店名：梅しん 地址：京都府京都市中京区柳马场通三条下ル槌屋町102-2 电话：075-241-3358 营业时间：11:00～23:00 个人平均消费：800元日币到900元日币左右 适合去的时间：下午 吃完要消化多久：两小时左右 本篇重点：京都、牛肝 =============================================================== 生猛推荐网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/356401421 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1566194842-795553141_l.jpg 2019年8月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 食材★★★★★★★★☆☆ 8颗星 调味★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 「小哥真是内行。」 前几天采访完德岛的阿波舞之後，在京都待了几天。由於下榻在锦市场附近，太太就叫我 去买她小时候常吃的奈良渍。由於旅馆没有附早餐，索性我就睡到了快十点，再慢慢地走 到锦市场去买渍物。 由於奈良渍实在琳琅满目，不知道该买什麽的我只好线上问太太。刚好店里没人，锦市场 的小哥又闲闲没事，听不懂奈良渍专业术语的我只好请太太视讯过来一个一个挑，两个人 用京都腔聊得不亦乐乎。 而奈良渍的材料真的是包罗万象，除了茄子之外，还有白瓜、大根跟芜菁等等。最後还聊 到了奈良渍的酒精含量，最高还可以到5%，突然觉得如果没啤酒喝的话，吃点奈良渍好像 也不错。 买完东西的我，早餐没吃有点狼狈。便问了锦市场的小哥哪里有不错的店可以吃吃，锦市 场的小哥看了看我说：「刚刚那个是您太太？」我点点头，锦市场的小哥用着鹿鼎大帝里 皇帝第一次看到凌凌漆太太的眼神看着我说：「辛苦了。」便跟我推荐了六角通里的一家 定食。 「先生，我推荐你吃牛肝，补一下喔！」临走前小哥还不忘这样跟我说。 https://pic.pimg.tw/junespring/1566194834-3857651372_l.jpg 顶着大太阳走来，想必是谁都要补一下的。走到店门前，看了看，炸鸡好像也不错，内脏 丼好像也很棒，从菜单上看到的价位都不贵，就推门走了进去。 https://pic.pimg.tw/junespring/1566194835-3234322011_l.jpg 真的好想吃吃看内脏丼阿～ 11点来访，店内一个人也没有。 午餐营业到下午六点，还可以外带喔！ https://pic.pimg.tw/junespring/1566194835-2518720426_l.jpg 和牛牛肝定食：864円。 虽然有一点点想吃炸鸡，不过天气实在是太热，就照着小哥的推荐点了和牛牛肝定食，发 现真的还不错。 这算是我第二次吃牛肝，第一次吃牛肝的时候是在冲绳的烧肉店里，那是二十多年前的事 了。我只记得那时候冲绳的牛肝很腥，烤起来很乾硬，比炒猪肝还难吃。 而不知道是不是梅心这家用的是和牛牛肝的关系，夹起来嫩颤颤。火候控制的刚好，全熟 不带血又多汁，份量也足。调味刚好不过重，洋葱、高丽菜跟葱吸了和牛牛肝的肉汁，吃 起来额外鲜甜。 牛肝的铁味不若猪肝那麽重，也没有什麽腥味，确有嫩呼呼的口感与丰沛鲜甜的肉汁。不 过在这炎热的京都夏天里，这份炒牛肝可是大大让我食慾大开。 一口白饭配着一块肝，整碗吃完刚好牛肝也吃得精光。 走出店门後，整个人精神了许多，不知道是不是牛肝真是生猛补身，还是吃饱了人格外有 精神。不过我大概可以知道2012年禁止吃生牛肝时，那些人抗议的原因了。 延伸阅读 全日本划算千元左右早餐午间套餐整理 http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Sherlock56 (111.239.52.96 日本), 08/19/2019 14:57:18 ※ 编辑: Sherlock56 (111.239.52.96 日本), 08/19/2019 14:58:08 ※ 编辑: Sherlock56 (111.239.52.96 日本), 08/19/2019 14:58:32 晚点来写京都拉面XD 东京好像有不少家 像庆应大学那边就有一家 下次吃完跟大家报告 没那麽恐怖啦XD 不过这篇不能让太太看到 我不敢放上粉丝团XD ※ 编辑: Sherlock56 (111.239.52.96 日本), 08/19/2019 17:53:52