作者allencyh (allen)
看板Japan_Travel
标题[食记] 宫城县名产海鞘
时间Sun Sep 22 21:42:12 2019
http://i.imgur.com/hAG5ZIK.jpg
http://i.imgur.com/DFCjAPr.jpg
海鞘(日文发音hoya)看起来有如一颗火龙果或是凤梨,
可能一下子以为是贝类或是海胆。
但是牠可是跟鱼,鸟,人一样都是脊索动物,只是成熟後退化并固定在岩石上。
听说有生吃的料理法,但这次是在喜助牛舌内吃的的烤海鞘。
老实话不好吃,黄色内部烤後略有韧性,味道略苦,带有海腥味,红色外皮坚韧应该不是食
勇於尝试的朋友到东北地区再来试试看吧
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1F:推 kukuma : 海鞘是脊索动物 还没发展出脊椎啦09/22 21:53
※ 编辑: allencyh (175.182.107.156 台湾), 09/22/2019 22:01:37