店 名：たまご色のケーキ屋さん 地 址：佐贺県唐津市浜玉町浜崎2269 营业时间：10:30～18:00 休 日：星期一、星期二 推荐食物：蛋糕卷、刨冰 最低消费：～￥1,999 网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/06/minori-karatsu.html 这趟佐贺食旅就像接力赛一样，上一顿紧接下一餐，咸的结束换吃甜的，让我以为自己真 有两个胃袋。虽然当天中餐才刚品嚐完美味的「佐贺牛中村」铁板烧，齿间还徜徉在丰嫩 的牛肉里，然而心里已望着佐贺第一名蛋糕店「たまご色のケーキ屋さん」招牌的蛋糕卷 。 在前往「たまご色のケーキ屋さん」的途中先经过一片翠绿的水稻田和农家的温室区，周 边视野辽阔且沿途鲜少车辆来往，晴朗日景与自然田园风光美不胜收。 经过农田和宁静的民宅後便来到较大一些的路段里，马路上开始出现一些零星人群，店家 在对向马路安置看板，让两侧过来的客人容易辨识。店家的前院有着大量修剪过的树丛， 餐厅则隐身在後。 往内走入前院的一小段就可看到室内拥着落地窗景的用餐区，而建筑外观有着古朴的日式 屋檐，又赋予现代民房的设计，搭配前院的庭园绿景，令人感觉格外清新自在。 推开门後的内观就像一般日式家庭的玄关处，转入左手边为外带贩售区，内用的客人则先 脱鞋至椅子旁等店员安排座位。 贩售区的冰柜有着各式糕点，除了招牌蛋糕卷，也卖细分尺寸的戚风蛋糕、布丁和椰子油 做的水果蛋糕等。蛋糕提供片装及盒装，适合小份量外袋食用。一条15cm蛋糕卷售价为日 币1680元，22cm为日币2300元。另有季节限定的巧克力和抹茶小豆口味的蛋糕卷，两者仅 提供15cm与切片状，价格与原味相同。 在冰柜一旁摆有单独包装的烧菓子，款式约8、9种。特殊造型的生日蜡烛，及店内提供的 同款红茶茶叶罐等。 中午时段提供熟食贩售，例如亲子丼、鸡肉炊饭等，皆为热门餐点。 虽然走来店里的路上感觉是个人烟罕至的地方，但一入用餐区就有着全村人都集合在这里 聚餐的错觉。每一桌大约都有4人座的宽敞度，天气晴朗时，和式座席的空间舒适明亮， 落地窗向外对着庭院，用餐非常惬意。大约两点至四点间的客人最多，周末午後时常需要 排队。 在门旁提供自助的冰绿茶，一旁的杂志有着对店家蛋糕卷的介绍。 这次坐在面向庭院窗景的位置，室内的凉意明显地把暑气隔绝在外。 店内菜单是精致的手绘风格，每桌都有一本小的活页册供客人留言使用，看到几则台湾旅 人的留言觉得很有意思。 ロールケーキ(切片蛋糕卷)(日币350元)招牌蛋糕卷质地鲜黄柔软，中间卷入细绵微湿的 鲜奶油，表皮轻薄平整且组织细腻，刀叉轻松下压便有伤痕。食材主要使用自家农场生产 的优黄卵和北海道与阿苏小国产的生乳，吃进口便弥漫着明显的鸡蛋芬芳和点点新鲜细致 的奶香，让人产生美好的幸福感。 珈琲(日币300元)咖啡茶色明亮，在吃进小块蛋糕卷後啜饮一口，蛋糕卷的奶香似乎吸收 了略为酸苦的咖啡因，间接释放着芳醇的口感。 抹茶がいっぱい(日币380元)是夏季限定的冷甜点，每次推出都大获佳评。此款使用唐津 当地的村山牛乳制作鲜奶油，并加入京都宇治「小山园」的抹茶粉为主酱，最後搭配店家 自制的蜜黑豆装饰。这一杯吃起来有着布丁的滑溜感及茶冻的清爽感，实际上更像一杯柔 嫩的奶酪。鲜奶油的油脂赋予奶酪如豆腐般丝滑的口感，而抹茶酱香味浓却入口轻盈，搭 配黑豆时在茶海中透出蜜甜滋味，黑豆瞬间成了主角。 和红茶(日币300元)使用的是鹿儿岛无农药产的茶叶，比起珈琲，红茶优点更为显着，也 是店家主打的饮品。这款红茶有着淡味的茶香，茶质清澈，口感匀称不显杂感与涩味，与 蛋糕卷清甜的滋味更融合一些。 梦かき氷(日币1000元)在夏季期间，几乎每间吃茶店都卖着五颜六色的水果味刨冰，大多 使用食用色素的甜味酱汁。而在「たまご色のケーキ屋さん」，提供的是新鲜手工制作的 水果酱浇淋成的五色刨冰，大约从六月初开始期间限定供应，几乎每桌客人都会点上一碗 ，甚至只点了这碗刨冰。而这碗取为「梦」的刨冰大概也叙述着「たまご色のケーキ屋さ ん」的魅力是如何让佐贺农村迎接缤纷如梦的旅游夏季吧。 细状冰晶紧密堆叠成冰柱，佐上草莓、奇异果、蓝莓、凤梨、凸柑等五种果酱，每一种果 酱都吃得出细微的果肉纤维，上头用着蜜甜的花豆和汁甜的凤梨相衬，而冰体中间淋上店 家自制的炼乳，酸酸甜甜的凉意从口中渗透於心，格外消暑。 大脚兔 https://biglegsrabbit.blogspot.com/ --

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