餐厅名称：胜烈亭新市街本店 地址：熊本県熊本市中央区新市街8-18 林ビル1F，距离辛岛町站1-2分钟 电话：096-322-8771 营业时间：11:30~21:30 官网：http://hayashi-sangyo.jp/ 这次的旅行在熊本包含睡觉停留不到12小时 但运气很好的参观到重建中的熊本城以及吃到熊本最好吃的猪排「胜烈亭」 以下就是熊本旅行的分享 http://niigata.tw/katsuretsutei/ 熊本城特别公开 2016年的熊本地震後，经过3年半，终於在今年(2019年)10月5日起开放”部分”路线参观 在首周是每日公开，之後则是周日和国定假日都有特别公开 近距离看到熊本城受灾的情况，心里真的很难过，还好日本是个韧性十足的国家，熊本城 一定有一天会再重生>< (这次的重点是让游客看见天守阁修复过程，当然还不能上去) 整体修复完成预计是2021年春天，也就是震灾5年後，加油熊本! 胜烈亭整体感觉 因为接下来行程的关系，我们回饭店拿行李，11点就到胜烈亭 离胜烈亭最近的熊本市电是「辛岛町」，从我们的饭店(花畑町)走路也轻松到 我们是第一次住花畑町这带，真的觉得挺方便的 大约在11点25分放我们进来，先发号码牌，然後依序带号，此时在後面的大大已 经超过20位… 在tabelog上是熊本名列前茅的餐厅，以炸猪排来讲应该是九州区评价最高的吧! 其实能打败鹿儿岛我蛮意外的 但後来发现我点的炸猪排也是来自於鹿儿岛的雾岛高原w 店内用餐环境非常清洁、舒适 不知道是不是头香的关系，桌上的酱料、芝麻、甚至酸菜等都有全新感 不是那种昨天留下来的XD 猪排酱汁有和风和洋风2种，和风建议和磨碎的芝麻一起，洋风则较为浓厚单独吃也ok (谜之声:酸菜比三商巧福的好吃w) 有酸菜、萝卜以及渍物(不咸)，让待会的猪排腻度大降，分数大增ㄎ 胜烈亭的炸猪排 主菜上来了，我们点了周末午餐menu之中的「六白黒豚ロース」和「六白黒豚ヒレ」 中文翻译分别为里肌和菲力、英文则为Loin和Tender Loin吧 六白黒豚ヒレ还另外加一只特选炸虾，这边的特选炸虾等级非常之高 吃到胜烈亭的炸虾，因为等级太高了 会让我想拿当年疯狂排6小时的Tokyo X炸猪排店(连结)とんかつ マンジェ来比较 说真的，这边完全不逊色，能够和这边炸虾匹敌的大概只有新泻的「山茂登」 不过因为这间山茂登在观光客中太不有名了，这边就写出来给大大参考一下即可ㄎ 那主角的猪排呢? 外酥内软多汁，咬下去还会发出咖雌咖雌的声音呢 2种炸猪排比较的话，里肌(下方)油脂较多，菲力(上方)则是较扎实细致 没有所谓谁好谁坏，可以的话就2种都吃吃看w 那和日本炸猪排顶点的Tokyo X比呢? 我如果说我觉得不相上下大大会相信吗? (笑) 只有比肉质的话可能还是X略胜，不过整体来讲可能真的相差不远，这是真心话ㄎ 总结 环境清洁舒适、配菜与沾酱的丰富度高，服务人员感觉也蛮熟练的 看到我们拉行李来，好像马上想秀出英文menu的样子w 故海外观光客应该也不用太担心 且这次拜访的「新市街本店」有100席以上，回转率应该是很高，相信就算颠峰时间去也 不会像とんかつ マンジェ一样等这麽久 如果再选1次，或许我不会排6小时，可能会把那6小时坐新干线来熊本再吃一次也不一定( 误) -- https://www.instagram.com/niigata_tw/ IG同好召募中 太太的页面 (新泻越後老姫) https://www.facebook.com/Niigata.tw --

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