无广告图文: http://niigata.tw/muginouta/ 每年差不多到这个时节-6月的第2周第3周过後，新泻的小麦就会采收噜 在往新泻机场路上有一间叫做「麦の诗」的面包店，会在每年小麦收割之前办小麦田参观 活动 从小麦可以拿来制作面包这个点来想，面包店带客人参观小麦田应该是颇自然的事 但在车上(从面包店到麦田要10分钟)听说 「麦の诗」的母公司是一间在新泻龟田附近叫做「丸栄制粉」的公司 「丸栄制粉」底下又有农业法人，所以从种小麦、制粉、做面包，全部都是同一间公司包 办 在日本的话目前只有这一家喔! 「麦の诗」本身生意也相当不错 抵达小麦田，第一次这麽近距离看到收割前的小麦田，好漂亮，心中有点小感动 在小麦田照相有种唯美感 噗 穿衬衫的大大就是载我们来的，应该是面包店的职员 在车上有聊到，该公司的小麦产量约为25公吨，大概是新泻的1/4 其他有2间公司也各约1/4，剩下的量就由农家大大个人栽培，目前新泻的小麦大多是拿来 做面包 但完全供不应求，我还被问到是不是农家有没有兴趣参一脚XD 本次小麦田参观费用1000日币/组，但也会给每1组人一包价值1000日币的面包，所以参观 费用等於免费! 可能从图中看不出来面包如何? 请看实际贩卖的面包，是不是感觉不错呢? 结束之後，发现面包店旁有一间仙台炭烤牛舌「欅」，新泻和仙台的距离并不远 虽然牛舌店数量不及仙台，但我吃过几间，发现新泻的牛舌品质也还不差 今天这间「欅」的牛舌是师傅一片一片炭火烧烤的 实际吃起来，我们觉得就算跟仙台比也不会逊色! 另外「欅」还有另一名物，我也是第1次吃到–牛舌的「ひつまぶし」 也就是可以做成类似茶泡饭的吃法，最有名的是名古屋的蒲焼鳗鱼的「ひつまぶし」 可以吃原味，或是… 加上「薬味(葱、海苔、芥末)」 再放入适量山药泥，淋上高汤，这样的吃法意外的美味 而且喜欢山药泥的大大请注意，「欅」的山药泥很顺口、细致，是我目前吃过算是最好吃 的也说不定… 还蛮推荐的噜! 地址: 新泻県新泻市东区新松崎1-7-16 -- https://www.instagram.com/niigata_tw/ IG同好召募中 https://www.flickr.com/photos/160968990@N04/ 相簿 --

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