神户牛 牛排 铁板烧 雪月花 本店 地址：兵库県神戸市中央区北长狭通1-9-3 レインボープラザ 8F 营业时间： 周六日：17:00-21:30 周一~五：17:30-21:30 消费日期：2019.7.13 个人图文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/588200458 ---------------------8< ----------------- 在日本的第一顿晚餐是曾连续六年获得米其林一星的铁板烧餐厅-雪月花本店， 餐厅就位於JR三宫车站约2分钟路程且热闹的美食街中~ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1e8/20452667/1216142765_l.jpg 隐身在大楼的8楼中，而其他楼层也多是餐厅。 电梯直上8楼打开後映入眼帘的低调风格的招牌 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb14c/20452667/1216142865_l.jpg 今天的餐厅是在出发日本前就预约好的座位， 在预约时间之前抵达，很快的便备受礼遇引领我们入座， 在这里获得了极佳的服务及招待呢！ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1ea/20452667/1216142767_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb115/20452667/1216143066_l.jpg ▲室内只有「一桌」的铁板桌，目前大约只有15、16个座位而已。 我们一行人被安排在角落的座位。 先来上菜单： 视消费者语言提供了简体中文的菜单给我们。 套餐内容很组合简单、清楚明了，让有选择障碍的人可以轻松点餐。 [特别牛排套餐] 顾名思义就是主餐是牛排。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb16c/20452667/1216143665_l.jpg [牛排和海鲜的综合套餐] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb16d/20452667/1216143666_l.jpg [还有单点的菜单。] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb16e/20452667/1216143667_l.jpg 今天我们4大2小点了5份套餐！ 综合：禄套餐(神户牛)21000 综合：寿套餐(神户牛)25000 综合：惠套餐(神户牛)15000 另外两份忘了XD。 纯牛排的套餐才有前菜、沙拉、蔬食， 而综合(牛肉+海鲜)的前菜及沙拉则是省去，改以海鲜替代(价位愈高海鲜愈多款) 接着主要差别则在主餐跟牛肉（神户牛or黑毛和牛)。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb19d/20452667/1216143970_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb128/20452667/1216144365_l.jpg ▲主厨优雅地在我们面前料理着高贵奢华的食材， 虽然没有太多华丽的表演，但仍让人不自觉地放慢进食的速度XD。 牛排套餐的前菜 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1a1/20452667/1216143974_l.jpg ▲胡麻豆腐 而点缀在豆腐上的一小块鳗鱼则是丝豪不逊色 意图使人後面在日本的行程非吃到鳗鱼不可。 牛排套餐的沙拉 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb180/20452667/1216143173_l.jpg ▲沙拉酱是油醋，口感清爽。 牛排套餐的蔬菜 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb11e/20452667/1216144867_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1bc/20452667/1216144769_l.jpg 接着分享的是综合套餐的海鲜~ 我们点了数份套餐，出现的海鲜有：小卷（？）、鲍鱼、龙虾， 另外还有鹅肝！ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1c6/20452667/1216144267_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb11f/20452667/1216144868_l.jpg ▲图中非一人套餐的海鲜内容唷。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1e4/20452667/1216145065_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1ac/20452667/1216145265_l.jpg ▲一人份是半只龙虾， 可以轻而易举地让龙虾肉与虾壳分离 搭配虾膏再挤点柠檬汁一起入嘴，龙虾肉的鲜甜滋味让人意犹未尽。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1c0/20452667/1216360069_l.jpg ▲中间穿插儿子迫不及待品嚐龙虾的照片！ 觉得餐厅提供的是竹筷子是比较让人出戏(?)的部份。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1a4/20452667/1216361065_l.jpg ▲在入嘴前大伙都无法确认这是什麽~ 看着主厨技术娴熟地切着眼前这块肉， 那极度轻松又俐落的切法，让我们一度以为是鱼肉！ 没想到是好入口又不失其Q弹的小卷啊！很好吃。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb100/20452667/1216360389_l.jpg ▲鹅肝。距上一次吃鹅肝大约有8年了！而且当年吃的还只是『鹅肝酱』。 鹅肝香气十足且不带腥味～。 紧接着就是今日重头戏-牛排上阵啦 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb124/20407744/1216378980_l.jpg ▲图中左上那块特选部位是我们当晚最贵的餐点了(套餐要25000日币) 而右下是儿子的菲力神户牛，克数印象中只有80g。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb190/20452667/1216366677_l.jpg ▲近距离看特选部位的神户牛横切面图~ 油花超美犹如大理石的纹路！不禁让人对生肉便垂涎三尺。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb193/20452667/1216366680_l.jpg ▲(没记错的话！此份是特选部位！) 刚煎起来切成骰子状的神户牛肉，照片拍起来色泽粉嫩不带血水、晶莹有光泽！ 吃起来更是让人惊艳，不需大力嚼咀，牛肉是轻易地在嘴中化开！ 真要说「入口即化」也是实至名归XD。 因为自己吃过的牛经验不多，目前这是我吃过最好吃的日本牛肉了~ 而我们自己点的沙朗神户牛也好吃， 但相较价最贵的特选部位还是略逊一筹！ 至於儿子的菲力部位，口感则没有沙朗来得好～ 所以推荐度与价格是呈正相关系。 铁板烧餐厅最不怕客人吃不饱了! 因为主食的後面紧着就是容易有饱足感的米食类， 这里提供有白米饭及大蒜炒饭 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb181/20452667/1216368966_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1bb/20452667/1216368768_l.jpg ▲白米饭上铺的是有腌渍过的吻仔鱼乾(?)不过口感有点梅子味！ 孩子的阿姨怕恩恩吃不饱还另外点了一份咖哩饭XD https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb177/20452667/1216367676_l.jpg 除了米饭，还有味噌汤及咸菜！ 接着我们就被带往餐厅另一区域的座位继续享用饭後水果及饮料。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1b4/20452667/1216369273_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb125/20452667/1216368874_l.jpg 整体而言这是个美好的的用餐回忆， 牛肉口感极佳，但价格真的不太便宜。 --

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