作者iioouu (小萍)
看板Japan_Travel
标题[食记] 大阪:金久右卫门拉面 连续3年夺冠军
时间Sun May 26 00:52:50 2019
网志图文版:
https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/227046455
提到大阪拉面推荐哪家?不少人都会说金久右卫门拉面,
因为金久右卫门在tabelog「大阪最强拉面」比赛中,
连续3年夺冠的名号太厉害啦!大阪金久右卫门拉面分店中,
大梅田店、道顿堀店、阿倍野店交通方便最多人爱访。
高人气酱油拉面,有最清淡的「金酱油」、
最受欢迎的「大阪黑」等五款,汤头浓厚回甘,滋味相当好呢~
地点:金久右卫门道顿堀店
地址:大阪府大阪市中央区道顿堀1-4-17
营业时间:11:00-20:00 (周一至周五);24H (周六日)
旅游日期:2018.9
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人声鼎沸的道顿堀,尖峰用餐时段店家大多要排队,
金久右卫门拉面道顿堀店也不例外,稍稍等了十分钟才入座。
排队的过程中,为了避免太过无聊,索性来看看门前的光荣战绩打发时间。
众所皆知,金久右卫门拉面最辉煌的纪录是,
日本最大美食网站tabelog (食べログ),2009-2011年,
连续3年「大阪最好吃拉面」票选中,勇夺第一名,
以及2012年东京拉面秀销售杯数第1名。
不过不知道是不是年代较久,所以没放出来,
总之因为种种殊荣,让这里成了关西地区极具代表性的酱油拉面店。
店面座位数多,顾客彼此之间没有太大的距离,
不过拉面店本就不是久坐的场所,所以对波比来说不是太大问题。
金久右卫门拉菜单,全是酱油汤底,
依清淡到浓郁划分成金酱油、红酱油、黑酱油、大阪黑、浪花黑五款拉面。
目前最受欢迎的是4号大阪黑,当时不知怎麽了竟漏看了店家的推荐,
随兴选了3号,崩溃~虽然也是很好吃啦。
决定汤头後,面条粗细还可以再做选择,
粗面条、细面条各有最适合搭配的拉面口味,大家不妨参考看看~
全部餐点点完放空时,才发现墙壁上的饺子文宣,
原来金久右卫门的日式饺子也有得奖耶,只好静待下次来试试。
金酱油拉面(日币850元,约台币237元)
这款是最清淡的酱油拉面,汤头貌似淡雅,但其实还是很浓郁,咸度刚好相当顺口。
PS. 吃到一半若想改变汤头,还可以主动和店员索取生蒜头,自行压成蒜泥入汤喔~
配料上波比最推荐叉烧,肥瘦参半,一层层交杂,油脂丰腴,香嫩而不腻口,赞啊。
黑酱油拉面(日币850元,约台币237元)
金酱油虽好吃,但黑酱油更深得我心,
刚入口虽觉得较咸,但很快就平衡回甘,余味是舒服的。
如果你也习惯吃重口味拉面,我想这道会更适合,
又或上升到更浓郁,众人最爱的4号大阪黑口味,也是好选择。
这款波比改选粗面,属於宽扁面,
与细面相比更具硬度和弹性,较为推荐。过往总爱吃豚骨拉面、味噌拉面,
这回首次尝试大人气酱油拉面店,
分享给想尝试这一味的人,并期待下回把道顿堀附近,
四天王拉面、金龙拉面一并收集完成~
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1F:推 s678902003 : 第一次去日本有吃这间,让没吃过酱油拉面的我印象深 05/26 03:59
2F:→ laechan : 金酱油拉面最推,不过这家有时超好吃有时普通 05/26 05:27
3F:推 vickielove : 被生火!打算去吃吃看~ 05/26 08:10
4F:推 lojay : 金酱油好吃 黑的有点太咸 05/26 15:59
5F:→ alexshie : 想说最近几年就不是他啊?原来是2009~ 05/26 16:54
6F:推 namieamuroma: 一定要跟店员要免费大蒜 吃到一半把蒜泥加进去 味道 05/26 19:12
7F:→ namieamuroma: 整个升级 05/26 19:12
8F:→ sieda: 吃过觉得还好 07/25 15:21