店名：案山子 地址：东京都台东区上野6-2-11 电话：050-5595-4928 营业时间：11:00～23:00 个人平均消费：900円日币左右 适合去的时间：晚上 吃完要消化多久：两个小时左右 本篇重点：鸡白汤、女子会 =============================================================== 鸡白汤的网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/355836656 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1563798060-3040189859_l.jpg 2019年7月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星 「吃拉面呢？还是办女子会呢？」 有时走在上野的迷茫人群里，还真不知道该吃些什麽。 发现案山子这家店，是在上野下过雨的夜晚。如同东京的各个闹区一样，在繁华的街区中 ，总有一两个地方像是暂时被遗忘般的没什麽人。案山子就在这样的角落，虽然如此，充 满舒适感的昏黄灯光，还有简单洁白的设计，也是能在人潮汹涌的匆匆一瞥中引人注目。 案山子提供两种汤头，鸡白汤跟鸡清汤。鸡清汤以酱油为底，鸡白汤则以胶原蛋白为卖点 。 https://pic.pimg.tw/junespring/1563798067-2463047710_l.jpg 有趣的是二楼，明亮简单的对坐式座位，好像女子会或联谊会的固定画面。 习惯了一个人吃拉面的我，突然觉得多找几这个人坐在这样的桌椅配置上，边吃边聊，感 觉也挺舒服惬意的。 案山子的客人中，女性的比例不少。拍完二楼短暂无人的光景後，就来了五六个女生，像 是办起女子会地叽叽喳喳了起来。 好了，说完环境後，那麽面呢？ https://pic.pimg.tw/junespring/1563798060-978127156_l.jpg 鸡白汤塩：780円。 面一上桌就香气扑鼻，中粗面芯带点白，口感刚好。汤则是修饰不多的鸡汤，可惜香味油 下得偏重一些，喝到一半时有点油腻。配菜则是带脆的蔬菜居多，其中洋葱搭配带着稠度 的汤，稍稍有解腻一些。叉烧为低温鸡胸搭配豚肩里肌，一腴一瘦，两边交替搭得刚好。 https://pic.pimg.tw/junespring/1563798060-3232090956_l.jpg 柠檬鸡白汤：780円。 整体比鸡白汤塩还要不油一些，酸度明显，柠檬的香气令人喜爱。虽是热汤面，但在这夜 晚的微凉夏夜里，还是酸酸香香的最增食慾了。为了维持一贯的清爽口感，仅有鸡胸叉烧 。不过由於酸味太明显，其他的部分就有点容易被忽略。 看了看刚刚来的女子五人组，也有不少人点了柠檬鸡白汤，而边吃边说的笑声话语，就持 续到我喝完最後一滴汤了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1563798060-1844815295_l.jpg 离去时，又有几个日本女生排队在餐券机前，看来这里也变成了上野里可以短暂休息的地 方了。 或许在另一个下过雨後的上野夜晚，我也会再找到这个地方也说不定。 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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