下的话，帮我重做一份。
三小时的电车都可以了，重做一份当然ok。
http://i.imgur.com/sHXFFpo.jpg
http://i.imgur.com/YuLNpjW.jpg
这才是さわやか
这才有搭三小时电车又等待半小时的价值。
我自己的习惯是一半淋酱(先吃)，另一半洒塩跟胡椒(後吃)。
http://i.imgur.com/EwBT2Y3.jpg
http://i.imgur.com/kBXJCrE.jpg
这样子後吃的那半块，温度比较不会降低太多，热腾腾的汉堡排真的很好吃。
好吃到又点了甜点
http://i.imgur.com/e9YB6hN.jpg
http://i.imgur.com/l3jrHZV.jpg
静冈抹茶布丁，好吃。
这样子一顿汉堡排，附汤跟白饭(或面包)，加上甜点，刷卡结帐含税三百多台币。
虽然客诉让我很紧张，不过吃到美食还是很高兴的。
周六再去吃富田沾面(笑)
ps.
这个网页有教学，sawayaka怎麽点餐
https://hal86hallo.com/travel/sawayaka
「げんこつハンバーグ、ミックスソース、中身赤いままで大丈夫です」
(拳骨汉堡排，综合酱料，中间红色的没关系喔)
上桌之後讲
「ソースは自分でかけます」
(酱料我自己倒就好)
大概是这样。
今天晚上要再去吃第二次吗(笑)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.76.3.36 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1576738049.A.719.html
1F：推 darkwave : 不用紧张啦 XD12/19 14:54
2F：推 hcg8xj : 前十推12/19 14:56
3F：→ elthy : 可恶想吃12/19 14:57
4F：推 JASONGOAHEAD: 前年去东京住东急 晚上想烧开水泡面 打开热水壶里面12/19 14:58
5F：→ JASONGOAHEAD: 一堆水垢 打去大厅问可否帮我换一个 等很久才来敲门12/19 14:59
6F：→ JASONGOAHEAD: 直接帮我烧一壶 还给我2张早餐券和一堆备品12/19 14:59
7F：→ JASONGOAHEAD: 害我都不好意思了 好像奥客一样12/19 15:00
8F：推 minoru04 : 绞肉我不敢吃没熟的耶 要怎麽克服呢12/19 15:03
去银座吃A5和牛的数寄屋汉堡排，全熟的，很好吃。
9F：推 anfbaby : 竟然还有前十推12/19 15:08
10F：推 s941745 : 推推，可恶想吃12/19 15:10
11F：推 reyana : 四楼好强XD 住绿之风高级楼层房发现前一个房客留下12/19 15:14
12F：→ reyana : 的拆封牙刷 也是过一阵子才只送来一个新的牙刷XD12/19 15:14
13F：推 youngfong : 学起来 上次去吃大概看出是外国人 店员二话不说就12/19 15:22
14F：→ youngfong : 把酱汁淋到汉堡排上12/19 15:22
其实一般没讲都是全淋....不过会先问要不要淋就是了。
15F：推 Kowdan : 看起来有够好吃的12/19 15:24
16F：→ laechan : 汉堡排一般不是建议吃全熟?日式汉堡排不全是牛肉唷12/19 15:25
17F：→ laechan : 比方当混有猪肉的情况下不吃全熟会有风险12/19 15:25
sawayaka是百分之百纯牛肉，才能这样吃赤身啊。
其他家有混猪肉的，千万不要吃没有全熟的！
19F：推 AtDe : 可恶想吃12/19 15:30
值得吃，不过只有静冈有店就是了。
20F：推 a0913 : 3小时 太有毅力了 12/19 15:30
sawayaka有这价值的。
※ 编辑: TheoEpstein (42.76.3.36 台湾), 12/19/2019 15:32:02
21F：→ laechan : 喔喔,100%牛肉赞 12/19 15:33
22F：推 Tatsuko : 这家真的满好吃，不过汉堡排对我来说边际效应递减 12/19 15:34
23F：→ Tatsuko : 超快XDD(年纪越大食量越小，吃饱再看到肉只会眼神死12/19 15:35
24F：→ aeee49 : 好想吃啊12/19 15:51
25F：推 mysmalleyes : 我觉得我好像闻到香味了.....12/19 15:55
26F：推 Peak0731 : 业配文........看来得找时间去一趟静冈了12/19 16:06
27F：推 yuessi : 看到标题さわやか就猜是王桑，果然没错XD12/19 16:15
28F：推 qppqqp : 只有静冈有~但静冈很难排进去阿 东京<=>函馆12/19 16:19
29F：→ qppqqp : 关西<=>福冈 名古屋自己一圈 静冈边缘化12/19 16:20
30F：→ borriss : 可以从名古屋去滨松啦 MINI那张的巴士往沙丘中间12/19 16:21
31F：→ borriss : 有一家 只要搭90分钟左右而已(啥12/19 16:21
32F：推 gary5034 : 之前圣巡有去过沼津店 从车站走过去真的很....12/19 16:36
33F：推 handfox : 那麽懂赤身!12/19 16:37
34F：推 asagiahiru : 所以说游记呢？12/19 17:19
下一篇的照片还没送审.....
35F：推 trojangel : 所以吃两份吗12/19 17:23
刚吃了静冈黑轮有点超出预算，没想到随便吃吃1500......
36F：推 dawnA : 上次去吃排超久，不过真的很好吃～～12/19 17:27
37F：推 beautyting : 存下来12/19 17:28
38F：推 Innofance : 有当场反应给推，反观有些人不敢反应只敢上网抱怨 12/19 17:37
39F：推 tsbet : 明年也有排要去吃这家耶！另外想问下有没有推荐的滨12/19 17:46
40F：→ tsbet : 松饺子呢？看了几家选择困难… 12/19 17:46
むつぎく，注意公休日。
41F：→ MVagusta : 想吃!!12/19 17:53
42F：→ moonpaper : @JASONGOAHEAD 确定没有抹布水或口水...12/19 19:02
43F：推 leejones : 看来离东京比较近的是御殿场インター店.12/19 19:05
44F：→ leejones : 下次排御殿场就可以去吃吃看.12/19 19:06
这间排队非常可怕。
假日大概是3~5小时，平日一个半小时。
请审慎评估。
45F：推 sre : 超喜欢汉堡排，感谢推荐！12/19 19:14
46F：推 kimi0318 : 可恶，想吃12/19 19:57
47F：推 kswoo : 这间是车站出来走一段距离，在百货公司楼上那家店12/19 20:24
48F：→ kswoo : 吗12/19 20:24
今天这家是静冈车站北口，走5~7分钟吧，百货公司五楼没错。
浜松车站北口最近也开了一家，明天中午去吃。
49F：推 dawnA : 御殿场排队超可怕哦，10月某个礼拜四下午2点去，进 12/19 21:48
50F：→ dawnA : 去变晚餐菜单了QQ12/19 21:48
小声说
午餐菜单只到下午三点....(汗)
51F：推 iviolet : 这好像不算客诉，服务业应该觉得这只是反应~12/20 02:06
52F：→ iviolet : 至少如果是我遇到，会很开心客人有说12/20 02:06
53F：→ iviolet : 而不是回家写GOOGLE评论或是网路客诉12/20 02:07
54F：→ iviolet : 总之，推原PO善意反应给店家12/20 02:07
了解^^
[补充]
新开的浜松远鉄店，离车站最近的店面，走路2分不到。
不过人数也是很可观，11点开店但10点百货公司开门就可以来拿整理券了，
不然1056开店前才来，要等一小时以上.........
http://i.imgur.com/a56ZJJ2.jpg
一分钟後进店(笑)
※ 编辑: TheoEpstein (223.136.59.190 台湾), 12/20/2019 09:59:45
55F：推 ToTakeWing : 看起来好好吃 12/20 12:00
56F：推 earldunn : 全熟也太扯 12/20 17:49
57F：推 pppeko: 可恶 想吃汉堡排 更想吃富田啊 12/21 00:30
58F：推 isnissan: 之前去静冈玩吃了两次 带小朋友去还会送小礼物！ 真的 12/21 01:03
59F：→ isnissan: 很亲民又好吃的店！ 12/21 01:03
60F：推 ZeroSaber: 我看到百货公司排队就打退堂鼓了 12/22 19:08
61F：→ ZeroSaber: 後来查地图後坐公车去濑名川店吃,吃完还看到富士山在面 12/22 19:10
62F：→ ZeroSaber: 前,很爽 12/22 19:10
63F：推 Funny0905: 对服务业不算客诉，这是反应品质。现场反应真的比 12/27 04:39
64F：→ Funny0905: 事後回去写差评给一星黑名单好多了。当场反应给个 12/27 04:40
65F：→ Funny0905: 改进或补偿的机会吧 12/27 04:40
66F：推 joewu8267: 先前看了王さん的食记跑去吃的，真的很赞！ 01/04 22:17