餐厅名称：十方夷第本店 消费时间：108年6月 地址：北海道札幌市中央区南6条西2 FOREST BLD.1F 营业时间：星期一～星期四 17:00～01:00 (最後点餐 24:00) 星期五～六/例假日前一天 17:00～03:00 (最後点餐 02:00) 星期日/例假日 17:00～24:00 (最後点餐 23:00) 推荐菜色：和牛锅 图文好读版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/227732498 如果你来札幌想找在地人吃的居酒屋，这间靠近狸小路商店街的「十方夷第本店」是不少 札幌上班族下班後的聚会去处，用餐环境与料理比其他居酒屋精致，价格却没有贵很多， 如果你想吃吃看日本的涮涮锅，「十方夷第本店」就更值得来啦！ 「十方夷第本店」离地铁薄野站、丰水薄野站不远，如果你开车来的话，餐厅附近有不少 付费停车场，交通很方便。 店家外观。 十方夷第本店的装潢风格走经典日式风格，使用大量木头、竹林装饰，店内有几间包厢， 如果想坐包厢的话务必事先预约。(点我线上中文预约订位) 我们预订的小包厢，4个人用餐刚刚好。 虽然这边没有中文菜单，但日文菜单上有图片可以看，整个点餐流程没有遇到大问题，如 果不知道点什麽，就参考这篇文章或店家推荐吧XD 详细菜单、酒单我放在文末嘿～ 来居酒屋第一杯酒通常是啤酒，但我自己更喜欢喝梅酒，那天点了冲绳来的黑糖梅酒苏打 佐餐。十方夷第的酒单蛮完整的，日本各地名酒几乎收纳在内。 这是我带老妈的北海道孝亲之旅最後一餐，当然要吃好一点罗～ 来居酒屋用餐通常店家会收基本桌费，十方夷第 1人收550円(台币约160元)，附上一碗小 菜，那天吃的是鲜美鱼肉冻。 在北海道最後一晚我跟老妈想说吃好一点，爆一点预算也没关系～ 这是店家很推的黑鲔鱼断面生鱼片 1706円(台币约495元)，虽然我们东港盛产黑鲔鱼，但 像这样将黑鲔鱼身直接剖片、整块上桌当生鱼片的作法很少见，看起来好豪迈啊！除了基 本的哇沙米，也可搭配盐巴、黄芥末，每一口都能吃到黑鲔鱼独特气味。 和牛佐海胆鲑鱼卵 2贯 2138円(台币约620元)，这大概是我看过最浮夸的海胆吃法，使用 炙烤过的根室和牛，加上鲜美海胆、鲑鱼卵与一点点现磨哇沙米，牛肉油脂跟海胆鲜甜味 道很搭，一口吃下去好过瘾。 海胆饭 1382円(台币约401元)，这边的作法是将淋上海胆的三角饭团放在烧热瓷碗里，上 桌後再将饭铺平，让米饭带点焦香味，吃的时候再依个人需求加入现磨的哇沙米、海胆与 葱花，是滋味很丰富的海胆饭，我很喜欢。 十方夷第另一项人气料理是「十方秘制小锅」，可选北海道产的无菌豚或道产牛，我点的 是道产牛，1人份是2030円(台币约589元)，照片拍的是3人份。 道产牛豪迈的在锅边铺成一圈，肉的下层是九条葱，用来煮汤很不错，对於爱葱又爱牛肉 的人来说，这涮涮锅超棒der。 日本涮涮锅的汤底通常是清水或简单的昆布汤，汤底只拿来涮肉、不喝汤。 夹一片牛肉只需涮5~8秒就是最好入口的熟度了，沾一点点哇沙米或日式酱油，牛油味道 好香醇阿～ 北海道海鲜蒸蛋 950円(台币约276元)，这是店家推荐料理之一，使用店家自制的鲣鱼高 汤，北海道产的鸡蛋、海鲜制成，外表看起来普普通通，但滑嫩的蒸蛋富含海鲜甜味，非 常爽口，是我吃过最好吃的蒸蛋了！好想学回家自己做喔～～ 那天我跟老妈点的东西不多，但大多是店家推荐的经典菜色，如果你想参考店家完整菜单 ，文末全部附上。如果你想找札幌上班族喜欢的居酒屋，「十方夷第本店」是不错选择喔 ～ 这份酒单很有趣，一次品味12种北海道产的清酒，对於喜欢尝鲜的饕客来说是很好的入门 酒单。 -- 自助旅行、飞行、美食 努力累积世界足迹 http://jay7134.pixnet.net/blog --

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