店 名：德岛中华拉面Inotani 地 址：德岛县德岛市西大工町 4-25 营业时间：10:30-17:00( 卖完为止) 休 日：礼拜一 推荐食物：中华拉面 最低消费：无 官 网： 网志版本：https://minako0716.pixnet.net/blog/post/68120220 四国的旅游文章真的拖了好久， 今年10月又刚好要去濑户内海艺术季， 所以打算准备开始整理之前的四国的景点跟美食， 首先要跟大家推荐在德岛吃过就心心念念的德岛中华拉面：中华そばいのたに (Inotani) 四国德岛必吃美食│中华拉面 https://pic.pimg.tw/minako0716/1561455230-1495310565_n.jpg 德岛的拉面跟日本其他地方拉面比较不一样的地方在於口感更重， 也通常会以较软的中细面搭配猪肉片来烹饪， 德岛拉面的老店之一的中华そばいのたに (Inotani)， 已经开业40多年，以当时的创办人猪谷先生(Inotani)为名， 深受得德岛当地人喜爱， 虽然产品名称为中华そば(中华拉面)， 但其实是对当地人对德岛拉面的别称。 这间被我列为德岛必吃的美食， 用餐时间很容易就大排长龙的中华拉面店， 平常营业时间到5点， 但是卖完就会提早打烊，生意非常好， 我们到德岛到访的这一天因为已经过了中午时间， 所以运气很好没有排队！ 四国德岛必吃中华拉面│中华拉面Inotani https://pic.pimg.tw/minako0716/1561456061-4097665153_n.jpg 面店里面摆设跟装潢很简单， 就是一间面店的样子。 整间店就是只有卖一种东西：中华拉面， 但有分大碗跟中碗，有加肉或是没有肉， 以及生鸡蛋与白饭就这样。 墙壁上贴了很多艺人、政治人物、运动员的签名。 店家点餐也是用餐卷机，不会讲日文也不用担心。 https://pic.pimg.tw/minako0716/1561456088-2065649210_n.jpg 第一次到访就选了有肉的中碗跟生鸡蛋， 生鸡蛋是德岛当地人的爱吃吃法， 加了蛋之後也可以中和一下让汤头不会太咸。 德岛拉面老店中华そばいのたに (Inotani)的面条算是比较细， 是我比较喜欢的那种中华面条， 汤头的话是用小鱼乾跟蔬菜一起烹调， 所以比起其他九州的拉面来说汤头比较没那麽重咸。 https://pic.pimg.tw/minako0716/1561456249-3823745849_n.jpg 猪肉是有一点五花肉，好吃入味且入口即化。 朋友点没有加生鸡蛋的中华拉面， 伴随笋乾、豆芽菜就是一碗传承数十年的好味道！ 交通方式从JR车站走过来有一小段距离， 路上也没有什麽特别可以逛的街， 不过我觉得特意安排一个中午来吃也不会失望的店！ 中华そばいのたに (Inotani) 营业时间：10:30-17:00( 卖完为止)，礼拜一公休 地址： 德岛县德岛市西大工町 4-25 交通方式：JR高徳线・徳岛线・牟岐线徳岛駅で下车、徒歩约15分 -- ★★ 美奈子在日本的点点滴滴 ★★ https://www.facebook.com/MinakoInJapan --

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